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“趁熱吃”害了多少食道癌患者!三個(gè)壞習(xí)慣增加腸胃疾病風(fēng)險(xiǎn)

2018-05-08 來(lái)源:醫(yī)學(xué)界、心肺健康園  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:如果您經(jīng)常吃過(guò)燙的食物,很容易造成粘膜損傷,長(zhǎng)期以往,很可能導(dǎo)致食道潰瘍、胃糜爛;除了這個(gè),經(jīng)常食“燙”還容易咽喉炎、反流性食管炎甚至胃癌、食道癌。
“趁熱吃”應(yīng)該是中國(guó)餐桌上最熟悉的詞語(yǔ)之一了,每到飯熟之時(shí),家里的長(zhǎng)輩總會(huì)說(shuō)一句“趁熱吃”,里面充滿了暖暖的關(guān)懷。
 
但是事實(shí)上,“趁熱吃”不僅對(duì)身體毫無(wú)益處,久而久之反而對(duì)給身體帶來(lái)威脅。
 
為何不建議“趁熱吃”?
 
如果您經(jīng)常吃過(guò)燙的食物,很容易造成粘膜損傷,長(zhǎng)期以往,很可能導(dǎo)致食道潰瘍、胃糜爛;除了這個(gè),經(jīng)常食“燙”還容易咽喉炎、反流性食管炎甚至胃癌食道癌。
 
調(diào)查顯示,在廣東潮汕一帶食道癌、胃癌高發(fā),這與潮汕的“功夫茶”盛行有很大關(guān)系,總喝燙茶,同樣會(huì)誘發(fā)消化道相關(guān)疾病。
 
食道癌現(xiàn)在已經(jīng)成了中國(guó)最普遍的四種癌癥之一,而這與中國(guó)人的飲食習(xí)慣密切相關(guān),我們要如何做,才能盡量避免這種疾病纏上自己呢?
 
吃飯放“慢”
 
很多人吃飯喜歡“狼吞虎咽”,容易誤吞魚刺、禽畜肉骨頭和其它硬性食物,這些硬性的物質(zhì),會(huì)刺破食道壁、胃粘膜,增加消化道感染的幾率。
 
吃飯多咀嚼,首先咀嚼的過(guò)程可以使食物降溫,而且咀嚼過(guò)程中唾液量分泌增多,一方面可以使食物黏抱成團(tuán),方便吞咽;另一方面,唾液中的溶菌酶可以殺滅進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物,有具有殺菌的功效。

拒絕過(guò)“燙”
 
胃部、食管壁的粘膜非常嬌嫩、容易受損,在正常情況下食道的溫度和身體的溫度大約一致,而最佳的食物溫度在10°-40°左右,最大的耐受溫度50°-60°。
 
以麻辣燙、涮鍋為代表的美食溫度已經(jīng)達(dá)到七八十度左右,經(jīng)常食用很容易損傷食道以及胃部,如果感覺被“燙”,還是不在乎,接下來(lái)很可能產(chǎn)生潰瘍。
 
如果只是偶爾為之,沒有大礙,但是長(zhǎng)期如此飲食,潰瘍反復(fù),粘膜增生,這就大大增加了患胃癌、食道癌的幾率。

遠(yuǎn)離重口,戒煙限酒
 
喝濃茶,多吃辣椒等刺激性食物會(huì)引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生,這也是致癌因素之一;另外,吸煙和飲酒(特別是高度酒)也會(huì)增加胃癌、食道癌的患病幾率,預(yù)防消化類疾病,建議戒煙限酒。
 
言于此,無(wú)論是吃飯還是喝湯,就算是喝水,都不宜過(guò)燙,35—40℃最為適宜,拒絕“燙”食,從點(diǎn)滴做起。
 
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