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食道癌偏方?滾燙食物會損傷食道

2017-10-16 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如果有過于熱燙、粗糙的食物在通過食道,接觸粘膜上皮時,會燙傷或擦傷食道粘膜上皮,使粘膜上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等病變。
  食道癌是一種人類常見的惡性腫瘤,占食管腫瘤的90%以上,在全部惡性腫瘤死亡的回顧調(diào)查中,食道癌的死亡率僅次于胃癌而居第2位。據(jù)估計全世界每年大約有20萬人死于食道癌。
 
  那么問題來了,食道癌到底是怎么發(fā)生的呢?除了人們常識都知道的過多進食腌制食品等,還有可能很多人都還沒意識到的飲食細節(jié)--食物過燙、進食過快。
 
  喝湯吃菜,不是經(jīng)常有人跟我們說“趁熱吃”的嗎?
 
  滾燙食物會損傷食道
 
  食物吃進胃里需要經(jīng)過食道,食道的管壁是富有彈性的組織,由粘膜上皮層、粘膜下層和肌肉層組成,通過柔軟、彈性的食道肌肉的蠕動收縮,將食物團送入胃內(nèi)。
 
  食道腔最里面的一層是粘膜上皮層,既薄又軟,它直接同食物接觸,而且最為頻繁和密切,因此很容易受到食物的多種刺激。
 
  如果有過于熱燙、粗糙的食物在通過食道,接觸粘膜上皮時,會燙傷或擦傷食道粘膜上皮,使粘膜上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等病變。
 
  食管癌發(fā)病的相關(guān)因素及轉(zhuǎn)移方式
 
  相關(guān)因素:
 
  1、致癌物質(zhì)亞硝胺:亞硝胺類化合物具有很強的致癌性。腌制酸菜中亞硝胺含量較高。
 
  2、飲食習(xí)慣:長期吸煙、飲烈性酒、吃熱燙食品、油炸食物、進食速度快、咀嚼不細飲食不規(guī)律等不良的飲食習(xí)慣,造成食管粘膜的熱損傷,增加對致癌因素的敏感性。
 
  3、霉菌:研究發(fā)現(xiàn),長期用發(fā)霉食物喂養(yǎng)的大鼠可誘發(fā)食管癌。
 
  4、膳食中營養(yǎng)和維生素(A、B2、C)微量元素(鉬、鐵、鋅、氟、硒)缺乏:可以導(dǎo)致食管粘膜增生、間變,進一步致癌變。攝入新鮮蔬菜和水果是預(yù)防食管癌的保護因素,尤其是水果意義更大。
 
  5、遺傳因素:食管癌的發(fā)病與遺傳和環(huán)境密切相關(guān)。
 
  6、精神因素和免疫因素:精神長期處于壓抑狀態(tài)增加增加患腫瘤的危險性。免疫缺陷者和長期服用免疫抑制劑者,癌癥發(fā)生率遠高于普通人。
 
  7、其他因素:慢性反流性食管炎的病人,因長期胃內(nèi)容物返流到食管下段,造成食管上皮變性,演變?yōu)槭彻芟侔?/div>
 
  癌癥的擴散及轉(zhuǎn)移方式
 
  1、腫瘤呈外侵性生長,侵入鄰近器官。
 
  2、淋巴轉(zhuǎn)移:為主要的轉(zhuǎn)移途徑。
 
  3、血行轉(zhuǎn)移:發(fā)生較晚。
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