有些人認(rèn)為喝酒臉紅是會(huì)喝酒的表現(xiàn)，不管他們臉有多紅，都逼著他們喝酒，那么，真的是這樣的嗎？喝酒臉紅是代表能喝酒嗎？

喝酒臉紅是怎么回事？

有喝酒臉紅反應(yīng)：是因?yàn)榇x酒精的酶有基因缺陷，因而導(dǎo)致有毒的乙醛在體內(nèi)大量累積，造成血管擴(kuò)張，引起臉紅反應(yīng)。臉紅的人還喝酒，會(huì)增加患致命食道癌的危險(xiǎn)。

朋友要體諒，不要拚酒量。以前的酒還是糧食做的，現(xiàn)在的酒基本上是水和化學(xué)物質(zhì)勾兌的。喝下去傷肝又傷腎。一定要適量喝，把握度。

喝酒上臉的人真能喝酒嗎？有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)？

研究發(fā)現(xiàn)：喝酒上臉的人代謝受阻，從醫(yī)學(xué)上講，‘喝酒臉紅的人更能喝’的說(shuō)法是錯(cuò)誤的！

任何食物進(jìn)入人體后都要進(jìn)行消化代謝。酒精代謝主要靠肝臟里的乙醛脫氫酶2(ALDH2)。酒量大的人，體內(nèi)的乙醛脫氫酶2相對(duì)夠用。而喝酒紅臉的人，說(shuō)明肝臟內(nèi)的乙醛脫氫酶2偏少，酒精代謝會(huì)因此減慢、受阻，存留體內(nèi)的酒精刺激血管擴(kuò)張，導(dǎo)致臉色、及身體其它部位的皮膚發(fā)紅(如頸部)，另外還會(huì)出現(xiàn)心跳加快、惡心等醉酒癥狀。

喝酒臉紅的人并不能喝酒，這種結(jié)論在國(guó)外研究界也已經(jīng)認(rèn)定。研究人員研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶2或這種酶不能正常發(fā)揮作用的人群來(lái)說(shuō)，患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)隨酒精攝入量的增多而增大。這種風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的幾率的可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于那些飲酒后“面不改色”的人群。

喝酒臉紅的人，其實(shí)是不能喝，請(qǐng)不要再逼他們了。

有研究表明，對(duì)于酗酒的人來(lái)說(shuō)，讓你臉紅的基因缺陷同時(shí)對(duì)食道癌的高發(fā)也有著重要影響，那些有著“一好一壞雜交基因”的人如果酗酒，得食道癌的風(fēng)險(xiǎn)可能比沒(méi)有這種基因缺陷的人高。所以醫(yī)生可以通過(guò)問(wèn)病人是不是喝酒容易臉紅來(lái)判斷他們是否存在乙醛脫氫酶2缺陷，并且應(yīng)該勸告他們少喝酒，增加食道癌方面的檢查。

介紹喝酒不傷身的8個(gè)技巧：

盡可能飲熱酒

不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口；二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類(lèi)有害物質(zhì)，減少有害成分。喝酒難以避免。適量喝酒，有益于健康，酗酒傷身。

空腹時(shí)不要飲酒

一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。如果連干幾杯或空腹飲酒，一瞬間體內(nèi)血液中的酒精濃度就會(huì)升得很高，令自己進(jìn)入危險(xiǎn)的麻痹狀態(tài)。所以，這種飲酒法要盡量避免。

飲酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，因?yàn)楦鶕?jù)研究，要減少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪來(lái)得有效，甚至如果來(lái)不及吃東西，可以先喝代餐，代餐中有纖維，會(huì)使您的胃立即有飽脹感，減少酒精的攝取量。

不要大口猛喝

要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂(lè)、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品

綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟；豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。

最好的醒酒物不是茶水

更不是雪碧與可樂(lè)，而是果汁，特別是橙汁、蘋(píng)果汁能起到很好的解酒作用，因?yàn)樗鼈兒泄?，可以幫助酒精更好地燃燒?/p>

不要多種酒混合飲

因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同，互相混雜，會(huì)起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。

不要用藥酒作宴會(huì)用酒

某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。

白酒、啤酒應(yīng)注意

喝白酒時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊。