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食管癌的發(fā)病原因及預防

2018-02-27 來源:健客社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:調查發(fā)現(xiàn),太行山脈地區(qū)的糧食及飲水中,硝酸鹽,亞硝酸鹽和二級胺顯著增高,這些物質在胃內易合成致癌物質亞硝胺。
我國食管癌發(fā)病率存在地域差異。高發(fā)省份為河北、河南、福建,其次為新疆、江蘇、山西、甘肅和安徽。其中食管癌在河北、河南、山西交界的太行山區(qū)明顯高發(fā),河南林州食管癌和賁門癌發(fā)病率最高,占當?shù)厝繍盒阅[瘤的81.4%。而我們便處于這食管癌高發(fā)的天行山脈地區(qū),以下我們就食管癌的高發(fā)原因、病因、臨床表現(xiàn)及預防做一簡述:
 
1.為何太行山脈地區(qū)食管癌高發(fā)
 
原因一:亞硝胺類化合物和真菌毒素
 
調查發(fā)現(xiàn),太行山脈地區(qū)的糧食及飲水中,硝酸鹽,亞硝酸鹽和二級胺顯著增高,這些物質在胃內易合成致癌物質亞硝胺。
 
真菌分解硝酸鹽為亞硝酸鹽,霉變食物中亞硝酸鹽的含量增加50~100倍。
 
亞硝胺可以導致食管上皮增生變行性,發(fā)生食管癌
 
原因二:食管損傷
 
太行山區(qū)的人們喜歡趁熱喝大碗粥
 
當?shù)仫嬍程攸c:粗、快、硬、燙
 
長期喜食燙食、干硬食物、飲烈酒、吸煙、進食速度快,導致食管粘膜的損傷,長期的損傷,增加了食管癌變風險。
 
原因三:遺傳和營養(yǎng)
 
遺傳因素和基因
 
河南林縣有家族史者占60%;食管癌患者染色體與基因變異增多;C-myc、EGFR等激活。
 
營養(yǎng)不良及微量元素缺乏
 
高發(fā)區(qū)飲食調查發(fā)現(xiàn)食物缺乏動物蛋白質,VitB1、B2、A、C;金屬元素Cu、Mn、Fe、Zn。
 
2.食管癌的病因
 
1、亞硝酸銨類化合物:亞硝酸銨類化合物是一種很強的致癌物。經(jīng)常食用的腌制品內含亞硝酸銨類化學物高,增加患食管癌的風險。
 
2、真菌食物:研究表明,食管癌高發(fā)區(qū)居民食用的酸菜中有白地霉菌等。
 
3、飲食習慣:長期熱飲食、粗飲食、飲酒和吸煙等,是誘發(fā)食管癌的重要因素。
 
4、胃食管反流性疾病和Banrett食管:至今食管腺癌的最大高危因素。
 
3.食管癌的臨床表現(xiàn)
 
早期癥狀:
 
吞咽時有哽咽感,偶爾出現(xiàn)不影響進食
 
胸骨后或上腹部疼痛不適,多伴有咽下痛
 
食管內異物感,多為吐不出,咽不下的不適感
 
咽喉部干燥與緊縮感
 
食物通過緩慢并有滯留感
 
中晚期癥狀:
 
進行性吞咽困難,是最常見最典型的癥狀
 
嘔吐粘液
 
胸背或咽下疼痛
 
轉移性癥狀和體征:頸部腫塊、聲音嘶啞、壓迫癥狀:壓迫頸交感神經(jīng)
 
4.生活中如何預防食管癌的發(fā)生
 
一、戒除煙酒慎用藥
 
二、避免燙食傷食管
 
三、規(guī)律的飲食調理
 
四、食物質量要講究
 
五、細嚼慢咽少摩擦
 
六、拒絕致癌食物
 
七、及早治療食管炎
 
戒除煙酒慎用藥
 
煙、酒及某些常用藥物(如阿托品、654-2、顛茄片、心痛定等)長期服用,容易導致反流性食管炎,增加癌變風險。
 
煙酒還可以削弱食管清除酸的能力和上皮的保護功能,加重食管的損傷。注:燒心、反酸患者尤應戒煙、酒。
 
避免燙食傷食管
 
長期喜食熱茶、熱湯、熱粥者,可對食道產(chǎn)生慢性熱損傷,食管長期的損傷增加了患食管癌的風險。
 
規(guī)律的飲食調理
 
飲食的調理也是預防食管癌的一種有效途徑,提倡多食各種蔬菜、水果和油類植物,從食物中攝入均衡的維生素A、B2、C、E,胡蘿卜素,硒等。
 
食物質量要講究
 
大量吃肉、攝取動物脂肪、攝取大量鹽,會加速患食管癌的危險。
 
長期使用腌菜可以誘發(fā)食管癌。
 
但吃大量蔬菜水果、谷物和喝綠茶,可以減輕患食管癌風險。因為新鮮蔬菜和肉類含有維生素A和C,對食管癌病有預防作用。
 
據(jù)有關報道,規(guī)律吃新鮮水果可降低63%的患食管癌的風險。
 
拒絕致癌食物
 
菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、咸魚、咸肉、腌菜,以及煎、炸、烤食品要盡量少攝入
 
細嚼慢咽少摩擦
 
進食時,細嚼慢咽可以減少食物對食管粘膜的損傷,同時要盡量少吃較硬食物,減少食管癌發(fā)生的風險。
 
及早治療食管炎
 
食管炎可隨發(fā)展成為食管癌,對于有食管炎的患者要及早診治,減少食管癌的發(fā)生風險。
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