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食道癌患者由于吞咽困難而不能正常進食

摘要:芝麻糊及各種粥類??蓪㈦u肉、瘦肉、魚蝦、蔬菜等洗凈后,去骨、去皮、去刺,切成小塊煮熟或炒熟,雞蛋煮熟去殼分成塊,將每餐所需的食物全部混合,加適量水用粉碎機粉碎攪勻,全部攪成無顆粒糊狀,再加食鹽1~2克即可食用。
食道癌患者由于吞咽困難而不能正常進食,營養(yǎng)不能滿足身體的需要,再加上腫瘤爭奪營養(yǎng)物質,增大消耗,大多出現(xiàn)體重大幅度下降,甚至表現(xiàn)為嚴重營養(yǎng)不良。因此為提高機體免疫力,延長壽命,正確調理好飲食非常重要。
 
解放軍第二炮兵總醫(yī)院胸外科主任醫(yī)師陳秀博士說,對于表現(xiàn)輕度的吞咽困難者,應抓緊時機全面增加營養(yǎng),以便更好地接受之后的手術治療或放化療。多食含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食,如小餛飩、各種肉菜粥、肉松蛋糕及其他軟而易吞咽的食物,也可用嫩的葉菜、茄瓜類制成泥狀。如吞咽困難程度較重者,應食用流質食物,如嬰兒米粉糊、芝麻糊及各種粥類??蓪㈦u肉、瘦肉、魚蝦、蔬菜等洗凈后,去骨、去皮、去刺,切成小塊煮熟或炒熟,雞蛋煮熟去殼分成塊,將每餐所需的食物全部混合,加適量水用粉碎機粉碎攪勻,全部攪成無顆粒糊狀,再加食鹽1~2克即可食用。
 
食道癌患者應分階段調理飲食
 
食道癌手術后一個月內為傷口恢復期,飲食調理尤為重要。術后飲食應循序漸進、少量多餐,促進消化功能的恢復。避免食用刺激性食物及調料,食物不宜過熱、過硬。一般術后第五天可進無渣流質飲食,以水為主,每次50毫升,每2小時一次。第六天進流質食物,以米汁為主,每3小時一次,每次100毫升。第七天可食魚湯、雞湯、肉湯或稀飯等,每次200毫升,每4小時一次。2周后可食爛飯,3周后可食米飯、饅頭、面包等,進食時不能食過長的纖維和過大的肉片。
 
放化療期間會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等不適,要多食高蛋白低脂肪食物,烹調易清淡,可食用一些助消化的酸性味食品,如山楂糕、紅果醬等。有些患者進少量食物就有一種腹脹感,這種情況下,要少食多餐,每天4~5頓,進食后要多走動,促進胃腸蠕動。有時胃內容物容易反流,睡覺時要睡斜坡床,保持頭高腳低,保持一定角度,睡覺前兩小時不能進食,防止胃內容物反流至口腔,進入氣管、肺內而造成生命危險。
 
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