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食道癌患者飲食護(hù)理常識(shí)

摘要:對(duì)于表現(xiàn)輕度的吞咽困難者,應(yīng)抓緊時(shí)機(jī)全面增加營養(yǎng),使其有一個(gè)良好的身體狀況,以便更好地接受手術(shù)治療或放化療。多食含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食,如小餛飩,各種肉菜粥及其它軟而易吞咽的食物,也可用嫩的葉菜、茄瓜類制碎軟或泥狀。

食道癌患者飲食護(hù)理常識(shí)

食道癌患者由于吞咽困難而不能正常進(jìn)食,營養(yǎng)量不能滿足身體的需要,再加上腫瘤增大身體的消耗,大多會(huì)出現(xiàn)體重大幅度下降,甚至表現(xiàn)嚴(yán)重營養(yǎng)不良。因此為提高機(jī)體免疫力延長(zhǎng)壽命,正確調(diào)理好飲食營養(yǎng)非常重要。

對(duì)于表現(xiàn)輕度的吞咽困難者,應(yīng)抓緊時(shí)機(jī)全面增加營養(yǎng),使其有一個(gè)良好的身體狀況,以便更好地接受手術(shù)治療或放化療。多食含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食,如小餛飩,各種肉菜粥及其它軟而易吞咽的食物,也可用嫩的葉菜、茄瓜類制碎軟或泥狀。吃時(shí)應(yīng)嚼碎,小口慢吃,小心食物塊在腫瘤生長(zhǎng)的狹窄段嵌頓。如吞咽困難程度較重者,應(yīng)食用勻漿膳或粘稠的流質(zhì)食物,如嬰兒米粉糊、蒸蛋羹、芝麻糊及各種粥類等。營養(yǎng)要求要根據(jù)個(gè)人飲食習(xí)慣自行配制,如將雞肉、瘦肉、魚蝦、蔬菜等先洗干凈后,去骨、去皮、去刺,切成小塊煮熟或炒熟,雞蛋煮熟去殼分成塊,將每餐所需的食物全部混合,加適量水用粉碎機(jī)搗碎攪勻,全部攪成無顆粒糊狀再加食鹽1~2克即可食用。

食道癌患者飲食牢記“五注意”:

1、出現(xiàn)哽噎感時(shí),不要強(qiáng)行吞咽,否則會(huì)刺激局部癌組織出血、擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移。在哽噎嚴(yán)重時(shí)應(yīng)進(jìn)流食或半流食。

2、不能吃辛、辣、臭、醒刺激性食物,這些食物能引起食道痙攣,產(chǎn)生不適。

3、避免進(jìn)冷流食,不能喝放置時(shí)間較長(zhǎng)的偏冷面條、牛奶、蛋湯等。因?yàn)槭车廓M窄部位對(duì)冷食刺激十分明顯,容易引起食道痙攣,惡心嘔吐,疼痛和脹麻等。以溫食為宜。

4、對(duì)術(shù)后出現(xiàn)吻合瘺或其他術(shù)后并發(fā)癥患者,更應(yīng)加強(qiáng)護(hù)理及管理,防止交叉感染。 

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