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食道癌高發(fā),跟喜歡“趁熱吃”有關(guān)?三個壞習(xí)慣增加腸胃疾病風(fēng)險

2018-02-27 來源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如果您經(jīng)常吃過燙的食物,很容易造成粘膜損傷,長期以往,很可能導(dǎo)致食道潰瘍、胃糜爛;除了這個,經(jīng)常食“燙”還容易咽喉炎、反流性食管炎甚至胃癌、食道癌。
提到“趁熱吃”,應(yīng)該是大家再熟悉不過的詞語了,每到飯熟之時,家里的長輩總會說一句“趁熱吃”,但其實,這樣的方法并不健康,久而久之反而對給身體帶來威脅。
 
一、為何不建議“趁熱吃”?
 
如果您經(jīng)常吃過燙的食物,很容易造成粘膜損傷,長期以往,很可能導(dǎo)致食道潰瘍、胃糜爛;除了這個,經(jīng)常食“燙”還容易咽喉炎、反流性食管炎甚至胃癌食道癌。
 
舉一個例子,在廣東潮汕一帶,食道癌、胃癌高發(fā),這與潮汕的“功夫茶”的盛行有很大關(guān)系,總喝燙茶,同樣會誘發(fā)消化道相關(guān)疾病。食道癌現(xiàn)在已經(jīng)成了中國最普遍的四種癌癥之一,而這與中國人的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。
 
二、日常生活中,該如何做?
 
1、吃飯放“慢”別著急:
 
很多人吃飯喜歡“狼吞虎咽”,狼吞虎咽很容易誤吞魚刺、禽畜肉骨頭和其它硬性食物,這些硬性的物質(zhì),會刺破食道壁、胃粘膜,增加消化道感染的幾率。
 
吃飯多咀嚼,首先咀嚼的過程可以使食物降溫。另外咀嚼過程中唾液量分泌增多,一方面可以使食物黏抱成團,方便吞咽;另一方面,唾液中的溶菌酶可以殺滅進入口腔內(nèi)的微生物,有具有殺菌的功效。
 
2、拒絕過“燙”飲食:
 
胃部、食管壁的粘膜非常嬌嫩,在正常情況下食道的溫度和身體的溫度大約一致。最佳的食物溫度在10°-40°左右,最大的耐受溫度50°-60°。
 
以麻辣燙、涮鍋為代表的美食溫度已經(jīng)達到七八十度左右,經(jīng)常食用很容易損傷食道以及胃部,如果感覺被“燙”,還是不在乎,接下來很可能產(chǎn)生潰瘍。偶爾為之沒有大礙,但是長期如此飲食,潰瘍反復(fù),粘膜增生,這就大大增加了患胃癌、食道癌的幾率。
 
3、遠離重口味,戒煙限酒:
 
喝濃茶,多吃辣椒等刺激性食物會引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生,這也是致癌因素之一。另外,吸煙和飲酒(特別是高度酒)也會增加胃癌、食道癌的患病幾率,預(yù)防消化類疾病,建議戒煙限酒。
 
言于此,無論是吃飯還是喝湯,就算是喝水,都不宜過燙,35—40℃最為適宜,拒絕“燙”食,從點滴做起。吃飯請您慢慢吃,別趁“熱”,別圖一時爽快損害了自己的身體,為了您的胃部、您的食道;溫?zé)崾澄锸悄罴训倪x擇。
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