“中國特色”飲食造就世界最多食道癌人群

2014-07-28 來源：健客社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯盟美容護膚

摘要：中國人口占全世界20%，卻擁有全球60%的食管癌患者，我國食管癌的發(fā)病率是全球平均值的7倍多。與歐美低發(fā)地區(qū)不同，我國食管癌以中、下段，鱗癌為多。其中食管鱗癌的比例高達90%以上，這與我國的“特色”飲食習慣有關。

　　年過六旬的馬會芳，家住山東省棗莊市山亭區(qū)，從農歷過完年，她就出現吃東西咽不下、干嘔、胸口難受等不適癥狀，以為是胃炎犯了，就在村里衛(wèi)生所吃藥、掛水治療，幾個月后癥狀未能緩解，去市里醫(yī)院檢查才發(fā)現原來是頸段食管癌。讓人料想不到的是，在住院期間馬女士老家的弟弟也被查出了中下段食管癌。

　　姐弟兩相繼患癌恐與不良生活方法有關

　　近年來，很多地方更是出現了癌癥聚集的“癌癥村”一說。對于馬女士和其弟弟雙雙患食管癌，專家表示：直系親屬同時患癌的案例在臨床上并不少見，尤其是食管癌這類與生活方式息息相關的癌癥，同一個家族間，飲食習慣都有一定的共通性，這很有可能是導致同一家族間有幾個家庭成員同時患癌的原因。

　　在中國這樣一種說法：一熱當三鮮。我們吃東西都喜歡“趁熱吃”，不管東西多燙都往肚子里下咽。殊不知，食過熱、過燙、過辣、過硬的食物都是引發(fā)食管癌的主要原因。

　　據研究表明，食道和胃粘膜可承受的最高溫為50度，當吞咽滾燙的食物時，往往會損傷口腔、食道和胃粘膜，食道、胃粘膜一直得不到修復，長時間如此，就食道極易發(fā)生增生，形成癌變，誘發(fā)食道癌。

　　除此之外，還要及時補充維生素和各種微量元素，禁食各種腌制、煙熏食物。人體缺乏維生素A會增強致癌物的作用，而維生素C、E會阻礙致癌物的形成，微量元素的缺失，可能會對各種致癌物有促進作用。

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