我國是食道癌最嚴(yán)重的國家,它的發(fā)生與很多的因素有關(guān)
摘要:脂肪缺乏時有礙脂肪酸和脂溶性維生素的吸收,影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果,前者不能代替后者,因為蔬菜在烹調(diào)中會破壞掉大量維生素和微量元素。
我國是
食道癌最嚴(yán)重的國家,它的發(fā)生與很多的因素有關(guān),比如:營養(yǎng)不良、食入有害物質(zhì)等等,使健康受到威脅。
那么,我們應(yīng)該如何有效預(yù)防食道癌呢?
一
遠(yuǎn)離亞硝胺與霉菌
亞硝胺與食管癌的關(guān)系密切,霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。
要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。
飲水要注意水源,自來水也要防被污染,否則也會致癌。
二
禁煙限酒
吸煙的致癌面很廣,可引起消化、呼吸、
泌尿系的癌癥,抽煙是有百害無一利的,任何時候戒煙都不算晚。
酒類被WHO列為一類致癌物,任何劑量的酒精對人體都是有害無益的;高度酒對食道黏膜的損傷尤其嚴(yán)重,長期飲酒會引起食道黏膜的不可逆損傷,進(jìn)而癌變。
三
改善營養(yǎng)不良
營養(yǎng)不良與食管癌有關(guān)系。
蛋白質(zhì)缺乏會出現(xiàn)食管粘膜增生,容易惡變;
脂肪缺乏時有礙脂肪酸和脂溶性維生素的吸收,影響健康和降低免疫功能。
要多吃新鮮蔬菜和水果,前者不能代替后者,因為蔬菜在烹調(diào)中會破壞掉大量維生素和微量元素。
要提倡飲茶。
但不主張豪飲,最好是品嘗,要少量多次有效的飲于體內(nèi)。
當(dāng)妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。