過(guò)節(jié)全家人聚在一起吃飯，一高興吃了半塊月餅，沒(méi)想到血糖就再也沒(méi)有降下來(lái)。”昨日是中秋節(jié)后的第一個(gè)工作日，筆者在一早就來(lái)到各大醫(yī)院內(nèi)分泌科走方，了解到本市多家醫(yī)院都出現(xiàn)糖尿病患者扎堆兒就醫(yī)、排隊(duì)住院的現(xiàn)象。

　　王先生今年60多歲，被診斷為糖尿病已經(jīng)好幾年了。平時(shí)一直挺注意飲食的，但中秋節(jié)期間同兒女們團(tuán)聚在一起，餐桌上頓頓少不了大魚大肉的，他琢磨了一下，決定少吃主食來(lái)控制血糖，還吃了兩塊無(wú)糖月餅?？汕皟商煲粶y(cè)驗(yàn)，空腹血糖已經(jīng)“噌噌”地上升到了11mmol／L。

　　瑞京糖尿病醫(yī)院李醫(yī)生說(shuō)，節(jié)日期間糖尿病人飲食最容易失控。有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯是多糖，因此，多吃肉不會(huì)引起血糖升高，其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖，相反，如果每天進(jìn)食主食較少，反而會(huì)引起饑餓性酮癥，還有有的認(rèn)為無(wú)糖的食品就可以多吃，也會(huì)使總熱量超標(biāo)導(dǎo)致血糖升高。還有的人認(rèn)為飯吃的多了，再多吃一些藥就可以不影響血糖升高，這也是不可取的做法。藥吃多了，副作用也隨著加大，但效果可能不會(huì)理想。

　　吃出降糖來(lái)

　　聽(tīng)著復(fù)雜做著簡(jiǎn)單

　　“每年中秋節(jié)過(guò)后，都能碰到”一塊月餅引發(fā)的血糖案“。”李醫(yī)生說(shuō)，患了糖尿病，日常飲食便變得極其重要，可以說(shuō)脫離了飲食控制，任何治療手段都是不可能成功的。對(duì)治療糖尿病來(lái)說(shuō)，合理的食物分配最好是蛋白質(zhì)含量不超過(guò)總熱量的15%，脂肪約占總熱量的25%-30%，碳水化合物占飲食總熱量的50%-60%。

　　此外，各種富含可溶性纖維的食品可以降低餐后血糖，防止便秘，因而每日飲食中纖維含量不宜少于40克，此類食物推薦的包括綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗谷物和含糖分低的水果等。

　　控制好血糖

　　五駕馬車缺一不可

　　“慢性病年輕化的趨向讓人觸目驚心，新發(fā)布的《2012中國(guó)城市居民健康白皮書》明確顯示，35歲至65歲人群已成慢性病大軍，其中糖尿病位列榜首。”醫(yī)生李珍瑾告訴記者，目前該院接診的糖尿病患者，20-40歲的已經(jīng)占到1/3以上，而糖尿病可怕的不僅是疾病本身，更多的是并發(fā)癥，如糖尿病腎病、糖尿病足、視網(wǎng)膜病變和大血管病變等，對(duì)于年紀(jì)輕輕的糖尿病患者而言，越早發(fā)現(xiàn)、干預(yù)、控制好血糖，就越能延緩并發(fā)癥的出現(xiàn)。

　　李醫(yī)生解釋說(shuō)，有效防治糖尿病，飲食控制、運(yùn)動(dòng)治療、糖尿病知識(shí)普及教育與藥物治療、自我監(jiān)控同等重要。有的人嚴(yán)格飲食天天運(yùn)動(dòng)，卻缺少糖尿病的相關(guān)知識(shí)，或者不監(jiān)測(cè)血糖，這樣不僅不能達(dá)到完美效果，甚至?xí)?ldquo;越做越錯(cuò)”。

　　糖尿病患者

　　要更重視餐后血糖

　　有糖尿病家庭史或是肥胖的人，即便沒(méi)被查出高血糖，最好也重視一下血糖監(jiān)測(cè)與飲食。李醫(yī)生說(shuō)，很多人都知道糖尿病的癥狀是“三多一少”，即吃得多、喝水多、小便多、體重減輕，但實(shí)際上，如今很多患者都沒(méi)有這些典型癥狀，尤其是年輕患者，不是體檢查出的，就是偶然知道的。

　　很多人只知道做空腹血糖，體檢也是如此，李醫(yī)生說(shuō)，但我國(guó)的糖尿病，基于飲食習(xí)慣等原因，特點(diǎn)是餐后血糖升高較明顯，只查空腹血糖，大多數(shù)的早期患者都會(huì)漏診。因此，一旦懷疑自己是糖尿病，一定要查空腹血糖和餐后血糖，這是確診糖尿病的金標(biāo)準(zhǔn)。如果想更準(zhǔn)確，還可以做個(gè)糖耐量實(shí)驗(yàn)。