食管癌就是發(fā)生在食管上皮組織的惡性腫瘤，是一種常見(jiàn)的消化道惡性腫瘤，其位于全球腫瘤發(fā)病率的第8位，死亡率的第6位。全世界每年約有41萬(wàn)人死于食管癌，食管癌主要流行地區(qū)是不發(fā)達(dá)國(guó)家，而我國(guó)是食管癌高發(fā)區(qū)，我國(guó)食管癌的發(fā)病率和死亡率均居世界首位，每年死于食管癌約為21萬(wàn)人。雖然近年來(lái)食管癌的死亡率有所下降，但下降并不明顯，在一些食管癌的高發(fā)區(qū)，其發(fā)病率和死亡率仍然維持較高水平，嚴(yán)重威脅著人民的生命和健康。下面小編就給大家科普一下食道癌的相關(guān)知識(shí)。

食道癌發(fā)病原因

食用腌菜或霉變食物：腌制的食品大多數(shù)都含有一種化合物——亞硝酸鹽，而霉變的食物易產(chǎn)生黃曲霉素，這兩種物質(zhì)都會(huì)對(duì)食管粘膜造成化學(xué)損傷，造成點(diǎn)狀類(lèi)病變從而誘發(fā)癌變。

食管粘膜的損傷：長(zhǎng)期喜進(jìn)燙食、粗食，飲濃茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變，也可能是致癌因素之一。各種長(zhǎng)期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病變。

煙、酒、口腔不潔等因素：根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期大量喝酒的人患有食道癌的危險(xiǎn)會(huì)比正常不喝酒的人高出10倍，吸煙患食道癌的概率也會(huì)大大增加。再有就是食物過(guò)硬、進(jìn)食速度過(guò)快，引起慢性刺激、炎癥、創(chuàng)傷或口腔不潔等都會(huì)加大患上食道癌的概率。

地區(qū)易感性：咱們國(guó)家有幾個(gè)高發(fā)區(qū)，一個(gè)是在河南的林縣，還有河北的磁縣，還有四川的鹽田，這些都是，食管癌非常高發(fā)的一個(gè)地方?？赡芤?yàn)槟承┪⒘吭劂f、鐵、鋅、氟、硒等在糧食、蔬菜、飲水中含量偏低有關(guān)。

遺傳易感性：食道癌具有較顯著的家族聚集現(xiàn)象。如果近親有食道癌，他食道癌的發(fā)病幾率，可能比平常人要高。

食道癌早期癥狀

咽下困難：進(jìn)行性吞咽困難是中、晚期食道癌最典型的癥狀，開(kāi)始為固體食物不能順利咽下，或用湯水沖后咽下，繼之半流質(zhì)飲食也同樣受阻，最后進(jìn)流質(zhì)飲食咽下也有困難。吞咽不利程度與病理類(lèi)型有密切關(guān)系，縮窄型及髓質(zhì)型較嚴(yán)重。

嘔吐：隨著病情的不斷加重，食管的上方會(huì)出現(xiàn)食物滯留。食管出現(xiàn)明顯的擴(kuò)張會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，這種嘔吐出的大多數(shù)是粘液或者泡沫，食物殘?jiān)臄?shù)量屬于少數(shù)，出現(xiàn)這種情況要更加重視，可到醫(yī)院就醫(yī)查看。

胸骨附近疼痛：胸痛或背部疼痛是中晚期食道癌常見(jiàn)的癥狀之一，疼痛為鈍痛、隱痛或燒灼痛、刺痛，可伴沉重感，胸背痛往往是癌瘤外侵引起食道周?chē)住⒖v隔炎，甚至累及鄰近器官、神經(jīng)及椎旁組織所致。潰瘍型及髓質(zhì)型伴有潰瘍者疼痛更為常見(jiàn)。

聲音嘶啞：當(dāng)腫瘤直接侵犯或轉(zhuǎn)移灶壓迫喉返神經(jīng)時(shí)出現(xiàn)聲帶麻痹，導(dǎo)致聲音嘶啞，一部分病人可因治療有效聲嘶好轉(zhuǎn)。

食道癌的預(yù)防

一般情況，早期腫瘤常無(wú)明顯癥狀和體征，大多數(shù)的患者發(fā)現(xiàn)時(shí)已屬中晚期。所以食管癌的預(yù)防至關(guān)重要。盡管對(duì)食管癌的病因目前還不十分清楚，但就已經(jīng)掌握的情況來(lái)看，預(yù)防應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：

改變飲食習(xí)慣：人體口腔、食管和胃黏膜的耐熱高溫為50℃～60℃，在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，要避免過(guò)燙的食物、粥、湯或茶水，以免燙傷食管上皮組織，一旦燙傷易形成慢性炎癥或潰瘍，愈合后可形成食管瘢痕狹窄。長(zhǎng)期食管炎易導(dǎo)致黏膜上皮細(xì)胞惡變而發(fā)展成食管癌。進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽。

遠(yuǎn)離酸、臘、煙熏和霉變食品：少吃酸泡、臘、煙熏等食品，如腌泡的酸菜、煙熏的臘肉或魚(yú)等。它們其中所含的亞胺是很強(qiáng)的致癌物。霉變的食物也千萬(wàn)不能吃，因?yàn)榘l(fā)霉變質(zhì)的食物含有很強(qiáng)的致癌物—亞硝酸類(lèi)化合物。

改良水質(zhì)、改善環(huán)境：減少飲水中亞硝酸鹽的含量非常重要，并要注意控制環(huán)境污染。

早期發(fā)現(xiàn)、早期治療：如果你是生活在食管癌的高發(fā)地區(qū)，年齡在40歲以上的男性，平時(shí)有食用酸菜、飲酒等習(xí)慣，近期出現(xiàn)吞咽困難、胸骨后疼痛或不適，應(yīng)盡快進(jìn)行食管脫落細(xì)胞學(xué)檢查、X線鋇餐檢查、食管鏡與活組織檢查以便能夠早期發(fā)現(xiàn)、早期治療。

積極治療食管疾病。患食管炎、白斑、息肉、憩室、賁門(mén)失弛緩癥等，由于組織學(xué)改變、功能變異、局部受刺激，容易惡化形成癌癥。一定要密切觀察、積極治療和采取有效措施預(yù)防。

希望各位朋友能夠在日常的生活中注意自己的飲食、生活習(xí)慣，錯(cuò)誤的把它改正過(guò)來(lái)，正確的我們繼續(xù)保持，這樣我們才能更好的預(yù)防食管癌。