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所有人注意!多吃這種食物能有效預防糖尿病

2018-09-18 來源:健康環(huán)翠  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:近日,美國國家糖尿病研究所在9月份的《營養(yǎng)學雜志》上的一項新研究表明,吃全谷類食品能有效預防糖尿病。研究發(fā)現(xiàn),每天食用一份全麥食品可使患2型糖尿病的風險降低11%。

近日,美國國家糖尿病研究所在9月份的《營養(yǎng)學雜志》上的一項新研究表明,吃全谷類食品能有效預防糖尿病。研究發(fā)現(xiàn),每天食用一份全麥食品可使患2型糖尿病的風險降低11%。

吃全谷類能預防糖尿病?

研究人員發(fā)現(xiàn),每提供一份全麥食品,男性和女性患2型糖尿病的風險分別下降11%和7%。

在女性中,只有小麥和燕麥似乎能降低患糖尿病的風險。但對于男性來說,所有的全谷類食物——小麥、黑麥和燕麥——都能降低患血糖紊亂癥的風險。

“食用全麥食品的人患2型糖尿病、炎癥、冠心病和癌癥的風險較低。”此外,包含全谷物的飲食也有助于控制體重,并可能改善消化健康。

“全谷物含有纖維、維生素、礦物質、蛋白質和植物營養(yǎng)素,這些都對保持身體健康起著重要作用。”膳食纖維可以降低胰島素抵抗、餐后血糖峰值和減少炎癥,所有這些都可能對2型糖尿病有益。

全谷物≠粗糧

那吃全谷物是不是就多吃粗糧?NO!

全谷物是指未經(jīng)精細加工或雖經(jīng)研磨粉碎壓片等處理,保留了完整谷粒所具有的谷皮、糊粉層、胚乳、胚芽及其天然營養(yǎng)成分的谷物,才是全谷物。

常見的有:燕麥、蕎麥、大麥、青稞、裸麥、黑麥、高粱、玉米、糙米、小米、莜麥、糜子、薏米、全麥粉等。

如果加工過細,谷粒的糊粉層和谷皮被去掉的越多,營養(yǎng)素損失越多,特別是B族維生素、礦物質。

我們平時吃的五谷雜糧,都經(jīng)過了加工,去除胚芽和麩皮,嚴格來講,不能叫做全谷物食物。判斷“全谷物”和“非全谷物”其實就是看有沒有保留“胚芽”和“麩皮”。

什么人適合吃全谷食物?

由于全谷食物比精制谷物含有更多的膳食纖維、健康脂肪、多種維生素、礦物質和植物化學物,對于健康有很大的好處。長期攝入全谷物還能降低糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖的發(fā)病率。

以下人群特別合適采取全谷物作為每日主食:

1.糖尿病患者;

2.冠心病、腦中風心腦血管患者,全谷物中的膳食纖維也可以更好地降低血脂;

3.癌癥患者或有癌癥家族史的人群,尤其是腸癌、胰腺癌、乳腺癌、宮頸癌等;

4.酗酒人群,容易因為缺乏維生素B1產(chǎn)生腳氣??;

5.孕婦,全谷食物可以更好地控制孕期的血糖,提供更多的葉酸等維生素,防止胎兒畸形;

6.肥胖人群;

7.便秘人群;

8.需要長期保持健康的其它人群。

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