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糖尿病人飲食上常存在的誤區(qū)有哪些

2017-05-25 來(lái)源:南大二附院內(nèi)分泌  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:其實(shí),糖尿病是一種消耗性疾病,飲食治療也需要個(gè)體化,要根據(jù)各人的具體情況具體安排,在每日主食中可添加適當(dāng)粗雜糧,讓升血糖的速度相對(duì)緩慢,更利于血糖控制。

  剛查出糖尿病的新病友,總以為飲食治療就是少吃點(diǎn),或者對(duì)有甜味的食物一概不吃,過(guò)于嚴(yán)格限制飲食,最終導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,抵抗力降低。以下是糖友在飲食治療中常見的五大誤區(qū)。

  誤區(qū)一:少吃或不吃主食。

  不少患者認(rèn)為,主食吃了會(huì)升糖,對(duì)血糖控制不利,因此這類食物吃得越少越好,甚至常年每餐的主食僅吃不到1兩,長(zhǎng)此以往可導(dǎo)致兩種不良后果:

  1;由于主食攝入不足,總熱量無(wú)法滿足機(jī)體代謝的需要,致身體消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良。

  2;由于控制了主食量,但對(duì)肉類、油脂、零食類食物不加控制,致每日脂肪攝入超標(biāo),而每日的總熱量卻超出過(guò)多,出現(xiàn)肥胖、血脂異常和心血管疾病。

  其實(shí),糖尿病是一種消耗性疾病,飲食治療也需要個(gè)體化,要根據(jù)各人的具體情況具體安排,在每日主食中可添加適當(dāng)粗雜糧,讓升血糖的速度相對(duì)緩慢,更利于血糖控制。

  誤區(qū)二:只吃粗糧不吃細(xì)糧。

  粗糧含有較多的膳食纖維,有延緩血糖升高、調(diào)節(jié)血脂、通大便的功效,對(duì)糖尿病患者很有益。但有些糖友干脆只吃粗糧,不吃細(xì)糧(白米、白面),如果長(zhǎng)期吃太多的粗糧,就可能增加胃腸負(fù)擔(dān),影響營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收,長(zhǎng)此以往也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。過(guò)量的膳食纖維還可能引起腸梗阻等嚴(yán)重后果,因此,無(wú)論吃什么食品,都應(yīng)當(dāng)適可而止。

  誤區(qū)三:血脂異常者不敢吃肉和植物油。

  不少患者出現(xiàn)血脂異常,就再也不敢吃肉,認(rèn)為肉里面含有不少油脂。如果患者長(zhǎng)期不吃肉或者肉攝入不足,會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏,致營(yíng)養(yǎng)不良,進(jìn)而還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降等。有些患者甚至認(rèn)為植物油也是油脂,干脆每天吃水煮菜??墒怯椭彩侨梭w必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有助于脂溶性維生素的吸收。所以不能對(duì)油脂盲目排斥,但要避免攝入過(guò)多動(dòng)物油脂,烹飪用植物油,多選擇橄欖油等,注意烹飪方式,可選擇瘦肉、魚、及含脂肪少的肉類、禽類等食用。

  誤區(qū)四:糖尿病患者不能喝粥

  糖尿病患者可以喝粥,只不過(guò)要減少大米的分量,加一些雜糧和青菜等,如煮粥時(shí)加小米、燕麥、玉米、菜葉等,另外,熬粥時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),在粥變稠前喝,此時(shí)不會(huì)引起血糖迅速升高。

  誤區(qū)五:無(wú)糖食品可隨便吃

  雖然無(wú)糖食品如無(wú)糖餅干,無(wú)糖月餅等,它是用甜味劑取代蔗糖、果糖等,但它仍由含淀粉等較多碳水化合物組成,病友進(jìn)食時(shí)應(yīng)適量,不可無(wú)節(jié)制食用它。

  另外,這里還告訴病友您外出用餐巧控制的幾種

  1:外出用餐盡量不吃自助餐。

  2:如果偶爾去酒店用餐,讓服務(wù)員單獨(dú)準(zhǔn)備一小碗熱開水,吃菜前用水涮涮,可防止攝入脂肪過(guò)多。

  3:加果吃不完,應(yīng)打包帶回家,而不要繼續(xù)吃。

  4:如果愛吃土豆,紅薯,山藥,芋頭等淀粉含量較高的食物,通常一天不要超過(guò)自己拳頭大小,并從主食中減去熱量相應(yīng)的量。

  5:有些調(diào)味品的熱量也很高,如辣醬,甜面醬,芝麻醬等,應(yīng)加于控制,不可多吃。

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