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這個品類火了,2018年至少賣600億!

摘要:經過10多年的積累和成長,我國益生菌領域的科學家通過自身的努力,用一篇篇高影響因子的論文和一個個具有重大價值的研究成果,逐漸與國際接軌,部分研究成果在食品工業(yè)中成功轉化,推動了益生菌產業(yè)的快速成長。

粉末、液體、膠囊……不知從何時開始,各種劑型的益生菌保健品、食品、功能飲品等開始充斥著人們的視野,讓人眼花繚亂,也讓人切實感受到一波益生菌保健品消費時尚撲面而來。尤其是很多新上市的品牌,讓人不免猜想:難道一個新興的市場要被開發(fā)?

比如,一個陌生而名字又略顯怪異的產品“中國首例太赫茲波功能飲品——生命之露”被人們所知曉只是近一年來的事情。這款由江蘇恒康生物科技有限公司研發(fā)上市,由乳酸菌和太赫茲波能量“神奇”結合的功能飲品已經逐漸在釋放它的市場威力。
 
而天津科睿恒生物科技有限公司的創(chuàng)始人楊華博士也迎來了應接不暇的忙碌期,這是因為由他們創(chuàng)新研發(fā)的多款益生菌產品也于今年5月份正式走向了市場。
 
在5月29日世界腸道日來臨之際,一場有關益生菌的討論也剛剛在廣州閉幕。此次“第十三屆益生菌與健康國際研討會”的主題是探討益生菌領域的“技術與產業(yè)化”發(fā)展。在會上,長期支持和關注益生菌產業(yè)發(fā)展的科技部農村科技司巡視員王喆談到,科技部始終高度重視我國益生菌產業(yè)科技發(fā)展與支撐能力建設,從“十一五”到“十三五”期間均部署安排了多項重大和重點項目,以促進益生菌領域基礎研究的不斷深化,同時推進產業(yè)化研發(fā)的進一步升級,開發(fā)具有自主知識產權的菌種和生產技術,拓展益生菌的功能作用范圍,提升行業(yè)國際競爭力。
 
2017年,全球益生菌產品市場規(guī)模達到360億美元,亞太地區(qū)占全球益生菌消費市場的近半壁江山,益生菌作為“國之重器”的多元化及精準化發(fā)展新趨勢也成了此次大會的核心議題。正如中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、廣東省微生物研究所所長吳清平所說,如今,益生菌的功能已深入人心,益生菌產業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展時期,益生菌和腸道菌群的研究也成為醫(yī)學、營養(yǎng)學、食品科學等學科交叉、深度互融的前沿與熱點研究領域,益生菌及其相關產品也得以更多惠及百姓。
 
事實上,10多年來,國家持續(xù)支持加大益生菌相關研究,涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀科學家代表。有了人才的支撐,國內相關學術機構對于“益生菌”的關注度與研究快速提升。以“益生菌”為主題的論文數量呈增加快速增長趨勢,從1997年的0篇到2018年的870篇(預測值);從支持“益生菌”類學術研究的基金情況來看,由國家自然科學基金支持發(fā)表的“益生菌”文章數量高達353篇,其次為國家高技術研究發(fā)展計劃(863計劃)與國際科技支撐計劃基金支持。
 
經過10多年的積累和成長,我國益生菌領域的科學家通過自身的努力,用一篇篇高影響因子的論文和一個個具有重大價值的研究成果,逐漸與國際接軌,部分研究成果在食品工業(yè)中成功轉化,推動了益生菌產業(yè)的快速成長。
 
一、市場規(guī)模
 
1、全球益生菌市場亞太地區(qū)最火熱
 
根據中商產業(yè)研究院統(tǒng)計,全球益生菌的消費者達4-5億人,歐洲部分國際對益生菌產品的消費,每年增幅可達15%,益生菌產品已在發(fā)達國家形成較成熟的市場。全球益生菌市場不斷上升,數據顯示2017年全球益生菌市場規(guī)模為369億美元,其中亞太地區(qū)消費格局占45%達166億美元。
 
2、中國益生菌市場逐步上升
 
數據顯示:2014年益生菌消費量為1.45萬噸,市場規(guī)模423億元,2015年市場規(guī)模上升到486億元,同比增幅約14.89%。
 
3、中國益生菌保健品市場需求逐漸上升
 
數據顯示,益生菌乳制品市場占據大部分比例,但2015年同比下降了6個百分點;與此同時,藥品沖劑、保健品等市場比例卻逐漸增加。保健品2015年市場需求31.59億元占6.5%,同比上升1個百分點。

二、產品屬性
 
1、天貓保健膳食“益生菌”品牌“恩喜曼”銷售TOP1
 
2015年天貓保健膳食“益生菌”TOP10品牌銷售額3749萬為益生菌市場貢獻74.55%的銷售額。2015年市場均價157.34,同比上升52元。品牌“恩喜曼”自2015年7月開店,僅半年的時間已成為類目TOP1品牌。
 
2、減肥、增強免疫力成為消費者購買益生菌的主要保健功效
 
2015年保健膳食“益生菌”產品保健功效共24個,同比2014年增加5個功效。減肥和增強免疫力功效是該類中銷售占比最大,銷量及銷售額均占到40%以上;增強免疫力功效的高質寶貝數占比最高達23%,體現(xiàn)消費者關注增強免疫力的益生菌。
 
3、益生菌產品劑型主要以片劑、膠囊為主
 
2015年保健膳食“益生菌”產品劑型共14類,同比14年增加了8類;2015年保健膳食“益生菌”產品劑型片劑、膠囊、粉劑成交量占全類目75.76%,同比下降2個百分點。
 
4、60粒膠囊型、500ML液態(tài)規(guī)格是保健膳食益生菌的常規(guī)款
 
2015年保健膳食“益生菌”產品規(guī)格共28種,其中高質寶貝數對多的是120粒,約889個SKU,占全盤11%。2015年保健膳食“益生菌”產品規(guī)格60粒銷量最高達76萬件,占大盤約15%,貢獻銷售額1.3億元,占11.82%。
 
5、保健膳食益生菌價格逐漸走向150-600元區(qū)間
 
2015年保健膳食“益生菌”產品市場價格50-300元之間,成交量占69.97%,同比下降約7個百分點,300-600元,成交量占17.21%,同比上升5個百分點,其中300-400元區(qū)間成交量占比上升3.5個百分點。益生菌市場價格逐漸上升,從50-300元區(qū)間,走向300-600元區(qū)間。
 
6、嬰幼兒“益生菌”價格區(qū)間在100-300元之間
 
2015年嬰幼兒“益生菌”產品市場價格100-300元區(qū)間占比最高,達81.23%;高質寶貝數最多的價格區(qū)間在100-150之間,但對應的成交量不是最多。數據從側面體現(xiàn)消費者對嬰幼兒益生菌價格理念,貴點無妨,要求質量好。
 
7、保健膳食益生菌價格逐漸走向150-600元區(qū)間
 
2015年保健膳食“益生菌”產品市場價格50-300元之間,成交量占69.97%,同比下降約7個百分點,300-600元,成交量占17.21%,同比上升5個百分點,其中300-400元區(qū)間成交量占比上升3.5個百分點。
 
益生菌市場價格逐漸上升,從50-300元區(qū)間,走向300-600元區(qū)間。
 
8、天貓嬰幼兒類“益生菌”TOP10品牌已貢獻80%以上銷售額
 
2015年天貓嬰幼兒營養(yǎng)品“益生菌”TOP10品牌銷售額2236萬為益生菌市場貢獻84.09%的銷售額,2015年市場均價156.95,品牌“lifespace”自15年7月開店,半年時間已沖到類目TOP8。
 
9、最受歡迎的嬰幼兒“益生菌”產品包裝是盒裝
 
2015年嬰幼兒營養(yǎng)品“益生菌”產品包裝80%是盒裝,銷售貢獻達85%以上
 
10、嬰幼兒“益生菌”價格區(qū)間在100-300元之間
 
2015年嬰幼兒“益生菌”產品市場價格100-300元區(qū)間占比最高,達81.23%;
 
高質寶貝數最多的價格區(qū)間在100-150之間,但對應的成交量不是最多。數據從側面體現(xiàn)消費者對嬰幼兒益生菌價格理念,貴點無妨,要求質量好。
 
三、競爭分析
 
1、保健膳食益生菌2015年TOP1品牌“恩喜曼”
 
店鋪品類:膠原蛋白、健身減肥、呵護私密、清腸排毒、進口益生菌、孝敬爸媽
 
益生菌源:臺灣
 
店鋪內菌類產品數量:26款
 
產品劑型:粉劑為主,其次是膠囊
 
適用人群:女性、成人、兒童
 
產品特色:各類功能性益生菌(呵護女性私密、復合益生菌、螺旋桿菌、增強免疫力、低聚果糖益生菌、膳食纖維益生菌、自然醒γ-氨基丁酸益生菌)
 
2、“益生菌”增速最快品牌“lifespace”
 
店鋪品類:適用各類人群的益生菌品牌
 
益生菌源:澳大利亞
 
店鋪內菌類產品數量:20款
 
產品劑型:粉劑
 
適用人群:嬰幼兒、孕婦、成人
 
產品特色:店內產品主要功效以提高免疫力和調節(jié)腸道為主,也是當下市場熱門關注的保健功效。
 
3、合生元
 
合生元益生菌是廣州市合生元生物制品有限公司生產的益生菌保健品,具有提高免疫力,保護腸道功能。合生元益生菌(兒童型)包含高達98.85億個/袋活菌。據統(tǒng)計,合生元擁有二百多家地區(qū)分銷商,該等分銷商將產品銷至內地逾5,000家專門店、1,500家商場超市及多家藥房。
 
4、益倍適
 
創(chuàng)立于澳大利亞,澳洲益生菌知名品牌,專業(yè)生產高端益生菌,較具網絡影響力的益生菌品牌。
 
作為一家澳大利亞的家族企業(yè),公司熱衷于提高整體健康狀況,致力于提供基于最新臨床研究的高品質專業(yè)型配方。
 
Life-Space益生菌和保健品旨在幫您達到最佳的健康狀態(tài)。公司的益生菌系列產品適用范圍廣泛,下至孕婦和嬰兒,上至花甲老人,皆可服用。公司的優(yōu)質多菌種益生菌能促進各年齡段人群的免疫功能、胃腸和消化系統(tǒng)的健康。
 
5、康萃樂
 
Culturelle(康萃樂)是美國保健品企業(yè)i-Health公司旗下的益生菌膳食補充劑品牌。該產品已經被證明有助于維持兒童天然免疫系統(tǒng)和緩解偶發(fā)性消化不良。其主要采用益生菌菌種為鼠李糖乳桿菌(LGG),LGG是一種目前研究充分的益生菌菌株。
 
CulturelleforKids是100%不含乳制品和麩質的產品,可以基本避免寶寶過敏,每袋提供50億的活菌。
 
6、益植愛發(fā)酵大麥芽飲料
 
恒康生物和日本益生菌專家經過多年研制出一款“多、快、純、活”的發(fā)酵大麥芽飲料-益植愛,旨在促使中國男女老少都能享受健康得生活,改寫家庭大健康觀念,開啟益生菌養(yǎng)生時代。該產品是選用恒康菌種庫中的優(yōu)質菌種,依托世界領先的膳食纖維螯合技術,使用源于自然的麥芽進行發(fā)酵制成的常溫液體益生菌飲料。
 
益植愛含有8種不同的乳酸菌,每毫升含有2億的活菌數,即開即飲。采用的膳食纖維螯合技術,為益生菌緩慢的提供益生元,保證產品中益生菌存活時間,延長益生菌在體內作用時間,提高體內益生菌含量。
 
為保證菌種的高品質,恒康生物建立“恒康生物菌種保藏中心”,菌種篩選至健康的人體及世界各地的發(fā)酵食品,各菌種均經過體外試驗、腸道模型、動物試驗篩選,保證菌種到達胃腸道的存活率及活性后才能進入生產。
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