很多糖友覺得控制飲食就是少吃，結(jié)果出了亂子。

　　李阿姨，害怕血糖升高，吃得很少；早餐只喝了一碗豆?jié){，中午吃兩個(gè)煮雞蛋和一杯純牛奶，餐后2小時(shí)查血糖，13.9。為什么吃得這么少，血糖還高呢？

　　王老板，中午忙著開會(huì)錯(cuò)過了飯點(diǎn)；擔(dān)心低血糖就測(cè)了下血糖；結(jié)果嚇一跳，12.8，比吃了午飯還高。為什么不吃飯，血糖還高呢？

　　餓肚子血糖高是應(yīng)激反應(yīng)

　　這是由于沒有進(jìn)食或食物過少人體的應(yīng)激反應(yīng)造成的。身體內(nèi)血糖的來源有3個(gè)渠道：

　　一，從進(jìn)食的碳水化合物轉(zhuǎn)化成葡萄糖；

　　二，當(dāng)饑餓時(shí)，體內(nèi)為了保障能量的供應(yīng)，就從“倉庫”——肝臟及肌肉中提取糖原，經(jīng)分解變成葡萄糖；

　　三，一旦糖原不能保證供應(yīng)，這時(shí)體內(nèi)就要?jiǎng)佑?ldquo;老本”，即分解脂肪與蛋白質(zhì)，通過糖原異生作用制造葡萄糖，以供機(jī)體需要。

　　其中第二和第三個(gè)渠道就是上文中兩位糖友的血糖為什么升高的原因。

　　吃得過少血糖忽高忽低

　　雖然吃得少甚至不吃，可是機(jī)體熱量的供應(yīng)是不能停止的。這種情況下，只有加強(qiáng)糖原調(diào)動(dòng)和糖原異生作用，才能保證和維持體內(nèi)血糖的基本需要。總之，長時(shí)間的饑餓，既容易發(fā)生低血糖，更容易發(fā)生饑餓性高血糖。

　　控制飲食要定時(shí)定量

　　1、定量吃飯別少吃；

　　先計(jì)算出自己每天需要的熱量，平均分配到三餐中；需要加餐的就從正餐中分出一兩份；需要多少熱量吃多少。

　　2、定時(shí)吃飯別餓著；

　　每天固定時(shí)間進(jìn)餐、加餐，讓胰島素分泌保持規(guī)律；避免胰島素分泌延后或提前，造成血糖波動(dòng)。

　　3、三餐都要吃主食。

　　主食的熱量要確保全天熱量的60%；即使在減肥等患病時(shí)期最少要保證125克（生）主食；做熟后基本相當(dāng)于2兩饅頭、3兩米飯。