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常吃這兩樣小東西,一輩子不怕心臟??!心臟病的夏季養(yǎng)生食譜

2017-07-24 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:夏天是一年中最熱的季節(jié),心屬火。如果心臟有病,適逢夏季陽熱之氣旺盛,則能病情緩解,特別是心陽虛衰者,在夏季自覺癥狀多有減輕。此時加強養(yǎng)心,對心臟病患者十分有益。

  常吃這兩樣小東西,一輩子不怕心臟??!

  而這兩樣小東西,都是堅果。堅果作為植物的精華部分,一般都營養(yǎng)豐富,對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病都有極好的功效。

  這兩樣堅果到底是什么,能讓我們一輩子不怕心臟病呢?

  花生:保護心臟、預(yù)防心臟病

  花生一直以來被譽為“植物肉”、“素中之葷”,其中含有的單脂肪酸和多不飽和脂肪酸對心臟健康非常有益。

  《營養(yǎng)學(xué)》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的風(fēng)險能減少35%。

  研究人員認(rèn)為,花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。

  佛羅里達大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),花生富含的抗氧化成分可保護細(xì)胞健康,有助預(yù)防心臟病,同時還能保持良好血糖水平,有助預(yù)防2型糖尿病

  花生的吃法有很多,比如:水煮花生、炸花生米、花生煲湯……今天推薦一種廣受喜愛的花生吃法,非常簡單易學(xué)!

  水煮花生米

  材料:生花生仁300克,大蔥10克,大蒜40克,八角2克,冰糖10克,香油、醬油適量。

  做法:

  1.花生米洗凈,浸泡在清水中約3小時撈出。

  2.蔥洗凈后切段,大蒜去皮拍碎;

  3.鍋中加水,放入花生米后開火,煮熟后再繼續(xù)燜20分鐘取出;

  4.把醬油、大料、冰糖和花生米一起放入鍋中,先用大火燒開,再轉(zhuǎn)小火煮半小時盛出,淋上香即可。

  松子:降低心臟病危險

  松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等,一方面能夠增強血管彈性,維護毛細(xì)血管的正常狀態(tài),降低血脂,預(yù)防心血管疾?。?/p>

  另一方面,能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分,強壯筋骨,消除疲勞,所以也被稱為“長壽之果”。

  多項研究發(fā)現(xiàn),每天吃一把包括松子在內(nèi)的堅果有助于降低心臟病危險。松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養(yǎng)素。

  美國《內(nèi)科學(xué)檔案》雜志刊登研究,男性每周吃松子等堅果2~3次,心臟猝死危險明顯降低。

  松仁玉米

  材料:新鮮玉米粒一盤,松仁一小碟,大蔥、胡蘿卜、青豆適量,淀粉、白糖、鹽適量。

  做法:

  1.玉米粒洗凈瀝干,大蔥切小塊,胡蘿卜切小塊;

  2.鍋中加少許油,倒入松仁,小火炒至松仁變黃后盛出。然后在鍋里放入蔥、胡蘿卜、青豆和玉米粒翻炒。

  3.玉米??焓鞎r,倒入松仁。水中加糖稀釋一些淀粉倒進鍋里,翻炒均勻,加鹽即可。

  花生和松子這兩種堅果都含有豐富的不飽和脂肪酸,是非常適合血脂異常人群食用的小零食。

  但是,大家仍然需要注意,堅果的熱量偏高,一周可以吃兩次,每次吃8克就足夠了。

  心臟病的夏季養(yǎng)生食譜

  夏天是一年中最熱的季節(jié),心屬火。如果心臟有病,適逢夏季陽熱之氣旺盛,則能病情緩解,特別是心陽虛衰者,在夏季自覺癥狀多有減輕。此時加強養(yǎng)心,對心臟病患者十分有益。

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  對證選藥:

  心陰虛證的防治原則是滋陰養(yǎng)血,宜選擇百合、生地黃、麥冬、西洋參等藥材。

  心神煩亂、神志恍惚者,可加用養(yǎng)心寧神的藥材,如百合、黃連、茯苓、小麥、酸棗仁、柏子仁等。

  飲食原則

  清淡為主,忌辛辣油膩

  飲食應(yīng)以清淡為主,多吃新鮮的蔬菜、水果。烹調(diào)方法以涼拌、清蒸、燉煮、快炒為佳,少放調(diào)味料,切忌煎炸、濃油赤醬,少吃辛辣、肥甘油膩及刺激性的食物,少吃麻辣火鍋。

  紅色食物有養(yǎng)心作用

  如赤小豆、番茄、西瓜、胡蘿卜、紅棗,均有一定的養(yǎng)心作用。

  調(diào)整作息

  夏季最宜晚睡早起,白天不要太緊張忙碌,盡量輕松緩和,給身心減負(fù)。中午睡個午覺,既能避免午間炎熱、出汗過度,又能彌補晚間睡眠的不足。

  養(yǎng)心寧神—百合

  別名:白百合、野百合、喇叭筒、山百合、藥百合

  性味:味甘、微苦,性微寒

  歸經(jīng):歸肺、心經(jīng)

  百合百合有養(yǎng)陰清心、寧心安神的功效,常用于陰虛內(nèi)熱、虛熱上擾所致的失眠、心悸、神志恍惚、情緒不能自主等,是調(diào)養(yǎng)心神的良藥。

  茶飲

  甘蔗蘿卜百合飲

  材料

  鮮百合30克,甘蔗100克,白蘿卜50克。

  做法

  將甘蔗榨取甘蔗汁,再把鮮百合和去皮的白蘿卜一起放入打汁機,加入甘蔗汁和適量水,攪打成汁即可。

  用法

  每日1劑,可分2~3次飲服。

  茶飲.png

  專家箴言:蘿卜順氣,甘蔗清熱,百合安神,合用可起到清心寧神、退熱下氣的作用。

  宜忌:適合心胃熱盛所致的虛熱煩渴、煩躁失眠、心神不安、食少嘔逆者。四季皆可,夏、秋更宜;脾胃虛寒、便溏者不宜。

  主食

  百合苡仁棗粥

  材料

  百合、薏苡仁、大棗各30克,大米100克。

  調(diào)料

  冰糖適量。

  做法

  先將薏苡仁和大棗放入鍋內(nèi),加水煮20分鐘,再放入粳米、百合和冰糖,繼續(xù)煮至粥稠即成。

  用法

  每日1劑,可分2~3次飲服。

  粥.png

  專家箴言:此粥可健脾胃,養(yǎng)肺陰,安心神,對神經(jīng)衰弱、心煩不眠等有一定的調(diào)養(yǎng)作用。

  宜忌:適合心神不寧、精神恍惚、虛煩失眠、神經(jīng)衰弱者。肺的氣陰不足或脾胃虛弱、不思飲食者宜食用。四季皆宜食用;中寒便溏、尿多者不宜。

  菜肴

  荷塘小炒

  材料

  蓮藕、荸薺、荷蘭豆、水發(fā)木耳各70克。

  調(diào)料

  香油、鹽、雞精各適量,蔥花少許。

  做法

  蓮藕、荸薺去皮,切片;荷蘭豆切段,連同木耳一起焯水備用。

  炒鍋上火燒熱,下蔥花炒香,放入各材料翻炒,加鹽、雞精調(diào)味,淋香油即可。

  用法

  隨餐食用。

  荷塘小炒.png

  專家箴言:這是一道清暑退熱、清心去火、安神寧心、清腸排毒的佳肴。

  宜忌:適合暑熱心煩、虛煩失眠、津干口渴、癰腫瘡瘍、大便秘結(jié)、小便短赤者食用。夏、秋季食用更佳;中寒便溏者不宜。

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