如何預(yù)防食道癌

　　一、養(yǎng)成細嚼慢咽習慣

　　食管是一切飲食經(jīng)過的器官，食物在食管內(nèi)成團，有序進入胃內(nèi)消化。要細嚼慢咽。唾液由三種腺體分泌，與食物充分混合后，能促進消化，水解淀粉或麥芽糖等；稀釋、溶解食物，增強味覺；粘蛋白能潤滑食物，便于吞咽；中和有毒物質(zhì)和殺菌。狼吞虎咽會使食管受損。不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。否則口腔、食管和胃黏膜都會被損害。刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛(wèi)生。口腔任何病變都對消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。

　　二、科學合理安排飲食

　　流行病學調(diào)查證實，營養(yǎng)不良與食道癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會出現(xiàn)食管粘膜增生，容易惡變；脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調(diào)中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶。綠茶能防癌，并對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量多次有效的飲于體內(nèi)。當妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。

　　三、適當補充微量元素和維生素

　　患食道癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C；阿司匹林能防此病，故高危人群可在醫(yī)師的指導下，補充相關(guān)的微量元素、維生素和藥物來預(yù)防。

　　四、勿吃發(fā)霉腐爛等易致癌食物

　　亞硝胺與食道癌的關(guān)系密切，霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。飲水要注意水源，自來水也要防被污染，否則也會致癌。不吸煙。吸煙的致癌面廣，形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒。長期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。

　　五、積極治療食管疾病

　　患食管炎、白斑、息肉患食道癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C；阿司匹林能防此病，故高危人群可在醫(yī)師的指導下，補充相關(guān)的微量元素、維生素和藥物來預(yù)防。憩室、賁門失弛緩癥等，由于組織學改變、功能變異、局部受刺激，容易惡化形成癌癥。一定要密切觀察、積極治療和采取有效措施預(yù)防。

　　食道癌與功夫茶息息相關(guān)

　　1、癥狀警示

　　食管癌的典型表現(xiàn)是進行性吞咽困難，但有這樣的癥狀多半已是中晚期表現(xiàn)，任何疾病都強調(diào)早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，食管癌如早期治療五年生存率可以已達到70%-80%，不少一些早期發(fā)現(xiàn)患者術(shù)后十幾年一樣可以生活、工作得很好，因此早期發(fā)現(xiàn)意義重大。

　　一些可疑癥狀：例如輕微的或偶爾的食物下咽梗噎感；與進食無關(guān)的食管內(nèi)異物感；咽部干燥及頸部緊縮感；進食時在食管行經(jīng)的某一部位有食物停滯感等可能對早期發(fā)現(xiàn)病變有幫助，但癥狀不是最好的發(fā)現(xiàn)辦法，因為食管癌長大到一定程度影響了吞咽會被自身察覺到。

　　2、內(nèi)鏡檢查

　　上述這些癥狀應(yīng)該得到重視，而要想在沒有癥狀的階段就發(fā)現(xiàn)異樣，需要靠內(nèi)鏡檢查，食管內(nèi)鏡檢查其實就是胃鏡檢查，胃鏡檢查的過程中要經(jīng)過食管，也能對食管時候發(fā)生病變進行觀察。

　　食管癌是由不典型增生發(fā)展而來的，而它可以被碘染色，因此使用碘染的方法可以早期發(fā)現(xiàn)食管癌和癌前病灶。碘染同樣是要在胃鏡檢查的配合下才能進行，是對胃鏡肉眼評估的一種補充，更容易發(fā)現(xiàn)病灶。

　　一些微小的早期食管癌已可以不開胸（即不需要外科手術(shù)）僅在胃鏡下即可切除治愈，但需把握好適應(yīng)癥，主要是早期患者才有機會行內(nèi)鏡下切除，而且還不是所有的早期食管癌都可以內(nèi)鏡下切除，部分還是需要手術(shù)才能根治，勿為了單純追求微創(chuàng)而犧牲根治性的機會。

　　3、易感人群要重視，普及防癌知識，提高防癌意識。

　　我國食管癌高發(fā)區(qū)主要分布在華北太行山區(qū)（包括河南林州、河北磁縣、山西陽城等十幾個縣市）、陜豫鄂秦嶺和鄂豫皖大別山地區(qū)、閩粵贛交界地區(qū)、廣東潮州地區(qū)等地區(qū)是食管癌發(fā)病率特別高的地區(qū)。

　　老家是這些地方的朋友需要注意，因為高發(fā)區(qū)的居民移居到低發(fā)區(qū)后，食管癌仍然保持相對高發(fā)，可高于當?shù)鼐用?～8倍。食管癌陽性家族史的人群，頭腦里要有預(yù)防這根弦。

　　“冰凍三尺，非一日之寒”，食管癌的發(fā)生發(fā)展不是朝夕之事；因此，凡是40歲以上中老年人，尤其是來自或生活在食管癌的高發(fā)地區(qū)的人(男性更甚)，平時有喜食燙食、酸菜，吸煙飲酒等習慣者，有出現(xiàn)上述不適癥狀時，不可掉以輕心，應(yīng)及時就醫(yī)。更重要的是有計劃地每5年左右定期左右去做一個胃鏡檢查，發(fā)現(xiàn)有沒有食管的不典型增生以便及時處理。

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