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保護(hù)血管和心臟,預(yù)防癌癥!

2018-05-22 來(lái)源:中醫(yī)書(shū)友會(huì)、北京瑤醫(yī)醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:蝦青素大多在蝦殼中,但是又難以下咽,不好消化。蝦煮過(guò)后,剝下的殼千萬(wàn)不要扔了!淋干水分,用油炒干,然后加水,再加上豆腐青菜,就能燉出鮮美的蝦殼湯啦!
營(yíng)養(yǎng)夠全面吃蝦有技巧
 
蝦仁和魚(yú)肉禽肉相比,脂肪含量少,能降低膽固醇,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分。
 
蝦的肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
 
1、水煮蝦——補(bǔ)腎強(qiáng)身
 
吃蝦最好的方法就是水煮,因?yàn)槲r肉中的很多營(yíng)養(yǎng)都較弱,經(jīng)不起高溫。帶著蝦殼一起煮,蝦殼變了顏色就可以了。
 
2、蝦殼湯——充分利用蝦青素
 
蝦青素大多在蝦殼中,但是又難以下咽,不好消化。蝦煮過(guò)后,剝下的殼千萬(wàn)不要扔了!淋干水分,用油炒干,然后加水,再加上豆腐青菜,就能燉出鮮美的蝦殼湯啦!
 
記住:每周要至少吃一次水煮蝦和蝦殼湯,美味營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),還能保護(hù)血管和心臟,預(yù)防癌癥!

吃蝦剝殼不粘手妙招
 
如果我們?cè)谝粋€(gè)非常優(yōu)雅的環(huán)境吃飯,自己動(dòng)手剝殼吃蝦會(huì)影響到自己的吃相,雙手還會(huì)沾染蝦的腥味。這時(shí)只要借助勺子和叉子,只需3步,不粘手就能吃到完整的蝦肉。
 
1、將叉子插入蝦的背部,用勺子摁住蝦頭,去掉蝦頭;
 
2、用勺子去掉蝦腳,再去掉蝦尾;
 
3、最后輕松用勺子去除蝦背部的殼,就好啦。
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