病從口入這個道理大家都懂，但是很多人卻管不住自己的嘴，平時就愛吃大魚大肉的久而久之就會引起消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，甚至是食管癌等嚴重疾病的發(fā)生。下面就讓我們通過一個例子說明一下。

 

70多年旱煙齡導致食管癌被鄉(xiāng)里喊作“快活齋”、“煙槍齋”的齋伯一向豁達、樂觀，80多歲了仍然身體硬朗，走到哪里都是笑聲連天，自信能活到一百歲。他惟一的嗜好就是抽自種的老旱煙。據(jù)齋伯自己介紹，他已有70多年的煙齡了。一個多月前，齋老伯突然感覺一抽煙就嗆住，只好強忍著停止抽煙。但不久發(fā)覺吃飯時有吞咽梗阻感，胸口也發(fā)痛，到后來連吃稀飯都不能吞，胸部痛得越來越厲害。到當?shù)蒯t(yī)院做胃鏡檢查，被診斷為食管中下段癌。醫(yī)生說治療這種病的最好辦法是開刀，但患者這么大年紀已承受不起這么大的手術。故只給他打針、吃藥，但沒有效果。不到一個月，齋伯瘦了10公斤，而且因為不敢抽他的老旱煙，弄得成天一把眼淚，一把鼻涕。齋伯整個人瘦了一圈。

 

多吃維生素食物預防食管癌

 

醫(yī)生在對齋老伯的手術進行多次可行性分析后，主刀醫(yī)生封加濤博士在其他專家的密切配合下，成功地為齋伯施行了“食管癌根治并胃—食道吻合術”。手術后幾天，齋伯就大開“齋”戒，一頓能吃一大碗飯了。10多天后，被“餓”得骨瘦如柴的齋伯重了5公斤多。

 

封加濤博士說，由于老年人耐受力和身體自行調節(jié)能力差，而開胸手術，特別是“食管癌切除并胃—食道吻合術”這種胸科大手術，對身體的打擊大、干擾大，故一般超過70歲的人都不宜施行這類手術。

 

食物鉬錳鐵缺乏易得食

 

管癌封博士介紹，我國是世界上食管癌高發(fā)區(qū)之一。廣東則以潮汕地區(qū)一些沿海小鎮(zhèn)高發(fā)。一般說來，患食管癌與居住環(huán)境、個人飲食習慣，以及嗜好有較大關系。如飲用水、糧食、蔬菜中的鉬、錳、鐵等偏低，糧食中的亞硝胺含量偏高，嗜好烈性煙草，長期食物過硬、過熱、進食過快，長期飲烈性酒，食物中缺乏維生素。