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食道癌高發(fā)地區(qū) 人們普遍有個(gè)壞習(xí)慣

摘要:研究中篩查出300位ESCC患者,對(duì)這些患者和他們鄰里的571位健康人的飲茶習(xí)慣進(jìn)行研究。所有被研究者都有定期飲用紅茶的習(xí)慣,平均每人每天飲茶超過500毫升。

全世界每年約50多萬人死于食道癌,食道鱗狀細(xì)胞癌(esophagussquamouscellcarcinoma,ESCC)最常見。伊朗北部戈勒斯坦省的ESCC發(fā)病率是世界高發(fā)區(qū)之一,既往研究顯示:吸煙和飲酒不是該地區(qū)ESCC主要風(fēng)險(xiǎn)因素,而且女性的發(fā)病率與男性相當(dāng)。

戈勒斯坦省居民很早就開始飲熱茶,飲茶習(xí)慣常相伴終生。曾有生態(tài)研究顯示,引用大量的熱茶居民比周邊居民患食道鱗狀細(xì)胞癌高。飲用熱茶可能是患食道鱗狀細(xì)胞癌重要的風(fēng)險(xiǎn)因素。

《BritishMedicalJournal》刊登了一篇“飲用69℃以上茶可增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)”研究報(bào)道,此隊(duì)列研究就在伊朗北部戈勒斯坦省進(jìn)行。研究者在48582位居民中進(jìn)行問卷調(diào)查,分析飲熱茶與患食道鱗狀細(xì)胞癌的關(guān)系。

研究中篩查出300位ESCC患者,對(duì)這些患者和他們鄰里的571位健康人的飲茶習(xí)慣進(jìn)行研究。所有被研究者都有定期飲用紅茶的習(xí)慣,平均每人每天飲茶超過500毫升。

研究的結(jié)果顯示,飲用溫度為65℃~69℃茶的人群,患ESCC風(fēng)險(xiǎn)是飲用溫度低于65℃者的2倍;飲用70℃或溫度更高的茶的人群患ESCC風(fēng)險(xiǎn)則高達(dá)8倍;與飲用沏好之后4分鐘或4分鐘以上的茶相比,飲用沏好不到2分鐘的茶的相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)是前者的5倍;癌癥風(fēng)險(xiǎn)與飲茶的數(shù)量無關(guān)。

因此研究者認(rèn)為,飲用溫度過高的茶會(huì)增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。建議人們?cè)陲嫴钑r(shí)注意茶水的溫度,盡量在茶水沏好4分鐘后再飲用。

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