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糖的危害遠(yuǎn)超我們想象,如何躲避“高糖”傷害

2018-06-21 來源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:世界衛(wèi)生組織調(diào)查23個(gè)國家人口死亡原因后得出結(jié)論——嗜糖之害,甚于吸煙。這項(xiàng)調(diào)查表明,長期高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短10~20年。

 統(tǒng)計(jì)顯示,慢性病死亡在我國總死亡人數(shù)中的占比超過80%,且慢性病患者呈年輕化的趨勢。不健康的生活方式和行為,如高鹽、高油、不當(dāng)膳食和缺少鍛煉等,是當(dāng)前慢性病發(fā)生發(fā)展的主要因素。

 
糖對人體造成8種傷害
 
世界衛(wèi)生組織調(diào)查23個(gè)國家人口死亡原因后得出結(jié)論——嗜糖之害,甚于吸煙。這項(xiàng)調(diào)查表明,長期高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短10~20年。
 
專家表示,糖攝入過多,人就會因攝入能量太多而產(chǎn)生飽腹感,影響對其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。
 
國外多項(xiàng)研究均證實(shí),吃糖的危害遠(yuǎn)超人們想象。
 
引發(fā)頭痛
 
英國倫敦國王大學(xué)頭痛專家安迪·道森博士說,吃糖過多時(shí),血糖水平會突然到達(dá)峰值,身體需要快速反應(yīng)來應(yīng)對,這種變化可能引發(fā)頭痛。
 
損害記憶
 
德國柏林夏里特大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的神經(jīng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),吃糖不僅會損傷大腦的物理結(jié)構(gòu),也會損傷它的功能,吃糖過多可能會導(dǎo)致患上認(rèn)知障礙癥。
 
使膽固醇紊亂
 
《美國醫(yī)學(xué)協(xié)會雜志》發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn),食用糖過多的人,體內(nèi)的壞膽固醇水平和甘油三酯水平也偏高。
 
過量的糖分不僅刺激肝臟產(chǎn)生壞膽固醇,還會抑制身體對壞膽固醇的代謝能力。
 
誘發(fā)心臟病
 
英國倫敦皇家醫(yī)學(xué)院肥胖組專家成員馬洛特拉說,糖會導(dǎo)致人體內(nèi)尿酸等升高,增加高血壓的發(fā)病率,從而導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加。
 
患上脂肪肝
 
美國華盛頓大學(xué)研究發(fā)現(xiàn),過多攝糖會增加患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn),長期高糖飲食,會加快肝臟細(xì)胞儲存脂肪的速度,導(dǎo)致脂肪聚集在肝臟周圍。
 
招來糖尿病
 
研究發(fā)現(xiàn),一個(gè)人每天只要多攝入由糖分轉(zhuǎn)化而來的熱量150卡,罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會高出1.1%。如果已是糖尿病患者,糖分帶來的危害會更大。
 
癌癥風(fēng)險(xiǎn)加大
 
一項(xiàng)針對絕經(jīng)后婦女的研究發(fā)現(xiàn),血糖水平高的人,患直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比正常人高兩倍。還有研究發(fā)現(xiàn),血糖高的人,更易患肝癌、乳腺癌等。
 
導(dǎo)致早亡
 
美國疾病與預(yù)防控制中心對3萬多人的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析,結(jié)果顯示,一天總熱量超過21%來自添加糖的人,與攝取量不到總熱量10%的人相比,因心臟疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)多了1倍。
 
如何遠(yuǎn)離“高糖”危害?
 
《2016版中國居民膳食指南》建議,每天添加糖攝入量不超過50克,最好控制在25克以下。
 
“限糖”并不代表不吃糖,而是“會吃糖、管理好你該吃多少糖”??梢酝ㄟ^以下幾種方法遠(yuǎn)離“高糖”的危害:
 
學(xué)會看加工食品上的標(biāo)簽
 
多關(guān)注低糖或無糖食品
 
國標(biāo)《GB28050-2011預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定,每100克或100毫升食品中添加糖含量低于5克可標(biāo)注“低糖食品”;低于0.5克可標(biāo)注“不含糖”或“無糖”。
 
配料表中糖排名越靠后,糖含量越低
 
《通則》中規(guī)定,各種配料應(yīng)按照加入量的遞減順序一一排列,當(dāng)無法通過營養(yǎng)成分表了解食品具體糖含量時(shí),可對比同類產(chǎn)品,哪個(gè)產(chǎn)品中的糖在配料表中排得越往后,糖含量越低。
 
碳水化合物含量不等于添加糖量
 
《通則》要求營養(yǎng)標(biāo)簽上強(qiáng)制性標(biāo)示的內(nèi)容有能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉,但添加糖不是強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容,所以很少有企業(yè)標(biāo)識。
 
除了茶飲料中的碳水化合物約等于添加糖外,其他飲料以及冰激凌、餅干、糕點(diǎn)等各種高糖食品都不能直接將碳水化合物含量等同于添加糖量,否則會高估添加糖的量。
 
水果要選不太熟的
 
成熟度越高的水果含糖也越多,而成熟度稍低的水果不但含糖少,里面具有保健價(jià)值的營養(yǎng)成分還更豐富。
 
白粥米飯配膳食纖維
 
吃白粥、白米飯等上升血糖速度快的食物時(shí),一定要配一些膳食纖維多、蛋白質(zhì)豐富的小菜。
 
對于土豆或芋頭等淀粉含量高的蔬菜,盡量別蒸著吃,要切成絲炒著吃。這兩種方法都可以抑制血糖上升。
 
糖和油不要一起吃
 
導(dǎo)致肥胖的唯一原因,是吃進(jìn)去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特別高的食物,一起吃容易導(dǎo)致收入大于支出。
 
喝飲料加奶別加糖
 
臺灣《康健》雜志刊登的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明,一杯500毫升的奶茶中含有50克糖,已經(jīng)達(dá)到了人體每天攝入糖的上限。
 
自己做做“減糖訓(xùn)練”
 
有意識地從每周一次減糖餐或者減糖食物開始,增加到每日少吃一種含糖食物,幾個(gè)月后,口味就會變淡。用低糖水果、低脂牛奶和酸奶來代替甜食,都可以使糖的攝入量減少一半。
 
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