冠心病飲食四大原則

　　冠心病患者適宜吃什么

　　1、蔬菜：大豆、洋蔥、茄子、菇類(lèi)、藻類(lèi)

　　蔬菜是人類(lèi)飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素類(lèi)。如維生素C、無(wú)機(jī)鹽、纖維素和果膠。凡綠色蔬菜或黃色蔬果中含有較多的胡蘿卜素，它具有抗氧化的作用，維生素C能夠影響心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加，大劑量維生素C可使膽固醇氧化為膽酸而排出體外。另外白色蔬菜鐵含量較高，黑色系列富含硒元素、花青素和微量元素可促進(jìn)消化系統(tǒng)和增強(qiáng)造血功能，紅色食品中都含有β胡蘿卜素，而β胡蘿卜素和紅色蔬菜中的其他紅色素一起，能增加人體抵抗組織中細(xì)胞的活力，有益于心臟和小腸。另外，蔬菜中還存在著很對(duì)對(duì)心臟具有保護(hù)性作用的食物，如洋蔥、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜等。

　　2、水果：山楂、柑橘、石榴、葡萄、蘋(píng)果

　　大家都知道多吃蔬菜水果對(duì)心臟比較好。水果類(lèi)和谷類(lèi)一樣纖維充足，而水果還有另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是維生素及微量元素也很充足。而通過(guò)最新的研究發(fā)現(xiàn)攝入來(lái)源于谷類(lèi)食品和水果的纖維降低冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)效果最明顯，但來(lái)自蔬菜的纖維攝入與冠心病發(fā)病率和死亡率之間沒(méi)什么關(guān)聯(lián)。上述的水果都是對(duì)血瘀、防治動(dòng)脈粥樣硬化等有著特別效果的果類(lèi)。

　　3、肉類(lèi)：海魚(yú)、肥魚(yú)、魚(yú)鱗、鮭魚(yú)、瘦肉

　　十年前，45歲冠心病患者在人群中發(fā)病率不到1%，現(xiàn)在，45歲以下患者占人群10%。大魚(yú)大肉和吸煙是造成冠心病的主要原因。冠心病最重要的發(fā)病誘因就是不當(dāng)?shù)娘嬍澈蜕盍?xí)慣。冠心病患者飲食在食用肉中當(dāng)屬海魚(yú)是最為合適的。魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。海魚(yú)則是最佳的。

　　4、堅(jiān)果：枸杞、榛子、松仁、開(kāi)心果、杏仁

　　堅(jiān)果它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是預(yù)防心臟病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)。而且有不少堅(jiān)果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。堅(jiān)果還蘊(yùn)含多種對(duì)健康有益的維生素E、B群和礦物質(zhì)，維生素E是知名的抗氧化物，能預(yù)防細(xì)胞老化，減少心臟病、糖尿病、白內(nèi)障等患病風(fēng)險(xiǎn)。

　　冠心病飲食禁忌

　　1、忌吃糖

　　糖類(lèi)就是碳水化合物，它是人體的熱能的主要來(lái)源之一，如果攝入過(guò)多可能會(huì)造成熱量入超，在身體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成為脂肪，從而導(dǎo)致肥胖，并使人血脂升高。所以，必須要嚴(yán)格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，經(jīng)研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡進(jìn)食復(fù)合糖、控制精制糖：選用淀粉，糙米、玉米等植物纖維多的食物，少進(jìn)食單糖，如蔗糖、果糖。

　　2、忌煙酒

　　吸煙者冠心病的發(fā)病率比不吸煙者高3倍。常飲烈性酒，可因酒精中毒導(dǎo)致心臟病和高脂血癥。過(guò)多的乙醇還可使心臟耗氧量增多，加重冠心病。應(yīng)戒煙、限酒，濃茶、辣椒等刺激性食物也應(yīng)慎食。

　　3、忌油膩

　　對(duì)冠心病患者來(lái)說(shuō)，日常飲食一定要清淡。平時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;還可適當(dāng)吃一些瘦肉及魚(yú)類(lèi)，盡量少吃過(guò)于油膩或高脂肪的食物。日常生活中如果有條件，可以多喝綠豆湯以及蓮子湯、百合湯或者是菊花茶、荷葉茶等飲料。

　　4、忌冷飲

　　對(duì)于冠心病患者的飲食，日常一定要注意禁食冷飲，因?yàn)樵跉鉁馗邥r(shí)，血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，一旦進(jìn)食冷飲，大多數(shù)患者的腸道突遭刺激，再者就是會(huì)引起全身血管收縮，血壓突然升高，容易突發(fā)心絞痛、心梗、腦溢血。

　　5、忌脫水

　　一些中老年人沒(méi)有定時(shí)喝水的習(xí)慣，反而等到渴了想喝時(shí)才喝，其實(shí)這已造成程度不同的“脫水”了。老年人平時(shí)要養(yǎng)成定時(shí)喝水的好習(xí)慣。老年人(特別是冠心病患者)的血黏度都有所增高，脫水導(dǎo)致血液濃度升高，達(dá)到一定程度會(huì)出現(xiàn)血凝傾向，導(dǎo)致缺血或心腦血管堵塞，嚴(yán)重時(shí)可引起心肌梗死或腦卒中。建議睡前半小時(shí)、或者是半夜醒來(lái)及清晨起床后最好喝一些開(kāi)水。

　　6、忌暴飲暴食

　　患有嚴(yán)重冠心病的患者，應(yīng)采取少量多餐的原則，切忌暴飲暴食，尤其晚餐也不宜吃得過(guò)飽。盡量多吃些容易消化的食物，同時(shí)要保持大便通暢。

　　冠心病飲食四大原則

　　1、營(yíng)養(yǎng)平衡

　　在春季這樣一個(gè)特別的季節(jié)，對(duì)于蛋白質(zhì)以、碳水化合物等食物的攝取量，要適當(dāng)?shù)脑黾?。除此之外，還要保持各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間相對(duì)比例，以免出現(xiàn)飲食過(guò)量，以及暴飲暴食的情況。

　　2、養(yǎng)肝

　　春季最重要的便是養(yǎng)肝護(hù)肝，特別是一些患有冠心病、高血壓的人更要注意養(yǎng)陽(yáng)。春季是一個(gè)細(xì)菌、病毒繁殖旺季，而肝臟是我們?nèi)梭w唯一解毒器官，不抓緊時(shí)間調(diào)整好肝臟解毒功能，勢(shì)必會(huì)讓我們?nèi)梭w在春季受到，各種細(xì)菌以及病毒的侵?jǐn)_。因此在日常的飲食中，應(yīng)該注意養(yǎng)肝為先，比如多吃些養(yǎng)肝的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、黑木耳、香菇等。

　　3、少酸多甜

　　春季冠心病的飲食中，應(yīng)該以少酸多甜的飲食特點(diǎn)為主，古代的名醫(yī)孫思邈曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。因此在春季，我們的飲食應(yīng)該偏向甜味食物，最好是多吃一些辛、甘之品，比如像紅棗、蜂蜜等。

　　4、清淡

　　冠心病的飲食還要注意，那就是盡量的保持清淡，患者還要注意，應(yīng)該盡量的少吃，一些肥肉等高脂肪食物，因?yàn)橛湍伒氖澄?，食后容易產(chǎn)生飽腹感，從而給心臟帶來(lái)一定的負(fù)擔(dān)。

　　重磅！冠心病患者不用放心臟支架了！

　　我們先來(lái)了解一下支架是干什么用的。

　　心臟每天要把大約15000斤血液打到全身進(jìn)行血液循環(huán)。要“干這么多活兒”的心臟自然要消耗很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，這些東西都是通過(guò)心臟上的“冠狀動(dòng)脈”里面的血液帶過(guò)來(lái)的。當(dāng)冠狀動(dòng)脈被斑塊和血栓堵塞的時(shí)候，缺血缺氧的心臟就會(huì)發(fā)生一系列病變，統(tǒng)稱(chēng)為“冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病”。意思就是由于冠狀動(dòng)脈堵塞和硬化引起的心臟病，簡(jiǎn)稱(chēng)“冠心病”，包括心肌缺血、心絞痛、心肌梗死等系列病變。

　　當(dāng)冠狀動(dòng)脈堵塞＞70%的時(shí)候，由于缺氧心臟就會(huì)感覺(jué)到明顯的疼痛，這就是心絞痛；當(dāng)冠狀動(dòng)脈全部堵死的時(shí)候，心臟得不到一點(diǎn)兒血液供應(yīng)，這時(shí)候心臟上的肌肉（心?。┚蜁?huì)因?yàn)槿毖鴫乃溃t(yī)學(xué)上把這種情況叫做“心肌梗死”，簡(jiǎn)稱(chēng)“心梗”。心絞痛、心肌梗死發(fā)作時(shí)的典型癥狀主要是胸痛。疼痛的部位主要在胸骨后正中偏左和上腹部，并向左上臂內(nèi)側(cè)、咽部、頸部、后背部放射。就是疼痛首發(fā)在心臟，可串到其他地方。

　　心梗是最嚴(yán)重、死亡最快的病

　　心臟是人的發(fā)動(dòng)機(jī)，冠狀動(dòng)脈是給發(fā)動(dòng)機(jī)供油的輸油管，油管堵塞，發(fā)動(dòng)機(jī)馬上熄火，心臟停跳，人很快就死掉了。所以心梗發(fā)病突然、死亡迅速，多數(shù)病人不等送到醫(yī)院就死掉了。那些身強(qiáng)力壯卻突然死亡的都市白領(lǐng)，多數(shù)是由心梗引起的，這和他們的工作“壓力山大”有很大關(guān)系。

　　支架的作用

　　冠狀動(dòng)脈要堵死了，該怎么辦？西醫(yī)的辦法就是把這段血管用一個(gè)東西撐開(kāi)，這就是支架（另接一根血管的叫搭橋），是個(gè)細(xì)長(zhǎng)的金屬籠子，放在血管里把即將要堵死的血管撐開(kāi)：

　　心臟支架的作用就像放在水渠里的涵管一樣。涵管的作用是讓水流暢通，支架的作用是讓血流暢通。

　　想象一下，跳動(dòng)永不停止的心臟，外面的血管中放進(jìn)幾個(gè)“金屬籠子”，身體會(huì)是什么感受？

　　放了支架后要長(zhǎng)期吃的抗凝藥（氯吡格雷和阿司匹林）的主要副作用：損害肝功能引起肝炎；損害血液系統(tǒng)引起白細(xì)胞減少、嗜中性粒細(xì)胞減少；損害中樞和外周神經(jīng)系統(tǒng)引起頭痛、頭暈；損害胃腸道引起消化不良、惡心嘔吐、胃潰瘍（詳見(jiàn)藥品使用說(shuō)明書(shū)）……

　　放支架是一種救急手段，在心梗發(fā)作的危急關(guān)頭能救命，但也帶來(lái)了一系列的問(wèn)題，如文章開(kāi)頭所說(shuō)：價(jià)錢(qián)高、支架內(nèi)還會(huì)再長(zhǎng)血栓、復(fù)查還要再造影、長(zhǎng)期吃副作用很大的抗凝藥……

　　如果您有任何健康方面的疑問(wèn)請(qǐng)?zhí)砑游⑿殴娞?hào)：健客健康咨詢(xún)，健客健康咨詢(xún)?yōu)楦魑慌笥烟峁┤鎸?zhuān)業(yè)的疾病咨詢(xún)和健康資訊，健客健康咨詢(xún)真誠(chéng)為您服務(wù)。健客宗旨：讓每一個(gè)人更健康。