由于常年喜歡喝熱茶，竟有人患上了
食管癌?。?/div>
天
哪
常喝熱茶惹的禍？
50歲的張先生家住湖北咸寧農(nóng)村，20年前開(kāi)始特別愛(ài)喝熱茶，特別是秋冬季節(jié)，每天要喝三大杯滾燙的熱茶。一向身體不錯(cuò)的他，4個(gè)月前開(kāi)始感覺(jué)吞咽食物時(shí)有哽噎感，張先生沒(méi)當(dāng)回事，直到半月前連涼水都難以吞下，才到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院看病。
上周轉(zhuǎn)到武漢大學(xué)中南醫(yī)院，被診斷為“頸部食管惡性腫瘤”，必須立即手術(shù)。醫(yī)生為他切除了食管腫瘤并重建食管。前天上午，張先生已康復(fù)出院。
為什么喝熱茶會(huì)患食管癌？
人體的食管壁由粘膜組成，只能耐受50℃左右的溫度，熱茶的溫度往往在70℃左右，長(zhǎng)期飲用容易燙傷食管粘膜。日積月累食管粘膜被反復(fù)燙傷，很可能誘發(fā)食管癌。并且他提醒：頻繁吃火鍋，涮煮的食材不經(jīng)冷直接吞咽，或長(zhǎng)期飲用70℃以上的熱水熱茶，食管癌的發(fā)病率會(huì)至少高出正常人5倍。
癌癥是公認(rèn)的三大殺手之一，也是一種慢性疾病，晚期癌癥難以治愈。全球每年有1200萬(wàn)新發(fā)癌癥病例，其中高達(dá)四成原本可以在生活中預(yù)防。
專家說(shuō)了，調(diào)整飲食可降低患癌風(fēng)險(xiǎn)！癌癥多半都是吃出來(lái)的，當(dāng)然也能吃回去！我們做了一下總結(jié)，發(fā)現(xiàn)癌癥的發(fā)生、治愈都與下面10個(gè)字有關(guān)，你一定要注意了~
糖？
超過(guò)25克很危險(xiǎn)
乳腺癌、胰腺癌
瑞典科學(xué)家曾對(duì)8萬(wàn)人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)9年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)過(guò)多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會(huì)增加患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
吃糖會(huì)導(dǎo)致
胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發(fā)胰腺癌的潛在因素之一。
而美國(guó)MD安德森癌癥中心的研究人員今年年初發(fā)現(xiàn)，典型西方飲食中，大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌癥向肺部轉(zhuǎn)移的風(fēng)險(xiǎn)。
世界衛(wèi)生組織建議，每天糖的攝入量應(yīng)控制在50克以內(nèi)，最好不超過(guò)25克。
燙？
65度是癌癥溫度
食管癌、賁門癌
中國(guó)人尤其吃飯講究“趁熱”，但是國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)布的一項(xiàng)新研究顯示，飲品溫度在65℃以上飲品（如咖啡、茶等）可能會(huì)引發(fā)食管癌。
流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，愛(ài)喝功夫茶、生滾粥的潮汕人，愛(ài)喝大碗燙粥的太行山區(qū)居民，常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發(fā)人群。
這是因?yàn)?，過(guò)熱的食物會(huì)損傷食道黏膜，長(zhǎng)期吃過(guò)燙的食物，黏膜反復(fù)受到慢性損傷，就可能引發(fā)慢性炎癥，進(jìn)而增大
癌變的可能性。
懶？
快餐吃1次，傷1次
亞硝酸鹽致癌
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習(xí)慣在外就餐，這樣做很容易導(dǎo)致油鹽攝入超標(biāo)，帶來(lái)致癌風(fēng)險(xiǎn)。
把上頓飯菜熱熱、湊合吃掉是很多人的生活常態(tài)，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風(fēng)險(xiǎn)。
建議吃飯要按時(shí)、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。除此之外，懶得運(yùn)動(dòng)也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
腌？
松花蛋不要多吃
增加下腹部患癌
松花蛋是一種著名的腌制食品，它美味卻也有毒，因?yàn)樵谒苫ǖ把七^(guò)程中會(huì)有很多鉛元素，鉛元素在身體里會(huì)蓄積起來(lái)，造成鉛中毒。
美國(guó)癌癥研究所與世界癌癥研究基金會(huì)聯(lián)合發(fā)表的報(bào)告顯示：食用培根等加工肉制品會(huì)提高下腹部癌變（如
結(jié)直腸癌）的風(fēng)險(xiǎn)。而每天食用50克加工肉制品，將會(huì)提高18%的患下腹部癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。這些加工肉大都采用腌漬的方法制作。
很多老一輩人都喜歡腌制食品，而實(shí)際上這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，會(huì)在胃內(nèi)被轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺，具有極強(qiáng)的致癌性，會(huì)導(dǎo)致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
當(dāng)然也不用矯枉過(guò)正，一年吃一次還是沒(méi)問(wèn)題的。
咸？
癌癥的“親戚”
胃癌
鹽似乎是最“危險(xiǎn)”的調(diào)料，吃得太咸會(huì)導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會(huì)增加對(duì)致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。
美國(guó)一年死于癌癥的人數(shù)約57.5萬(wàn)人，日本約36.5萬(wàn)人。以每10萬(wàn)人的癌癥死亡率來(lái)計(jì)算，日本是美國(guó)的1.6倍。這其中就與日本人飲食過(guò)咸有關(guān)。
吃飯口味重的人，可以多吃一些維生素C的水果，維生素C能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
熏？
含強(qiáng)致癌物
食道癌和胃癌
夏天大家更愛(ài)吃烤串，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃烤牛肉、烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
熏烤類食物在制作中會(huì)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴類物質(zhì)，強(qiáng)致癌物苯并芘就是其中一種，它會(huì)造成細(xì)胞突變，引發(fā)癌癥。熏烤類的食物一定要少吃。
健客－國(guó)家藥監(jiān)局認(rèn)證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴的智慧健康服務(wù)平臺(tái)
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
