先一覽其概況——
紫蘇名片
別名：桂荏、赤蘇
觀賞指數(shù)：★★★★
食用指數(shù)：★★★★
藥用指數(shù)：★★★★
魚蟹食傷，就用紫蘇
紫蘇的發(fā)現(xiàn)，相傳與華佗有關(guān)。
華佗有次采藥，見一只水獺吃多了魚蟹，十分難受，隨后它采吃了些紫蘇，不一會(huì)兒便好了。華佗受啟發(fā)：過食魚蟹類所致的不適，或可用紫蘇來解。
轉(zhuǎn)眼到了九九重陽，這天華佗去酒肆喝酒，遇到因比賽吃螃蟹而腹痛之人，他立馬用紫蘇煎湯，讓他們服下，片刻即愈。
魏晉時(shí)期的《名醫(yī)別錄》就說，紫蘇“主下氣，除寒中”，明代李時(shí)珍更說“或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之”，可見紫蘇入藥入膳均可。
插枝即生，居家宜植
紫蘇的葉、梗、子均可入藥，可謂通身是寶。
其植株呈紫色、紫綠色或綠色，葉色漸變且正反面不同，有特殊芳香。夏季開花，花呈淡紅或白，簇成尾巴似的長條，雖小亦可愛。好用又好看，居家綠化最合適不過。
紫蘇的種子，可從網(wǎng)上購買，或秋天采收紫蘇子曬干，幼苗可從野外挖取或從大型菜市場(chǎng)購得。
播種時(shí)，種子先用清水浸泡4小時(shí)，然后均勻?yàn)⒃谕辽?，覆土淺埋，放在有陽光的地方（應(yīng)避免直射），及時(shí)澆水、噴灑土面，保持盆土濕潤，但注意不能積水。
通常，種子1~2周可發(fā)芽，再長上1個(gè)月左右，就分盆移植，留出更多生長空間。
新手更推薦剪枝扦插
剪取約10厘米的強(qiáng)壯枝段，剪除老葉、留下嫩葉，葉片較大的可剪半。將處理好的枝葉插入盆土1~2厘米，定期澆水，避免陽光直射，一周左右就能成活。
相傳在古代，人們將紫蘇視為神圣的植物，不潔之人必須保持距離，采摘者要身穿干凈衣物，舉辦煩瑣儀式后才可摘取。如今，紫蘇可謂十分“親民”，種成枝繁葉茂之時(shí)，隨采隨用。秋季落花結(jié)子，來年還可繼續(xù)播種。
【藥用說】
《藥典》（2015年版）載其葉“解表散寒，行氣和胃”，其梗“理氣寬中，止痛，安胎”，其子“降氣化痰，止咳平喘，潤腸通便”。
推薦單方
風(fēng)寒咳喘，取鮮紫蘇葉10~15克，洗凈備用。切生姜3~5片，放2碗水用文火煎成1碗水后，放紫蘇葉，再繼續(xù)煎煮2~3分鐘即可。每天2~3次。
注：風(fēng)寒咳喘證，癥見咳嗽，痰白而稀，惡寒發(fā)熱，無汗，頭痛身痛，鼻塞流清涕，舌苔白。
【入藥膳】
紫蘇用作佐料，可去腥、提味，尤其適合與魚、蝦、蟹等水產(chǎn)類搭配，也可煮粥。夏季煮梅子湯，摻幾片紫蘇，生津解渴，還能散暑下氣，酸甜可口，清香怡人。
藥膳推薦：紫蘇粥
紫蘇葉15克，洗凈瀝干，切絲備用。粳米100克，洗凈稍浸，煮成稀粥。粥成后，加入紫蘇葉沸煮片刻即成。
喜淡，可直接食用。喜咸，可放適量鹽佐味。喜甜，則可在最后調(diào)入紅糖，融化攪勻后收火。
注：適用于感冒風(fēng)寒，兼咳嗽、胸悶者。
清熱化痰，止咳平喘。用于急、慢性氣管炎，肺氣腫，咳嗽痰多，胸滿氣喘。
健客價(jià)： ￥3.5吸附藥，用于食物及生物堿引起的中毒及腹瀉、胃腸脹氣等。
健客價(jià)： ￥27.5補(bǔ)肺益氣，止咳平喘。用于肺氣不足，氣短喘咳，咳聲低弱，干咳痰粘，咽干舌燥。
健客價(jià)： ￥249潤肺補(bǔ)氣，清肺化痰，止咳平喘。用于氣陰兩虛，痰熱阻肺所致的咳嗽痰多，氣喘胸悶；慢性支氣管炎見上述證候者。
健客價(jià)： ￥25清熱化痰，止咳平喘。用于急、慢性氣管炎，肺氣腫，咳嗽痰多，胸滿氣喘。
健客價(jià)： ￥5清熱化痰、止咳平喘。用于急、慢性氣管炎，肺氣腫，咳嗽痰多、胸滿氣喘。
健客價(jià)： ￥4.5滋補(bǔ)肺腎，納氣平喘。用于肺腎不足所致的氣喘，咳嗽，痰多，腰膝酸軟。
健客價(jià)： ￥46潤肺化痰、止咳平喘、護(hù)喉利咽、生津補(bǔ)氣、調(diào)心降火。本品適用于傷風(fēng)咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉干癢及聲音嘶啞。
健客價(jià)： ￥43補(bǔ)腎益肺，健脾化痰，止咳平喘，用于肺結(jié)核，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺心病緩解期。
健客價(jià)： ￥7清熱化痰,止咳平喘
健客價(jià)： ￥7.5潤肺化痰、止咳平喘、護(hù)喉利咽、生津補(bǔ)氣、調(diào)心降火。本品適用于傷風(fēng)咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉干癢及聲音嘶啞。
健客價(jià)： ￥18利用遠(yuǎn)紅外波改善局部血液循環(huán)和微循環(huán)，增強(qiáng)人體局部新陳代謝，遠(yuǎn)紅外成分發(fā)出的遠(yuǎn)紅外波，使組織細(xì)胞活躍和局部皮膚溫度升高，具有促進(jìn)炎癥消散、止咳、祛痰、平喘的作用。
健客價(jià)： ￥59滋陰清肺，止咳平喘。用于肺腎兩虛、陰虛肺熱所致的虛勞咳喘、氣短胸滿、自汗盜汗。
健客價(jià)： ￥15潤肺化痰、止咳平喘、護(hù)喉利咽、生津補(bǔ)氣、調(diào)心降火。本品適用于傷風(fēng)咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉干癢及聲音嘶啞。
健客價(jià)： ￥25利用遠(yuǎn)紅外波改善局部血液循環(huán)和微循環(huán)，增強(qiáng)人體局部新陳代謝，遠(yuǎn)紅外成分發(fā)出的遠(yuǎn)紅外波，使組織細(xì)胞活躍和局部皮膚溫度升高，具有促進(jìn)炎癥消散、止咳、祛痰、平喘的作用。
健客價(jià)： ￥58.8宣肺化痰，止咳平喘。用于痰濁壅肺、肺氣失宣所致的咳嗽、氣喘、痰多、胸悶；慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫見上述證候者。
健客價(jià)： ￥27清熱宣肺，止咳平喘。用于咳嗽氣喘，久咳不止。
健客價(jià)： ￥21補(bǔ)腎益肺，健脾化痰，止咳平喘，用于肺結(jié)核，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺心病緩解期。
健客價(jià)： ￥23清熱祛痰，鎮(zhèn)咳平喘。用于肺內(nèi)感染，慢性支氣管炎，喘息性支氣管炎，急性呼吸道感染等。
健客價(jià)： ￥8.7降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多作喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價(jià)： ￥15.8健脾益肺，止咳平喘。用于肺脾不足，痰濕內(nèi)壅所致咳嗽或痰多稠黃，咳吐不爽，氣短，喘促，動(dòng)輒汗出，食少納呆，周身乏力，舌紅苔厚；小兒支氣管炎見以上證候者。
健客價(jià)： ￥16.5宣肺化痰，止咳平喘。用于小兒肺熱咳嗽及痰濕咳嗽。
健客價(jià)： ￥10.9健脾益肺，止咳平喘。用于肺脾不足，痰濕內(nèi)壅所致咳嗽或痰多稠黃，咳吐不爽，氣短，喘促，動(dòng)輒汗出，食少納呆，周身乏力，舌紅苔厚；小兒支氣管炎見以上證候者。
健客價(jià)： ￥35.3理氣化痰，鎮(zhèn)咳平喘，補(bǔ)氣溫腎。用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎等久病喘咳，痰涎壅盛等癥。
健客價(jià)： ￥23
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