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吃新鮮水果可減少糖尿病并發(fā)癥風險

摘要:科研人員從中國10個不同地區(qū)招募了50余萬名年齡35至74歲的成年人,采用問卷調查及體格檢查等采集了大量數(shù)據(jù),并通過常規(guī)死亡報告系統(tǒng)及住院記錄,了解調查對象的健康狀況。

  在國際著名的《PLOS醫(yī)學雜志》上發(fā)表的一項最新研究“中國慢性病前瞻性研究”顯示,與極少吃新鮮水果的人相比,經(jīng)常吃新鮮水果的人罹患糖尿病以及糖尿病性血管并發(fā)癥的風險明顯降低。

  “中國慢性病前瞻性研究”的數(shù)據(jù)來自英國牛津大學及北京大學、中國醫(yī)學科學院的研究人員的共同協(xié)作,是在中國開展的涉及50萬人的大型前瞻性隊列研究,對糖尿病患者的膳食指導很有價值。

  項目中方負責人、北京大學公共衛(wèi)生學院李立明教授介紹說,雖然富含新鮮水果和蔬菜的飲食,對健康的益處已經(jīng)得到普遍認可,但水果對糖尿病的發(fā)生和預后的影響,全球的研究證據(jù)還非常有限。新鮮水果富含微量元素(比如鉀)、膳食纖維、抗氧化劑和其他各種對身體有益的活性物質,而且不含或只含有少量的鈉或脂肪及熱量。但是水果中所含的具有甜味的糖分,使人們擔憂水果的攝入對糖尿病可能有一定的危害(比如使血糖控制更困難)。在糖尿病患病率急劇上升的中國以及許多其他亞洲國家,人們的這種擔憂尤為明顯。

  據(jù)悉,科研人員從中國10個不同地區(qū)招募了50余萬名年齡35至74歲的成年人,采用問卷調查及體格檢查等采集了大量數(shù)據(jù),并通過常規(guī)死亡報告系統(tǒng)及住院記錄,了解調查對象的健康狀況。經(jīng)過七年追蹤隨訪,研究共觀察到了近1萬例新發(fā)糖尿病。此外,在加入研究時已經(jīng)患有糖尿病的3萬余名調查對象中,共觀察到1萬多例各類血管并發(fā)癥以及3400例死亡事件。研究人員詳細分析了這些疾病的發(fā)生風險與新鮮水果攝入水平的關聯(lián)性。

  在基線調查時,約有20%的研究對象每天都吃新鮮水果(主要為蘋果、橘子等)。此外,約有6%的人從不或極少吃新鮮水果。糖尿病患者中不吃水果的比例為無糖尿病者的3倍(19%比6%)。和從不或極少吃新鮮水果者相比,每天吃新鮮水果者七年隨訪期間新發(fā)糖尿病的風險下降12%。

  而在基線時已患糖尿病者中,新鮮水果的攝入也顯示出明顯的健康益處,每天攝入100克新鮮水果可以使糖尿病患者中的總體死亡率降低17%,缺血性心臟病中風等大血管并發(fā)癥的風險降低13%,糖尿病腎病和糖尿病眼病等小血管并發(fā)癥的風險降低28%。

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