食道癌患者要怎么才能增加營養(yǎng)？

2019-04-26 來源：食道癌最好的治療方法標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：食管癌晚期的勻漿飲食，是將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機攪成糊狀，所含的營養(yǎng)成分與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，并可預防便秘。

食道癌患者要怎么才能增加營養(yǎng)？

食管癌是常見的惡性腫瘤之一，因與其他腫瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應盡量多吃一些能進入食管的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質(zhì)量，不要限制熱量，要做到營養(yǎng)豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳、要素膳及混合奶等飲食。

早期食管癌應積極加強營養(yǎng)，多吃新鮮蔬菜和水果，葷菜、粗細糧食多品種合理搭配，從食物中補充維生素A、C、E、核黃素、胡蘿卜素和微量元素硒、糖、脂肪等，使病人維持和增強抗病力，為治療(化療、放療、手術等)創(chuàng)造條件，并儲備一定的營養(yǎng)物質(zhì)，防止出現(xiàn)惡病質(zhì)，要盡量做到早檢查、早診斷、早治療。

食管癌晚期的勻漿飲食，是將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機攪成糊狀，所含的營養(yǎng)成分與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，并可預防便秘。勻漿膳食的熱能和營養(yǎng)要求可根據(jù)病情和個人的飲食習慣自行配制多種配方，可選擇米飯、粥、面條、饅頭、雞蛋、魚、蝦、雞肉、瘦肉、豬肝、白菜、胡蘿卜、油菜、白蘿卜、冬瓜、土豆，以及適量的牛奶、豆?jié){、豆腐、豆干等食品。

勻漿膳的配制方法：將雞肉、瘦肉、魚、蝦、蔬菜等清洗干凈，去骨、去皮、去刺，切成小塊煮熟或炒熟，饅頭去掉外皮，雞蛋煮熟去殼分成塊，將每餐所需要的食物全部混合，加適量水一起搗碎攪勻(可用醫(yī)用組織搗碎機或食品搗碎機搗碎)，待全部攪成無顆粒糊狀再加食鹽1～2g/餐即可?；蛘甙巡顺词旌笈c碎饅頭混合在一起，再用組織搗碎機搗碎，然后口服或管飼，要鼓勵多進食。

食管癌哽噎癥狀嚴重時，應給予濃縮的富含優(yōu)質(zhì)蛋白、糖類、脂類、無機鹽及維生素成分的流質(zhì)飲食，以減少對癌組織的刺激?？稍跔I養(yǎng)師配合下，配制各種混合奶等適合于本病患者攝食的飲食。

羊乳飲：羊乳250毫升，竹瀝水15毫升，蜂蜜，韭菜汁，并用文火燒沸即可。不拘時，少量頻服。本方具有理氣活血化痰、益氣養(yǎng)陰之效，用于痰瘀互結(jié)、氣陰兩傷者。

六汁飲：梨汁、人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝水。待六汁和勻，不拘時，少量頻服。本方具有養(yǎng)陰生津、活血化瘀之效，用于陰虛津枯、瘀血內(nèi)結(jié)者。

雙花飲：金銀花500克，菊花500克，山楂500克，精制蜜5000克，食用香精20毫升。將金銀花用水泡洗與山楂、菊花一同放入鍋內(nèi)，入清水3000毫升。用文火燒沸30分鐘后，取汁備用。將蜂蜜用文火加熱保持微沸，燒至色微黃，粘手成絲即可。將峰蜜緩緩倒入藥汁內(nèi)，攪勻，待蜜全部溶化后，過濾去渣，冷卻后即成。每次50至100毫升，每日2次。本方具有活血化瘀、解毒散結(jié)之效，用于瘀血內(nèi)結(jié)者。

當食管梗阻或出現(xiàn)食管氣管瘺而不能進食時，則應采取靜脈高營養(yǎng)或胃造瘺手術等方法，來維持機體對營養(yǎng)的需求。