糖尿病已經(jīng)導(dǎo)致許多個(gè)患者和家庭瀕臨危機(jī)，目前糖尿病是發(fā)病率較高的一種內(nèi)分泌疾病，有人說(shuō)糖尿病偏愛老年人年輕人不必?fù)?dān)心害怕，持有這種觀點(diǎn)的人簡(jiǎn)直是大錯(cuò)特錯(cuò)，據(jù)糖尿病醫(yī)學(xué)專家表示，無(wú)論是那種年齡段的人都有患病的可能。

　　隨著人們生活水平的提高，出現(xiàn)了不少身材比較胖的兒童，大家都知道肥胖會(huì)給人體帶來(lái)不少疾病，如ii型糖尿病。所以對(duì)于比較胖的兒童來(lái)說(shuō)，可以多吃些黑面包來(lái)有效的預(yù)防糖尿病疾病，為什么胖兒童多吃黑面包就可以降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)呢？

　　不少ii型糖尿病患者體內(nèi)鎂含量比較偏低，所以很容易增加患上糖尿病疾病的風(fēng)險(xiǎn)，黑面包里面含有比較豐富的鎂元素，所以肥胖兒童可以通過(guò)多吃黑面包來(lái)降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)已明確，2型糖尿病的發(fā)病，胰島的胰島素分泌受損和胰島素抵抗往往同時(shí)存在，而且在發(fā)病早期胰島素抵抗可能起更主要的作用，因此鎂多的孩子胰島素抵抗可能會(huì)較輕。鎂的保護(hù)作用對(duì)胖孩子效果更明顯，讓孩子服用鎂補(bǔ)充制劑或富鎂食物，可以大大降低兒童2型糖尿病的發(fā)生。

　　黑面包也就是我們常說(shuō)的全麥面包，所以在選擇面包的時(shí)候不要選錯(cuò)了哦。兒童在兩歲的時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)全麥面包了，這樣可以有效的降低患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)了。由于其制作的原料并不全是精面粉，而是混合了小麥在磨粉過(guò)程中被碾下來(lái)的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，因此比精面粉面包更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　所以肥胖兒童在平時(shí)的飲食過(guò)程中要注意多吃些含鎂較豐富的食物，除了黑面包外還有一些谷類、綠葉蔬菜等都含有比較豐富的鎂元素。通過(guò)合理的飲食不僅有利于糖尿病治療，而且還可以預(yù)防一些疾病，對(duì)身體健康是十分有利的。

　　糖尿病并不是哪一種食物引起的，而是遺傳和環(huán)境因素（如飲食結(jié)構(gòu)不合理、能量攝入過(guò)量、嗜好煙酒、體力活動(dòng)過(guò)少等）長(zhǎng)期共同作用的結(jié)果，環(huán)境因素是糖尿病的主要誘因。脫離飲食中食物的搭配，單獨(dú)評(píng)價(jià)某一種食物的好與壞這本身就是缺乏科學(xué)態(tài)度的表現(xiàn)。“物無(wú)善惡，過(guò)則為災(zāi)”，食物也同樣如此。任何一種食物都沒有絕對(duì)的“好”與“壞”之分，關(guān)鍵在于我們?nèi)绾蝸?lái)搭配它們。

　　從糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療的原則上看，糖尿病營(yíng)養(yǎng)控制的關(guān)鍵是所攝取食物中總能量不能超標(biāo)。在控制能量的基礎(chǔ)上來(lái)合理搭配食物，使飲食中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素達(dá)到合適的比例，同時(shí)選擇多樣化的食物，并將它們均衡地分配到一日三餐中。多樣化的食物應(yīng)該包括糧谷、蔬菜、水果、魚、肉、蛋、豆類食物，自然也少不了牛奶。

　　可以肯定地說(shuō)，糖尿病人可以喝牛奶。不僅可以，而且很有必要。

　　因?yàn)?，糖尿病不僅引起體內(nèi)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪代謝紊亂，也間接影響鈣等微量營(yíng)養(yǎng)素的代謝。高血糖狀態(tài)使得尿量增加，隨著含糖的高滲尿液部分鈣、磷也一同被帶出體外，為了保持血液中鈣的濃度穩(wěn)定，身體只好動(dòng)用骨骼、牙齒中儲(chǔ)存的鈣以補(bǔ)充不足，因此糖尿病患者更容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。高血糖使體內(nèi)紅細(xì)胞里的鈣增多，變得僵硬，通過(guò)毛細(xì)血管時(shí)阻力增大，引起微血管病變；血管壁平滑肌細(xì)胞內(nèi)的鈣增多，再加上質(zhì)代謝紊亂容易誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。此外，缺鈣還使得胰島素分泌減少及機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性下降，從而加重病情。糖尿病患者在飲食中注意補(bǔ)充鈣營(yíng)養(yǎng)素，有利于控制血糖穩(wěn)定、防治骨質(zhì)疏松和改善癥狀。

　　牛奶是補(bǔ)充鈣的最好的食物來(lái)源，不僅鈣的含量豐富，而且牛奶中的鈣易于人體吸收和利用。所以糖尿病人每天至少應(yīng)該喝1杯奶（大約250克），為了控制能量，減少動(dòng)物脂肪攝入，最好選用脫脂的或低脂的純牛奶（或無(wú)糖酸奶）。脫脂奶與普通奶相比，1杯能減少大約7克脂肪，而鈣的含量不變。糖尿病人還要注意不要飲用含蔗糖的牛奶、酸奶以及乳飲料，以免影響血糖。

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