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食道癌飲食?新鮮蔬菜和水果攝入量少

2017-12-14 來(lái)源:健客社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:長(zhǎng)期吃過熱食物,食管黏膜的損傷,對(duì)致癌因素的抵抗力下降。進(jìn)食速度快會(huì)加重食管的負(fù)擔(dān),增加食管慢性損傷的機(jī)會(huì)。
  不良的飲食習(xí)慣
 
  喜歡吃特別熱的、吃飯過快、喜歡吃辛辣刺激的、喜歡吃粗糙過硬的食物
 
  長(zhǎng)期吃過熱食物,食管黏膜的損傷,對(duì)致癌因素的抵抗力下降。進(jìn)食速度快會(huì)加重食管的負(fù)擔(dān),增加食管慢性損傷的機(jī)會(huì)。辛辣過硬的食物可以損傷食管黏膜上皮,引起局部上皮細(xì)胞增生,促使食管癌發(fā)生。
 
  常食油炸食品
 
  經(jīng)過高溫油炸,食品中具有抗癌的維生素B幾乎全部損失。油脂反復(fù)加熱使用還易產(chǎn)生一種有毒成分丙烯醛,該物質(zhì)會(huì)增加多種癌癥發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。
 
  新鮮蔬菜和水果攝入量少
 
  一項(xiàng)針對(duì)美國(guó)49萬(wàn)人群長(zhǎng)期隨訪研究發(fā)現(xiàn)水果蔬菜攝入是食管鱗癌的保護(hù)因素。而食管癌高發(fā)區(qū)居民攝入新鮮蔬菜和水果少。
 
  長(zhǎng)期大量吸煙飲酒
 
  香煙的煙霧和焦油中含有大量致癌物,造成細(xì)胞損傷,引發(fā)癌變。隨著飲酒量的增加,食管癌的患病風(fēng)險(xiǎn)也增加。
 
  有研究顯示,與不吸煙相比,吸煙者發(fā)生食管癌的相對(duì)危險(xiǎn)度為4.1。與不飲酒相比,飲酒者發(fā)生食管癌的相對(duì)危險(xiǎn)度為3.7。一項(xiàng)針對(duì)中國(guó)有關(guān)食管癌危險(xiǎn)因素的Meta分析發(fā)現(xiàn),吸煙者患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)是不吸煙者的2.08倍,飲酒者患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)是不飲酒者的1.51倍。
 
  吸煙和飲酒存在明顯的協(xié)同作用,既吸煙又飲酒者比單純吸煙和單純飲酒者患食管癌風(fēng)險(xiǎn)更高。
 
  (1)宜多吃能改善吞咽困難的食物,包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、牛奶、鵝血、蘆筍。
 
  (2)宜多吃具有抗食管癌作用的食物,如獼猴桃、無(wú)花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。
 
  (3)胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無(wú)花果、杏仁、橘餅、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜。
 
  (4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿卜。
 
  (5)便秘宜吃蜂蜜、荸薺、莼菜、海蜇、泥螺、海參、無(wú)花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋果、桃子。
 
  (6)服用中藥,進(jìn)行一個(gè)長(zhǎng)期而有效的輔助治療,來(lái)全面改善病人的生活質(zhì)量。目前在臨床上有一種叫人參皂苷Rh2的新藥被研究出來(lái),癌癥患者服用后在縮小腫瘤,控制轉(zhuǎn)移,穩(wěn)定病情,提高生活質(zhì)量等方面效果都還可以。
 
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