炎炎夏日已過(guò)，飲料市場(chǎng)可沒(méi)有縮減趨勢(shì)，夏日一瓶冰飲沁爽心脾，冬季來(lái)臨，廠商照樣可以打出“熱飲溫暖冬日”等的旗號(hào)。然而無(wú)論冷飲熱飲，含糖飲料就在那里，不增不減。消費(fèi)者特別是糖尿病患者，在購(gòu)買市面上的各種飲料時(shí)，如果不學(xué)會(huì)關(guān)注飲料包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，無(wú)疑是在拿自己的血糖“開玩笑”！

　　營(yíng)養(yǎng)師爆料：一瓶飲料十塊糖，你還要喝嗎？

　　消費(fèi)者在選購(gòu)飲料時(shí)通常都不會(huì)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品外包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表，往往是根據(jù)自己的喜好作出決定。然而，食品飲料包裝上含有營(yíng)養(yǎng)成分表作為國(guó)家的硬性規(guī)定，其存在就是為了保護(hù)消費(fèi)者。通常來(lái)說(shuō)碳水化合物的量約等于含糖量，如果標(biāo)有膳食纖維，需減去膳食纖維的量即為含糖量。

　　有營(yíng)養(yǎng)師曾針對(duì)市場(chǎng)上的開架飲料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)“一瓶冰糖雪梨含糖量63g，相當(dāng)于14塊方糖，一瓶涼茶也有46.76g的含糖量，相當(dāng)于10塊方糖……”，這還不止，此信息一經(jīng)轉(zhuǎn)發(fā)，引起消費(fèi)者極大重視，許多記者也開始進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，源源不斷的“高糖飲料”刺激著消費(fèi)者的眼球：某乳酸菌飲料的含糖量是所有飲料中最高端，每瓶高達(dá)70.47克，其次為某可樂(lè)達(dá)到67.2克。雖然市面上暢銷的酸梅湯其營(yíng)養(yǎng)成為表顯示，其每百毫升的碳水化合物含量為11.3克，但由于每瓶只有450毫升，所以單單含糖量就達(dá)到60.85克……

　　一瓶飲料十塊方糖？要知道人體每天攝入的糖分本應(yīng)控制在30-40克之間，單單一瓶含糖飲料的含糖量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于標(biāo)準(zhǔn)，更別說(shuō)其他主食所提供的糖分。更可怕的是，有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明：糖與煙酒一樣，具有潛在危害且會(huì)讓人上癮。

　　饑渴難耐想來(lái)一瓶？也許你已經(jīng)上癮了！

　　不僅血糖超標(biāo)：糖分?jǐn)z入過(guò)多，并發(fā)癥接二連三

　　（1）“三高癥”：糖分?jǐn)z入過(guò)多，人體心臟負(fù)荷就會(huì)過(guò)重，甚至導(dǎo)致‘三高癥’產(chǎn)生，引發(fā)甜食綜合征，引發(fā)人體免疫能力下降，代謝功能出現(xiàn)紊亂。

　　（2）肥胖：肥胖本身就是二型糖尿病的主要誘發(fā)因素，同時(shí)也加大了糖尿病治療的難度。在甜飲料中存在的糖都是溶解在飲料中的單糖和雙糖，這些糖非常容易被消化吸收，不僅會(huì)造成血糖的迅速升高，還會(huì)在不知不覺(jué)中讓你攝入過(guò)多能量而發(fā)胖！有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，德國(guó)人近60％的食品為高糖食品，這導(dǎo)致德國(guó)“體重超標(biāo)”的人占51％，患有糖尿病的人數(shù)達(dá)750萬(wàn)。

　　（3）骨質(zhì)疏松：喝甜飲料越多的人，奶類產(chǎn)品就喝得越少，鈣的攝入量也越低。同樣，由食品行業(yè)所資助的研究中，甜飲料和鈣的攝入量之間只有很小的負(fù)面關(guān)系，甚至還有正面聯(lián)系。由政府資助的大型研究當(dāng)中，甜飲料和鈣的攝入量之間有明確的負(fù)面聯(lián)系。這表明，甜飲料喝得多，會(huì)帶來(lái)骨折危險(xiǎn)增加的趨勢(shì)。糖尿病患者本身就是骨折高風(fēng)險(xiǎn)人群，無(wú)意識(shí)的攝入過(guò)多飲料無(wú)疑是雪上加霜。

　　中國(guó)甜飲料的飲用量已經(jīng)“超英趕美”？

　　馬來(lái)西亞《聯(lián)合日?qǐng)?bào)》曾報(bào)道，中國(guó)在最近30年間，糖的生產(chǎn)量擴(kuò)大了約300倍。大城市青少年中，率先和“國(guó)際水平”接軌。對(duì)此，省疾控中心營(yíng)養(yǎng)專家介紹，的確很多飲料的含糖量都是“隱形”的，因?yàn)橐话闶称窐?biāo)簽上沒(méi)有標(biāo)示出含糖量，因此很多人把甜飲料當(dāng)水喝就容易長(zhǎng)胖。專家推薦，最解渴、最不發(fā)胖的飲料是白開水，白開水不含糖不含熱量，可以直接被吸收，常喝白開水人還不容易疲勞，特別是對(duì)于慢性病患者和兒童來(lái)說(shuō)，白開水是最好的飲料。

（實(shí)習(xí)編輯：劉睿昌）