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人體鐵含量或與心臟病風(fēng)險相關(guān) 常吃這兩樣小東西,一輩子不怕心臟病

2017-08-04 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等,一方面能夠增強(qiáng)血管彈性,維護(hù)毛細(xì)血管的正常狀態(tài),降低血脂,預(yù)防心血管疾病.

  人體鐵含量或與心臟病風(fēng)險相關(guān)

  據(jù)新華社,英國帝國理工學(xué)院7月10日發(fā)布的一項研究顯示,體內(nèi)鐵含量較低的人,患冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的風(fēng)險可能更高。

  冠心病主要指冠狀動脈血管發(fā)生動脈粥樣硬化病變而引起血管腔狹窄或阻塞,造成心肌缺血、缺氧或壞死而導(dǎo)致的心臟病。

  來自帝國理工學(xué)院以及倫敦大學(xué)學(xué)院的學(xué)者希望找到人體鐵含量與心臟病之間是否存在關(guān)聯(lián)。他們將主要目光放在了單核苷酸多態(tài)性這一指標(biāo)上。

  單核苷酸多態(tài)性主要是指在基因組水平上由單個核苷酸的變異所引起的 DNA 序列多態(tài)性。它是人類可遺傳的變異中最常見的一種。單核苷酸多態(tài)性能影響一個人體內(nèi)的鐵含量。研究人員將其作為一個重要指標(biāo)判斷這種營養(yǎng)元素的水平。據(jù)這份刊登在期刊《動脈硬化、血栓和血管生物學(xué)》上的報告,研究團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)根據(jù)單核苷酸多態(tài)性判斷出體內(nèi)鐵含量較高的人,患冠心病的風(fēng)險相對較低。

  報告作者之一、帝國理工學(xué)院學(xué)者吉爾說,研究結(jié)果盡管展示了人體內(nèi)含鐵量和冠心病的關(guān)系,但這并不意味著提高體內(nèi)鐵的水平就能降低這種疾病的風(fēng)險,“我們這項研究展示的是一種此前未知的潛在治療靶點(diǎn)”。

  常吃這兩樣小東西,一輩子不怕心臟病

  常吃這兩樣小東西,能讓你遠(yuǎn)離心臟病!

  而這兩樣小東西,都是堅果。堅果作為植物的精華部分,一般都營養(yǎng)豐富,對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病都有極好的功效。

  這兩樣堅果到底是什么,能讓我們一輩子不怕心臟病呢?

  花生:保護(hù)心臟、預(yù)防心臟病

  花生一直以來被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”,其中含有的單脂肪酸和多不飽和脂肪酸對心臟健康非常有益。

  《營養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的風(fēng)險能減少35%。

  研究人員認(rèn)為,花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

  佛羅里達(dá)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),花生富含的抗氧化成分可保護(hù)細(xì)胞健康,有助預(yù)防心臟病,同時還能保持良好血糖水平,有助預(yù)防2型糖尿病。

  花生的吃法有很多,比如:水煮花生、炸花生米、花生煲湯……今天推薦一種廣受喜愛的花生吃法,非常簡單易學(xué)!

  水煮花生米

  材料:生花生仁300克,大蔥10克,大蒜40克,八角2克,冰糖10克,香油、醬油適量。

  做法:

  1.花生米洗凈,浸泡在清水中約3小時撈出。

  2.蔥洗凈后切段,大蒜去皮拍碎;

  3.鍋中加水,放入花生米后開火,煮熟后再繼續(xù)燜20分鐘取出;

  4.把醬油、大料、冰糖和花生米一起放入鍋中,先用大火燒開,再轉(zhuǎn)小火煮半小時盛出,淋上香即可。

  松子:降低心臟病危險

  松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等,一方面能夠增強(qiáng)血管彈性,維護(hù)毛細(xì)血管的正常狀態(tài),降低血脂,預(yù)防心血管疾病;

  另一方面,能給機(jī)體組織提供豐富的營養(yǎng)成分,強(qiáng)壯筋骨,消除疲勞,所以也被稱為“長壽之果”。

  多項研究發(fā)現(xiàn),每天吃一把包括松子在內(nèi)的堅果有助于降低心臟病危險。

  松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養(yǎng)素。

  美國《內(nèi)科學(xué)檔案》雜志刊登研究,男性每周吃松子等堅果2~3次,心臟猝死危險明顯降低。

  松仁玉米

  材料:新鮮玉米粒一盤,松仁一小碟,大蔥、胡蘿卜、青豆適量,淀粉、白糖、鹽適量。

  做法:

  1.玉米粒洗凈瀝干,大蔥切小塊,胡蘿卜切小塊;

  2.鍋中加少許油,倒入松仁,小火炒至松仁變黃后盛出。然后在鍋里放入蔥、胡蘿卜、青豆和玉米粒翻炒。

  3.玉米??焓鞎r,倒入松仁。水中加糖稀釋一些淀粉倒進(jìn)鍋里,翻炒均勻,加鹽即可。

  花生和松子這兩種堅果都含有豐富的不飽和脂肪酸,是非常適合血脂異常人群食用的小零食。

  但是,大家仍然需要注意,堅果的熱量偏高,一周可以吃兩次,每次吃8克就足夠了。

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