正是吃玉米的好季節(jié),糖友們要留意,兩種玉米不能貪吃,否則血糖會飆升!
糯玉米、甜玉米、老玉米最常見,而且有白色、黃色、紫色及花色等不同顏色,國家二級公共營養(yǎng)師王靜提醒,糖友們食用時要注意。
水果玉米含糖超水果
老玉米口感粗糙,糯玉米軟糯好嚼,而經(jīng)過農(nóng)業(yè)專家的改造,現(xiàn)在超市中出現(xiàn)了一些玉米新品種,譬如水果玉米,口感香甜,賽過水果。
水果玉米屬于甜玉米的一種,既可像水果一樣生吃,也可以煮著吃。水果玉米的蛋白質及維生素含量比普通玉米高1~2倍,硒含量則高出8~10倍,且易于消化吸收。雖然營養(yǎng)價值高,但同時它也是“高糖”食品,總糖量達30%左右,是一般水果的一倍左右,甚至比西瓜的含糖量還要高,其中大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高,普通人群不建議常吃,而糖尿病患者最好別吃。
糯玉米軟糯好嚼,很多牙口不好的老年人喜歡吃。但是注意,糯玉米中支鏈淀粉含量非常高,老年人不宜多吃,尤其是患有糖尿病者,要盡量少吃。老玉米雖口感較差,但粗纖維含量高,可溶性糖含量很低,對于減肥人群、糖尿病患者都是很好的選擇。
彩色玉米富含花色苷
平時我們見到了玉米大多數(shù)都是白色或黃色,與白色玉米相比,黃色玉米籽粒的胚乳中富含類胡蘿卜素,如玉米黃質、β-胡蘿卜素等,對維護視力健康有益。
除此之外,現(xiàn)在還可以看到五顏六色的玉米棒子,紫色、黑色及各種顏色混雜在一起的花色玉米,因為它們的籽粒中含有不同類型的花色苷類色素,如紫玉米富含花青素,具有很好的抗氧化作用,直接煮著吃,熬粥、榨汁喝都可以。玉米是種粗糧,但也是富含淀粉的食物,最好作為主食替代部分精制谷類,直接煮著吃(會損失部分維生素C,但能釋放出更多營養(yǎng)物質,尤其是酚類化合物及賴氨酸),或者選磨得較粗的玉米糝熬粥喝。
煮玉米最好帶著玉米須
煮玉米的時候,也最好將玉米最外側的厚皮剝掉,留下最內(nèi)層的兩層薄皮,同時將玉米須子洗干凈,這樣可以保留一種獨特的玉米清香,且更易煮熟。一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好后,最好馬上夾出瀝干水分,否則玉米的味道就不濃郁了。
需要提醒的是,帶著玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為“龍須湯”,適合糖尿病、高血壓病人飲用。玉米須味甘、性平,含有很多成分都是對人體有益的,其中對降血糖起作用的主要有皂甙、黃酮類物質、鉻。皂甙是降低血糖的主要成分;黃酮類物質又具有很強的抗氧化能力,可以預防糖尿病并發(fā)癥;鉻是糖耐量因子的組成部分,有助于胰島素加強功能。但玉米須降血糖的原理研究得尚不夠透徹,尚不能用玉米須作為絕對的降血糖物質,只能用作輔助降血糖治療。
玉米雖好吃,但糖友切記不可過量食用。
配合歐姆龍血糖儀一起使用測量血糖。
健客價: ¥60用于自測人體毛細血管全血中葡萄糖的濃度,本產(chǎn)品用于體外監(jiān)測,測試結果僅供參考,不能作為糖尿病的診斷工具。
健客價: ¥55與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥22適用于安穩(wěn)血糖儀。僅供體外檢測。用于末梢全血葡萄糖測試。
健客價: ¥651.需要補充維生素C的人群,節(jié)食減肥或新鮮蔬菜水果攝取不足的人群;2.皮膚老化、暗黃、有色斑、曬斑的人,希望肌膚美白的需求者;3.經(jīng)常煙酒過多,工作壓力大或在嚴重污染區(qū)生活者;4.服用抗生素、避孕藥、抗腫瘤藥人群;5.牙齦出血、長色斑、流鼻血等現(xiàn)象者;6.免疫力底下、易感冒生病及處于感冒、感染期者;7.體內(nèi)缺鐵、貧血者。
健客價: ¥98京都血糖儀1970: 用于定量測量采集的人體新鮮毛細血管全血樣本的葡萄糖含量。產(chǎn)品不可用于糖尿病的診斷篩查,也不可用于新生兒的血糖測量。京都血糖試紙GLUCOCARD 01 SENSOR:該產(chǎn)品用于定量檢測手指新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度。采血針:用于采集供醫(yī)院或個人用戶進行血糖檢測使用的毛細血管血。酒精消毒棉片:適用于皮膚表面的清潔與消毒。
健客價: ¥349該產(chǎn)品用于測定采自指尖、前臂、上臂或拇指根部的新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度,和采自指尖、靜脈全血中的β-羥丁酸濃度。
健客價: ¥255用于定量測量采集的人體新鮮毛細血管全血樣本的葡萄糖含量。產(chǎn)品不可用于糖尿病的診斷篩查,也不可用于新生兒的血糖測量。
健客價: ¥238與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥55與魚躍血糖試紙配套,用于醫(yī)院和家庭檢測毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥20產(chǎn)品與ARKRAY生產(chǎn)的配套血糖試紙配合使用,用于定量檢測人體毛細血管全血樣本中葡萄糖濃度。
健客價: ¥229該產(chǎn)品用于定量檢測指尖、手掌新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度
健客價: ¥328該產(chǎn)品基于葡萄糖氧化酶法,與配套試劑共同使用,在臨床上對來源于人體的指尖和前臂新鮮毛細血管全血中被測物進行定量檢測,包括血糖檢測項目。
健客價: ¥468用于醫(yī)院快速血糖檢查及糖尿病患者自我血糖監(jiān)測。
健客價: ¥149用于體外血糖檢測。
健客價: ¥205測量血糖濃度。
健客價: ¥49本品不能替代藥物。
健客價: ¥278用于2型糖尿病。 單藥治療:可作為單藥治療,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 聯(lián)合治療:當單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于對于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。
健客價: ¥49驗血糖。
健客價: ¥288用于定量測量毛細血管全血血糖。
健客價: ¥139該產(chǎn)品用于體外監(jiān)測人體毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥65魚躍血糖試紙必須與魚躍血糖儀配套使用,主要用于醫(yī)院和家庭患者體外定量檢測新鮮毛細血管全血中的葡萄糖濃度。
健客價: ¥58