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食道癌患者飲食注意事項

摘要:食道癌的預防飲食是不可缺少的一部分,但不能僅僅在飲食上,還需要注意積極治療食管疾病,如食管炎、白斑、息肉、憩室、賁門失弛緩癥等,由于組織學改變、功能變異、局部受刺激,容易惡化形成癌癥。
食道癌患者確診后,常需要行手術、放化療等治療。在治療過程中會給患者帶來不同程度的痛苦和煩惱?;颊叩?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.zjzhongke.cn/jsbpd/' target='_blank'>精神狀態(tài)和營養(yǎng)狀態(tài)對治療的成果和預后密切相關。因此,無論是患者和家屬都應該與醫(yī)生多溝通,樹立正確抗病觀念,克服對疾病的恐懼心理,以樂觀的態(tài)度配合治療。
 
食道癌患者的飲食應當注重清淡,但部分患者喜歡味重,反而過于清淡影響患者的食欲,因此飲食上注意患者個人開胃的食品,只要有營養(yǎng),喜歡吃什么就吃什么。
 
有條件可多燉些肉湯,雞蛋、魚、蝦、各種肉類、豬肝等蛋白含量高的食物都是很好的營養(yǎng)品,也可適當補充些奶粉、牛奶,豆?jié){等。蔬菜有助于補充維生素。
 
食道癌的預防飲食是不可缺少的一部分,但不能僅僅在飲食上,還需要注意積極治療食管疾病,如食管炎、白斑、息肉、憩室、賁門失弛緩癥等,由于組織學改變、功能變異、局部受刺激,容易惡化形成癌癥。
 
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①不要飲酒,尤其不應該過度飲酒。
 
②肉類食品中的紅肉(指牛、羊、豬肉及其制品)的攝取量應低于總能量的10%,每日應少于80克,好選擇魚和禽類。
 
③總脂肪和油類提供的能量應占總能量的15%至30%,限制脂肪含量較多,特別是動物性脂肪較多的食物,植物油也應適量,且應選擇含單不飽和脂肪并且氫化程度較低的植物油。
 
④盡量減少霉菌對食品的污染,應避免食用受霉菌毒素污染或在室溫下長期儲藏的食物。
 
⑤飲食中有食用營養(yǎng)豐富的食物,并以植物性食物為主的多樣化膳食,選擇富含各種果菜、豆類的植物性膳食,但并不意味著必須素食,不過,應該讓植物性食物占飯菜的2/3以上。
 
⑥限制食鹽:成人每日從各種來源攝入的食鹽不應超過6克,其中也包括鹽腌的各種食品。
 
⑦多吃蔬菜和水果,使其提供的熱量達到總能量的7%,全年每日吃多種蔬菜和水果,每日達400克至800克。
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