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預(yù)防食道癌做好五件事食物的溫度盡量控制

2018-03-05 來源:健客社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:胃是一個習(xí)慣遵守“時間表”的器官,胃液的分泌在一天中存在活動期的高峰和低谷,三餐如果經(jīng)常不規(guī)律的話,會導(dǎo)致胃酸和胃蛋白酶沒有食物中和,身體自動消化胃黏膜本身,讓胃黏膜受損。
1、食物的溫度盡量控制在65℃以下
 
正常情況下,人體口腔和食道的溫度多在36.5℃~37.2℃范圍內(nèi),而適宜的進食溫度范圍在10℃~40℃,能耐受的高溫范圍在50℃~60℃,控制在65℃以下還算是保守了。如果等幾分鐘,燙嘴的食物就會安全,吃完之后身體也會更健康,何必貪口腹之欲,何不多等等呢?
 
2、按時就餐,少吃夜宵
 
胃是一個習(xí)慣遵守“時間表”的器官,胃液的分泌在一天中存在活動期的高峰和低谷,三餐如果經(jīng)常不規(guī)律的話,會導(dǎo)致胃酸和胃蛋白酶沒有食物中和,身體自動消化胃黏膜本身,讓胃黏膜受損。
 
3、保證吃食健康
 
盡量吃新鮮的食物,盡量遠離腌制、熏制和燒烤食品,少吃太辣的食物,多吃一些預(yù)防食道癌的食物,如全谷物,綠葉菜。
 
4、戒煙!限酒
 
煙霧會隨著消化道進入胃,直接刺激胃黏膜,引起黏膜下血管收縮、痙攣,胃黏膜出現(xiàn)缺血、缺氧癥狀,長此以往,容易形成胃部潰瘍。
 
長時間和一次大量飲用烈性酒,導(dǎo)致的后果是很可怕的,不僅會破壞胃黏膜,引起胃充血、出血、水腫、糜爛等甚至還會導(dǎo)致猝死。
 
5、適當(dāng)放松壓力,休息
 
現(xiàn)在生活壓力越來越大,當(dāng)人疲勞、工作壓力過大時,容易導(dǎo)致腸胃消化不良、胃潰瘍、胃炎等,長期熬夜身體抵抗力下降,疾病就有了可趁之機,食道癌也一樣。
 
可能致癌的食物有腌制類食品:咸魚、咸肉、蝦醬、咸蛋、咸菜等在腌制過程中,可產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺,吃多了,會導(dǎo)致胃、腸、胰腺等消化道癌變概率升高。燒烤類食品:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤豬肉等,含有強致癌物苯并芘,不宜多食。
 
熏制類食品:如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等也含有苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
 
油炸食品:如油煎餅、臭豆腐、煎芋角、油條、炸薯條等。在經(jīng)過高溫煎炸的過程中,會產(chǎn)生多種致癌物質(zhì),如三四苯并芘、丙烯酰胺等,胃癌、大腸癌、乳腺癌、卵巢癌的成因都與油炸食品有密切關(guān)系。
 
霉變食物:米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,會產(chǎn)生黃曲霉菌素,這是種公認的強致癌物。隔夜熟白菜及反復(fù)燒開的水:會產(chǎn)生亞硝酸鹽,在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。
 
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