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警惕糖尿病飲食誤區(qū)!

摘要:水果的甜味主要由果糖來決定,但果糖的代謝不需要胰島素。如果餐后血糖低于10,可以攝入一些水果。吃水果在兩餐之間加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖發(fā)生。

  糖尿病患者在飲食控制中要防止8個誤區(qū)。

  第一,重視空腹血糖不重視餐后血糖

  有很多患者空腹血糖不高,但餐后血糖高。而餐后血糖高對心腦血管有害。

  第二,重視血糖不重視糖化血紅蛋白

  血糖僅能反應10—15分鐘內(nèi)的變化,糖化血紅蛋白能反應3個月的血糖總體水平,而且主要反應餐后血糖水平。第三,不能吃甜食

  糖尿病人主要不能吃含蔗糖和葡萄糖的食物,對于用蛋白糖、木糖醇、阿巴斯甜等制作的食品是可以攝入的。

  第四,不吃主食

  糖尿病飲食首先是平衡膳食,各種營養(yǎng)素之間需保持一定的比例。若碳水化合物不按50%—60%的比例攝入,可能導致脂肪的過度分解,出現(xiàn)酮癥,甚至發(fā)生酸中毒。因此,糖尿病患者的主食量一般不宜少于150—200克。第五,不吃肉

  如果肉食品攝入減少,勢必使機體蛋白質不足,易導致患者抵抗力降低,更易發(fā)生感染。缺少肉食品的食譜,由于沒有脂肪的飽腹感,患者極易饑餓,這樣不易堅持飲食治療。

  第六,細糧含糖高,粗糧含糖低。

  粗、細糧的含糖量差不多,面粉是75%、大米是74%、小米是74%、玉米是76%。粗糧含植物纖維豐富,而植物纖維可抑制腸道葡萄糖的吸收。第七,堅果類含糖量很低,吃了也沒關系

  瓜子、花生含糖低,但含脂肪高,100克花生所含的熱量相當于200克饅頭。而脂肪在體內(nèi)可變成糖。

  第八,水果含糖量高

  水果的甜味主要由果糖來決定,但果糖的代謝不需要胰島素。如果餐后血糖低于10,可以攝入一些水果。吃水果在兩餐之間加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖發(fā)生。水果含糖量為4%—20%,西瓜為4%,蘋果、梨為10%—14%,香蕉為20%。

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