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食道癌患者怎么“吃”很有講究

2014-08-25 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:了解食道癌患者的飲食,注意里面的一些細(xì)節(jié)問題,這樣就可以了解關(guān)于食道癌的發(fā)病因素,做到全面預(yù)防食道癌。

   一、食道癌飲食注意

 
 ?、毖镜聂~、肉、香腸等食物中含有致癌的煙焦油,應(yīng)少吃。
 
  ⒉做米飯、煮粥之前要把米淘洗干凈,以減少霉變對(duì)身體的損害。這也是食道癌飲食方法之一。
 
  ⒊吃肉不要過多,因肉中脂肪含量高,中醫(yī)角度認(rèn)為肉生痰,尤其是吐粘液多的患者,過吃豬肉會(huì)加重體內(nèi)的濕氣,滋生痰液,加重病情。食道癌患者可以多吃些蝦、豆制品以便滿足機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。
 
 ?、此桌锏拇嫠畱?yīng)當(dāng)隔2~3天更新一次,不要總留存根,因?yàn)榇媪粼诟椎椎某练e物中的細(xì)菌可使水中的硝酸鹽還原成致癌的亞硝酸鹽。
 
 
  二、食管癌吃哪些對(duì)身體好?
 
  ⒈咸菜、咸肉等食物中含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽,應(yīng)少吃。
 
 ?、舶l(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉素,一旦發(fā)現(xiàn),應(yīng)棄之不吃。
 
 ?、巢灰獔D便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果等各種食道癌飲食方法。
 
 ?、炊喑愿缓w維素的食物,如芹菜、韭菜、鮮棗、紅薯等。
 
 ?、到?jīng)常煎炸食物會(huì)加大廚房的污染,使人易得肺癌。
 
 ?、端幨惩矗糠质称芳婢呤朝熆拱┳饔?,可有針對(duì)性地選擇應(yīng)用。對(duì)消化系腫瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等,也都是抗癌良藥。
 
 
 ?、凤嬍骋饲宓?,不偏嗜,多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品,加新的蔬菜、水果、冬菇類、海產(chǎn)品等。
 
 ?、甘彻馨┎∪?,當(dāng)出現(xiàn)吞咽困難時(shí),應(yīng)該改為流質(zhì)食品,細(xì)嚼慢咽,少時(shí)多餐,強(qiáng)行積壓也會(huì)刺激癌細(xì)胞擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移、出血、疼痛等等。
 
 ?、雇砥谑彻馨?食道癌)的飲食調(diào)養(yǎng):當(dāng)食管癌病人出現(xiàn)惡病質(zhì),應(yīng)該多補(bǔ)充蛋白質(zhì),如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、各種水果等等。
 
 ?、和砥谑彻馨?食道癌)的飲食調(diào)養(yǎng):當(dāng)食管癌病人出現(xiàn)完全性梗阻現(xiàn)象時(shí),則應(yīng)該采用靜脈補(bǔ)液、胃造瘺手術(shù)以便給予高營(yíng)養(yǎng)食物來維持生命。
 
  ⒒靠半流質(zhì)和流質(zhì)飲食維持的食管癌病人,在進(jìn)食時(shí),特別要注意避免進(jìn)冷食,放置過久的食物。
 
 ?、荚缙谑彻馨┎∪孙嬍痴{(diào)養(yǎng):在飲食上主要利用胃腸道的最大消化吸收能力,盡可能多地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分,以使身體強(qiáng)壯起來。多吃新鮮的食物,補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等。
 
 ?、绞彻馨┎∪耸中g(shù)后的飲食調(diào)養(yǎng):手術(shù)后的七天內(nèi)以流質(zhì)、富含鋅、鈣的食物為主,如牛奶、骨頭湯、雞湯等等;手術(shù)后第二周(7~14天),如果進(jìn)食順利,則應(yīng)當(dāng)選擇全營(yíng)養(yǎng)飲食,如雞湯、鴨湯、肉湯,米粥加胡蘿卜汁、菠菜汁,銀耳粥等。兩周后,病人可以改為半流質(zhì)飲食和軟飯等。
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