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食管癌高發(fā)的主要因素

2018-06-28 來(lái)源:支氣管  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:腌制和發(fā)霉食物均含有亞硝胺類(lèi)化合物和真菌毒素。在高發(fā)區(qū)的糧食和飲水中,硝酸鹽、亞硝酸鹽和二級(jí)胺含量顯著增高,且和當(dāng)?shù)厥彻苣[瘤和食管上皮重度增生的患病率呈正相關(guān),這些物質(zhì)在胃內(nèi)易合成致腫瘤物質(zhì)亞硝胺。
食管癌的確切病因不明。據(jù)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn),環(huán)境和某些致癌物質(zhì)是重要的致病因素。
 
1.酒精和煙草的作用
 
酒精是食管腫瘤的諸多致病因素中十分重要的一個(gè)因素,食管腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性與每日酒精、煙草消費(fèi)的量呈正比,而嗜煙又嗜酒者的發(fā)病危險(xiǎn)性比單純嗜煙或嗜酒者的危險(xiǎn)性高出數(shù)十倍。
 
2.亞硝胺類(lèi)化合物和真菌毒素
 
現(xiàn)已知有近30種亞硝胺能誘發(fā)動(dòng)物腫瘤。腌制和發(fā)霉食物均含有亞硝胺類(lèi)化合物和真菌毒素。在高發(fā)區(qū)的糧食和飲水中,硝酸鹽、亞硝酸鹽和二級(jí)胺含量顯著增高,且和當(dāng)?shù)厥彻苣[瘤和食管上皮重度增生的患病率呈正相關(guān),這些物質(zhì)在胃內(nèi)易合成致腫瘤物質(zhì)亞硝胺。
 
食管癌高發(fā)的主要因素
 
3.營(yíng)養(yǎng)不良和微量元素缺乏
 
攝入動(dòng)物蛋白不足和維生素a、b2、e、c缺乏,微量元素鉬、鋅、鎂、錳、鈷、鐵等缺少,以及新鮮水果和蔬菜缺乏者易患食管癌。
 
4.食管損傷、食管疾病以及食物的刺激作用
 
食管癌高發(fā)地區(qū)的居民有進(jìn)食很燙的飲食、飲烈酒、吃大量胡椒、咀嚼檳榔或煙絲的習(xí)慣,這些食管粘膜的慢性理化刺激,均可引起局部上皮細(xì)胞增生。
 
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