減肥期間要吃肉？？

2017-10-21 來源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：蛋白質(zhì)是除了水之外組成人體的第二大營養(yǎng)素。不管是減肥者還是增肌者，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物都是他們餐單上不可或缺的食物。

　　可能很多人看到標(biāo)題會覺得阿牛哥是在亂扯的，吃肉怎么可能減肥的。其實是這樣的，肉類特別是瘦肉，那可是蛋白質(zhì)的主要來源。蛋白質(zhì)是除了水之外組成人體的第二大營養(yǎng)素。不管是減肥者還是增肌者，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物都是他們餐單上不可或缺的食物。

　　為什么減肥還要吃肉？

　　就像阿牛哥上面說的一樣，肉是蛋白質(zhì)的主要來源，為了讓大家容易理解一點就說成肉了，下面阿牛哥還是切換回專業(yè)角度來給大家分析一下，減肥期間為什么要補(bǔ)充蛋白質(zhì)！主要有以下三個原因：

　　1幫助控制食欲：蛋白質(zhì)的攝入會刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌，向大腦發(fā)出飽腹感的信號，從而減少進(jìn)食。

　　2“增肥”的效果差：每克蛋白質(zhì)產(chǎn)生4個卡路里，而每克脂肪產(chǎn)生9個卡路里。也就是說，攝入相同重量的蛋白質(zhì)和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。

　　3防止肌肉流失：蛋白質(zhì)是組成肌肉的主要部分，而肌肉比例決定基礎(chǔ)代謝率的高低。蛋白質(zhì)攝入不足，減肥期間就會出現(xiàn)減重=脫水+流失肌肉的現(xiàn)象，不能達(dá)到減脂的目的，體重就會快速反彈。

　　每天要補(bǔ)充多少蛋白質(zhì)？

　　中國營養(yǎng)協(xié)會推薦中國居民膳食蛋白質(zhì)營養(yǎng)攝入量：成人可按每公斤體重需1.16g計算。即一個70Kg重的成年男性每天的蛋白攝入量約需80克；一個50Kg的女性每天需補(bǔ)充60克左右的蛋白質(zhì)。

　　長期健身、或者體力勞動者，需適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝取，可按每公斤需1.5g計算。發(fā)育期或者孕育期的人群要在正常攝入量的基礎(chǔ)上增加5-20g。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白都藏在哪？

　　蛋白質(zhì)，是除了水之外組成人體的第二大營養(yǎng)素。不管是減肥者還是增肌者，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物都是他們餐單上不可或缺的食物。

　　1蛋類：很多人吃雞蛋都只吃蛋清，實際上蛋黃中的蛋白質(zhì)含量可是比蛋清還高的。對于血脂和膽固醇正常的朋友來說，每天吃1-2個完整的蛋完全沒有問題哦！

　　2奶類：牛奶中含的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)都尤其豐富，減肥期間不妨每天保證至少一袋純牛奶。不建議選擇低脂奶或者無脂奶，脫脂奶的蛋白質(zhì)含量是大打折扣的。

　　3肉類：優(yōu)先推薦魚肉，不僅蛋白質(zhì)含量高，豐富的不飽和脂肪酸對清楚壞膽固醇和反式脂肪酸也是相當(dāng)給力的；其次也可以選擇雞鴨鵝等禽類、牛羊豬等畜類的瘦肉。

　　4豆類及其制品：各種紅黃綠黑白豆豆富含植物蛋白，當(dāng)然也包括它們的加工產(chǎn)品：豆腐、豆皮、豆?jié){.。

　　5堅果類：花生、杏仁、榛子、核桃等堅果也是蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和膳食纖維的好來源，減肥期間可作為加餐食物，最好選擇原味無添加的、適量食用哦！

　　當(dāng)然，蛋白質(zhì)雖好，也不可過度攝入，否則會加重胃腸消化和腎臟代謝的負(fù)擔(dān)。此外，吃完蛋白質(zhì)食物也不要立刻喝茶，因為茶水中含有鞣酸，一方面會與蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，導(dǎo)致消化不良；另一方面它的收斂作用能夠使腸道蠕動緩慢下來，導(dǎo)致便秘。所以喝茶請在飯后兩小時進(jìn)行！