三级电影毛片在线观看黄网站|日本无码欧美成人精品|AV探花在线观看|中文字幕精久久久久粗|韩国一区二区毛片|二本道一区二区无码蜜桃|久草精品视频在线看网站免费|全裸日韩在线观看aaa|插综合网蜜桃人人爱人人上|自拍偷拍高清免费1

您的位置:健客網(wǎng) > 糖尿病頻道 > 糖尿病護(hù)理 > 飲食護(hù)理 > 營養(yǎng)專家介紹患糖尿病怎樣配餐

營養(yǎng)專家介紹患糖尿病怎樣配餐

摘要:相當(dāng)一部分肥胖、血脂紊亂和高血壓人群攝入的另一種高能量的食物是各種酒類。殊不知,每克酒精產(chǎn)熱僅次于脂肪,每克達(dá)7千卡?,F(xiàn)代人喝酒造成的能量攝入比例與高脂肪飲食導(dǎo)致的能量超標(biāo)差不多,這也是上述人群超重或肥胖的一個危險因素。

患糖尿病30余年來堅持糖尿病營養(yǎng)治療膳食的配餐原則,我感覺糖尿病飲食不但沒給我?guī)矶嗌偻纯?,反而受益頗多。我覺得糖尿病營養(yǎng)治療膳食的配餐原則不僅是糖尿病病友必須堅持的,其他一些存在健康隱患的人群(如血脂紊亂、高血壓、高血糖、肥胖和脂肪肝等人群),也是應(yīng)該參照或借鑒的。

控制總能量的攝入,維持理想體重

控制總能量的攝入是維持理想體重的最佳方法。這一原則對肥胖、超重、血脂紊亂、高血壓、高尿酸和高血糖患者都是十分必要的。超重和肥胖是百病之源,對心腦血管損害極大。

大家都知道提供能量的三大營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,它們每克產(chǎn)生的能量分別為4千卡、9千卡和4千卡。三大營養(yǎng)素的食物來源中,蛋白質(zhì)食物包括各種畜、禽、魚、蝦、貝類;各種蛋類、乳類及制品;豆類及制品和各種雜糧等。脂肪類來源于各種烹調(diào)油,以及各種食物所含的脂肪,包括一些畜禽肉中的脂肪;碳水化合物來源于我們吃的各種雜糧制作的米面等食品。

相當(dāng)一部分肥胖、血脂紊亂和高血壓人群攝入的另一種高能量的食物是各種酒類。殊不知,每克酒精產(chǎn)熱僅次于脂肪,每克達(dá)7千卡?,F(xiàn)代人喝酒造成的能量攝入比例與高脂肪飲食導(dǎo)致的能量超標(biāo)差不多,這也是上述人群超重或肥胖的一個危險因素。

一般而言,做輕體力活動的肥胖者每千克體重攝入15千卡左右為宜。

蛋白質(zhì)擇優(yōu)限量

所謂擇優(yōu),就是要選擇人體必需氨基酸齊全、同時含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸相對多一些,而飽和脂肪酸較少的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,如各種深?;虻~蝦類食物,適量的禽肉,限量的畜肉、乳類制品、蛋類、大豆及制品和各種堅果等。

所謂限量,是指大量高蛋白食物的代謝產(chǎn)生要經(jīng)肝腎排泄,長期攝入會影響肝腎功能。同時一些畜肉和內(nèi)臟的膽固醇含量較高,可加重血脂紊亂、肥胖和動脈硬化。

正常人攝入蛋白質(zhì)按每千克體重1~1.2克即可。

低脂肪,低膽固醇

健康與脂肪酸密切相關(guān),要想健康,應(yīng)嚴(yán)格控制不良脂肪酸的攝入。低脂攝入標(biāo)準(zhǔn)按每千克標(biāo)準(zhǔn)體重計算應(yīng)為0.6~1.0克之間,約全天50克左右,包括烹調(diào)油(20克以內(nèi)),最好用ω-3豐富的食用油,同時要注意烹調(diào)方法,并多與高纖維的五谷雜糧及豆類、多種蔬菜、海藻類食物搭配,盡量保證一葷兩素,將膽固醇含量控制在300毫克以內(nèi)。

適量碳水化合物

糖尿病飲食中要刻意限制含碳水化合物的食物,以減輕胰腺的負(fù)擔(dān)。近幾年來,幾次修改中國居民膳食指南,其目的就是提倡平衡膳食,均衡營養(yǎng)。正常人每日五谷雜糧攝入量在250~400克。肥胖者應(yīng)在300克左右為宜,并與干鮮豆類搭配。另外,還可以用薯類代替部分主食,少攝入含反式脂肪酸的甜點或甜飲料。

多吃蔬菜、水果及菌藻類食物

這類食物富含多種維生素、礦物質(zhì)及微量元素、維生素和植物化學(xué)物質(zhì)。中國居民平衡膳食寶塔推薦蔬菜量應(yīng)為300~500克(提倡吃多種顏色的蔬菜),水果應(yīng)為200~400克,這類食品一定要選應(yīng)季地產(chǎn)的果蔬,同時要注意食品安全。

多喝水

保證每日攝入2000毫升水(一瓶礦泉水約為600毫升)。除了喝涼白開水外,綠茶、普洱茶等對健康都十分有利。日本研究發(fā)現(xiàn),綠茶有抗病毒、抗癌、抗癡呆和抗抑郁作用。咖啡有預(yù)防2型糖尿病和不會升高血壓的作用,還可預(yù)防女性腦卒中。各種現(xiàn)榨的天然果蔬汁(如西瓜汁、番茄汁、櫻桃汁、梨汁等)對健康十分有益。

限酒

早在2000多年前,著名的醫(yī)學(xué)之父希波克拉底就提出來“1杯酒是健康,2杯酒是快樂,3杯酒是放縱”的精辟論點,而美國規(guī)定的飲酒標(biāo)準(zhǔn)為:男性啤酒540毫升或紅酒200毫升,或低度白酒50克,三者取其一。女性的飲酒標(biāo)準(zhǔn)則分別為男性的1/2,一周4天完全禁酒。

少量多餐,適當(dāng)加餐

加餐原則是低能量營養(yǎng)食品。每餐吃6~8分飽。適當(dāng)加餐可食用加蜂蜜的益生菌酸奶(蜂蜜增加血液中的抗氧化物質(zhì)濃度,提高免疫力),少量果仁,黑巧克力1塊,各種水果都可以作為加餐食品。

看本篇文章的人在健客購買了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問題?醫(yī)生在線免費(fèi)幫您解答!去提問>>
健客微信
健客藥房
手機(jī)糖寶