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得食道癌!答應(yīng)我別這樣吃

2018-06-07 來源:醫(yī)學(xué)界、云南中醫(yī)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:食物吃進胃里需要經(jīng)過食道,食道的管壁是富有彈性的組織,由粘膜上皮層、粘膜下層和肌肉層組成,通過柔軟、彈性的食道肌肉的蠕動收縮,將食物團送入胃內(nèi)。
食道癌是一種人類常見的惡性腫瘤,占食管腫瘤的90%以上,在全部惡性腫瘤死亡的回顧調(diào)查中,食道癌的死亡率僅次于胃癌而居第2位。據(jù)估計全世界每年大約有20萬人死于食道癌。
 
那么問題來了,食道癌到底是怎么發(fā)生的呢?除了人們常識都知道的過多進食腌制食品等,還有可能很多人都還沒意識到的飲食細節(jié)——食物過燙、進食過快。
 
喝湯吃菜,不是經(jīng)常有人跟我們說“趁熱吃”的嗎?
 
滾燙食物會損傷食道
 
食物吃進胃里需要經(jīng)過食道,食道的管壁是富有彈性的組織,由粘膜上皮層、粘膜下層和肌肉層組成,通過柔軟、彈性的食道肌肉的蠕動收縮,將食物團送入胃內(nèi)。
 
食道腔最里面的一層是粘膜上皮層,既薄又軟,它直接同食物接觸,而且最為頻繁和密切,因此很容易受到食物的多種刺激。
 
如果有過于熱燙、粗糙的食物在通過食道,接觸粘膜上皮時,會燙傷或擦傷食道粘膜上皮,使粘膜上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等病變。
 
一般情況下,粘膜上皮會很快地自發(fā)增生來修復(fù)已破潰發(fā)炎的粘膜上皮,但如果經(jīng)常反復(fù)使粘膜上皮受到這種不良的刺激時,粘膜上皮會在反復(fù)增生、修復(fù)的頻繁過程中,出現(xiàn)一些在形態(tài)、功能上不正常的“異形性”細胞,而這些不正常的細胞積累多了,就會向壞的方向發(fā)展,逐漸發(fā)生惡性變化,最后形成癌細胞
 
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