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水里這種長(zhǎng)角的食物,入秋后要多吃!降火止渴,補(bǔ)脾益氣!

2017-08-24 來(lái)源:糖特邦控糖管理  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:菱角又名腰菱、水栗、菱實(shí),味甘、涼、無(wú)毒,是一年生草本水生植物菱的果實(shí),菱角皮脆肉美,蒸煮后剝殼食用,亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效

   菱角又名腰菱、水栗、菱實(shí),味甘、涼、無(wú)毒,是一年生草本水生植物菱的果實(shí),菱角皮脆肉美,蒸煮后剝殼食用,亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效

 
  秋季是菱角上市的季節(jié),人們都喜愛(ài)食用。菱角中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及各種維生素及礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富。嫩菱味美可口,老菱可以煮食。菱肉還可以切片與肉片炒食,別有風(fēng)味。菱肉搗汁,制成菱粉,加糖調(diào)和,用開(kāi)水沖服或煮熟服,是體弱病人理想的食品。
 
  功效與作用
 
  補(bǔ)脾益氣
 
  菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效。
 
  減肥
 
  菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治瘡毒、贅疣,且可健體,是減肥的輔助食品。
 
  緩解皮膚病
 
  菱角食用、外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
 
  美容保健
 
  古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟,除百病,還可輕身。所謂輕身,就是有減肥健美作用,因?yàn)槭沉饨强稍黾痈怪酗柛?,不易堆積脂肪,適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。
 
  菱角這樣用
 
  1.治痢疾:紅菱角曬干研末,空腹服10克,紅痢用老酒送下,白痢用米湯送下;
 
  2.治贅疣(青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣):鮮菱蒂(菱柄),搽擦患處,一日數(shù)次;
 
  3.治小兒頭部瘡毒,亦可解酒:鮮菱草莖(去葉及須根)120克,水煎服;
 
  4.治頭面黃水瘡:老菱角煤炭存性,研成細(xì)末,用麻油調(diào)敷患處;
 
  5.煩渴、咽痛:菱角粉10-50克,白糖適量,水煎成糊狀食用;
 
  菱角這樣吃
 
  菱角粥
 
  材料:大米、菱角粉、紅糖;
 
  做法:
 
  1.大米100克,煮粥,煮至半熟時(shí),加入菱角粉30-60克,同煮熟;
 
  2.用適量紅糖調(diào)味食用。
 
  功效:有健脾益胃,補(bǔ)氣作用。適用于慢性泄瀉,營(yíng)養(yǎng)不良,年老體弱等癥。
 
  紅菱汁
 
  材料:新鮮紅菱1000克,白糖適量;

  做法:
 
  1.紅菱去殼,搗爛,絞取自然汁;
 
  2.放置一夜,再入白糖少許,隔水燉略溫,即可飲用。
 
  功效:有清暑解熱,除煩止渴的功效。
 
  菱角特別是生菱角性味寒涼,多食令人腹脹。
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