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早餐吃好,體重增加更少!

2017-11-19 來源:歡動(dòng)血糖  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:美國加州洛馬林達(dá)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院HanaKahleova等人開展的一項(xiàng)研究觀察飲食影響與體重增加之間的關(guān)系,結(jié)果發(fā)表在TheJournalofNutrition,并將在7月29日即將召開的國際醫(yī)學(xué)營養(yǎng)大會(huì)上展示。研究表明,早餐吃好并放棄吃零食習(xí)慣,可能會(huì)成為健康生活和防止體重增加的關(guān)鍵。

  美好的一天,從吃好早餐開始。

  美國加州洛馬林達(dá)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院HanaKahleova等人開展的一項(xiàng)研究觀察飲食影響與體重增加之間的關(guān)系,結(jié)果發(fā)表在TheJournalofNutrition,并將在7月29日即將召開的國際醫(yī)學(xué)營養(yǎng)大會(huì)上展示。研究表明,早餐吃好并放棄吃零食習(xí)慣,可能會(huì)成為健康生活和防止體重增加的關(guān)鍵。

  體重超標(biāo)是2型糖尿病及并發(fā)癥的重要誘因之一,控制體重超標(biāo)是糖尿病患者的必修課,早餐作為三餐中開始的一餐,最常說的“早餐吃得像皇帝”已證實(shí)早餐的重要性,糖尿病患者如何吃好最重要的一餐?

  好的糖尿病早餐應(yīng)該是既吃飽又吃好,即熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%-35%,還應(yīng)該注意科學(xué)搭配。根據(jù)營養(yǎng)均衡的要求,通常把食物分為四類,即谷類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。如果早餐中上述四類食物都有,則認(rèn)為早餐營養(yǎng)充足,屬優(yōu)質(zhì)早餐。不僅如此,早餐還應(yīng)該定時(shí)定量,干稀搭配,避免吃油炸、肥膩、含糖多的食品,七八分飽即可。

  具體做法

  牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多,可以補(bǔ)充所需要的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),最重要的一點(diǎn)是它們的血糖升糖指數(shù)非常低,有穩(wěn)定血糖的作用,特別適合糖尿病患者早餐長期選用,二者可以任選一種。

  全麥面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物。麥片相對于其他谷類食品纖維多,比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者,特別牛奶煮麥片也是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,因奶質(zhì)不耐煮,故應(yīng)先把麥片用水煮熟,再加上奶粉稍煮即可食用。

  注意:對于有血脂紊亂的患者,宜選低脂牛奶或低脂奶粉。

  有的患者特別喜歡吃面條、稀飯,這時(shí)應(yīng)注意,面條中應(yīng)加些魚片和蔬菜,稀飯中應(yīng)加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純碳水化合物谷類食物對血糖較大的影響。

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