秋天的氣息愈加濃重,“貼秋膘”也日漸提上日程,如果飲食油膩不當,會伴隨一系列高血脂、肥胖,以及包括心腦血管疾病等在內的糖尿病并發(fā)癥危害,那么,糖友們秋季進補該掌握哪些正確姿勢呢?
一、因人而異
夏季天氣炎熱,有些糖友食欲下降,此時可能需要增加營養(yǎng),但也有部分糖友,可能夏天一直在空調環(huán)境中,已經吃得熱量飽和,若此時還選擇高熱量、高脂肪的食物“進補”,再加上冬天活動量減少,勢必導致血糖、血脂、體重難以控制。因此,秋季是否進補還需因人而異。
二、合理適量
糖友們選擇蛋白質含量高的肉類來“貼秋膘”是可以的,需要注意的是,不要打亂日常的規(guī)律飲食,亦不可長期進行。肉類的進食量要結合其他食物,保持每日的總能量攝入,不要超標。
三、精挑細選
建議糖友們盡量不選擇吃肥肉和動物油脂。肥瘦兼顧的五花肉雖然是許多名菜的主角,但為了病情穩(wěn)定,還是建議多選擇瘦肉。烹飪上也盡量使用清淡、用油較少的方法,不要選擇油炸、爆炒等方式。
四、搭配得當
雖然是秋季進補,但也不要一味選擇高蛋白食物,新鮮的蔬果也是好選擇。蔬果不僅可提供人體所需的多種維生素和礦物質,保證營養(yǎng)平衡,還能提供膳食纖維,預防便秘,解決“后顧之憂”。
五、細嚼慢咽
苦夏過后,脾胃比較虛弱,糖友們進食時應注意細嚼慢咽,以便于食物充分消化吸收,以防消化不良。同時,還有助于增加飽腹感,對保持血糖、體重平穩(wěn)都有好處。
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