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春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根,你可知其中奧秘?

2018-02-02 來源:北藍健康之家  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:民間有句諺語,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”為什么會有這樣的說法呢?今天帶大家了解一下其中的奧秘所在!
民間有句諺語,“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”為什么會有這樣的說法呢?今天帶大家了解一下其中的奧秘所在!
 
春吃芽
 
春生萬物,氣溫由寒轉(zhuǎn)暖,這個季節(jié),芽類蔬菜肥碩鮮嫩,可以促進陽氣升發(fā),順應(yīng)時令,應(yīng)多吃綠豆芽、黃豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。
 
被古人稱為“種生”的豆芽最適合春季吃,能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生。而且,豆芽還具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候干燥導(dǎo)致的“燥熱”

各類豆芽的功效不同

綠豆芽
 
容易消化,具有清熱、利尿除濕的作用,適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。
 
黃豆芽
 
健脾養(yǎng)肝,其中維生素B2含量較高,春季適當吃黃豆芽有助于預(yù)防口角發(fā)炎。
 
黑豆芽
 
養(yǎng)腎,含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素,含量比綠豆芽還高。
 
夏吃瓜
 
夏至過,小暑至,天氣潮濕悶熱,稍不注意很容易會產(chǎn)生暑濕癥狀。瓜類大多能清熱化濕,清淡可口,是適合夏季降溫防暑的好食物。
 
瓜類富含礦物質(zhì)和維生素,能有效補充夏日流失的大量水分,幫助人們度過濕熱難耐的日子。
 
需要注意的是瓜類多性涼,脾胃虛寒、腎虛者都不宜多吃。
 
秋吃果
 
秋季陽氣收斂,也是自然界果實豐收的季節(jié),正是食用栗子、花生、核桃、榛子等堅果的好時候。
 
堅果一般富含蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì),對健康大有裨益。
 
各類堅果的功效不同

花生:
 
性平,味甘,入脾、肺經(jīng)??梢孕哑⒑臀浮櫡位?a name="InnerLinkKeyWord" href="http://m.zjzhongke.cn/ebhpd/819292.html" target="_blank">痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。
 
松子:
 
膳食纖維含量高,可以幫助控制血糖血脂,還利于清腸通便。
 
核桃:
 
所含豐富的維生素E,具有較強清除自由基的能力,能預(yù)防慢性病和機體過早衰老。
 
冬吃根
 
冬天根莖類食物大量上市,主要包括紅薯、蘿卜、土豆、山藥、竹筍、蓮藕等。它們普遍含有豐富的碳水化合物,可以用來替代部分主食,給人體提供較多的熱量,尤其適合冬日抗寒。
 
根莖類食物的功效
 
研究表明無機鹽是人體御寒的重要物質(zhì),根莖類蔬菜中就含有大量的礦物質(zhì),可以幫助身體增強御寒能力。在吃法上,也能和羊肉等燉著吃,御寒效果更佳。
 
需要注意的是,根莖類的食物淀粉含量都比較高,如果在菜肴中所占比例高,則要相應(yīng)地減少主食的攝入量。
 
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