最近一個月，糖大寶添了個毛病，每天早上睡懶覺，不吃早餐。老婆喊他吃早餐，他總說：“得了糖尿病就要少吃，不僅減肥，還降血糖呢！讓我再睡會~”一來二去，老婆越來越生氣，心想，看我怎么教訓你。

　　5天后，糖大寶又賴床，老婆拿出稱放在床邊，說：“來吧，測下體重，如果降了，你就接著睡，不攔著你。”糖大寶不得不乖乖站到稱上，結果體重比一個月之前記錄在掌控糖尿病APP上的體重還多了2kg。

　　“我還沒上廁所呢！”糖大寶辯解說。“你上廁所能上出去2公斤啊？”老婆笑著還擊。

　　糖大寶抓耳撓腮：“我少吃了早餐血糖沒準就好了呢。”老婆：“還堅持你的歪理邪說呢，我早有數據駁斥你了，你看。”

　　糖大寶接過老婆的手機截屏，發(fā)現(xiàn)上面寫著：以色列研究人員發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的成年2型糖尿病病友，午餐和晚餐后的血糖，分別比三餐均吃的糖友高39.8%和24.9%。

　　糖大寶默默地去刷牙準備吃飯……

　　其實，不吃早餐壞處頗多，除了影響血糖控制之外，還有這7個壞處：

　　1

　　不僅不減肥，反而會發(fā)胖

　　為了減肥不吃早餐，上午難免會覺得餓，您是不是就想著吃點零食？其實這樣攝入的熱量往往比吃一頓健康的早飯多得多。不吃早餐還會讓您在午飯時感到腹中空空如也，不知不覺吃下更多食物，多余的能量就會在體內轉化成脂肪。如果您長期不吃早餐，反而有可能會變胖哦！

　　2

　　造成低血糖，影響記憶力

　　經過一夜的睡眠后，體內的營養(yǎng)已消耗殆盡，血糖偏低；如果這時候還不吃早餐，就會感到疲勞、暴躁、反應遲鈍、注意力不集中、精神萎靡，甚至引起低血糖，久而久之就會影響記憶力。

　　3

　　造成營養(yǎng)不良

　　國外相關研究證實，不吃早餐或早餐質量不好，是引起全天的能量和營養(yǎng)素攝入不足的主要原因之一，嚴重時還會造成營養(yǎng)缺乏癥。

　　4

　　加速衰老

　　不吃早餐，沒有能量供應，您的身體就只能動用體內儲存的糖元和蛋白質，時間長了會導致皮膚干燥，加速皮膚衰老。

　　5

　　心血管疾病風險增大

　　經過一夜的睡眠，人體血液黏稠度增高，明顯增加了中風和心臟病的風險。緩慢的血流還容易在血管里形成凝塊而阻塞血管，如果阻塞的是冠狀動脈，就會引起心絞痛或心肌梗死。

　　6

　　導致消化道疾病

　　不吃早餐會打亂了消化系統(tǒng)的活動規(guī)律，減弱消化系統(tǒng)功能，進而誘發(fā)胃潰瘍、膽結石等消化系統(tǒng)疾病。調查發(fā)現(xiàn)，約有90%以上的膽結石患者是不吃早餐或少吃早餐的人。長期不吃早餐還會引起便秘。

　　7

　　非糖尿病患者當心糖尿病找上門

　　美國研究人員讓志愿者隔一天吃一次早餐，午、晚餐正常吃。結果發(fā)現(xiàn)，沒吃早餐的日子里，他們的平均胰島素和血糖水平明顯升高。這正是糖尿病的早期預警信號之一，長期如此，糖尿病的風險也會大大增加。同樣情況也會發(fā)生在少年兒童身上。

　　不吃不行，吃錯也不行，糖友早餐該咋吃？

　　早餐建議您在6:30～8:30吃，用餐時間以15～20分鐘為宜，最好在起床半小時后吃；優(yōu)質的早餐應該種類豐富、營養(yǎng)全面，包括谷類、動物性食物（肉類、蛋類）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，熱量一般占到一日總熱量的1/5～1/3。

　　1

　　碳水化合物的選擇：早餐一定不能少了主食，最好能加點粗雜糧，比如燕麥片、煮玉米、淀粉含量高的豆類等，這類食物能夠提供機體所需能量，但消化吸收慢，對血糖影響較小。

　　2

　　蛋白質類食物選擇：豐富的優(yōu)質蛋白能延長飽腹感，讓您的早餐更“抗餓”?？梢栽谠绮椭谐砸粋€雞蛋、一杯牛奶、酸奶或豆?jié){，還可以有些豆制品作為佐餐小菜。

　　3

　　脂肪類食物選擇：如果您血脂紊亂，建議選擇低脂或者脫脂牛奶，這樣可以減少通過牛奶攝入的飽和脂肪酸。但血脂紊亂并不代表不吃油，可以選擇用橄欖油涼拌小菜來適當增加健康油脂的攝入量；或在早餐中增加一小把堅果，它們富含有益的油脂、維生素E和多種礦物質，有利于心臟健康。

　　4

　　蔬菜水果的選擇：一餐中如果沒有蔬菜水果，那么一天的膳食纖維量就很難滿足您身體的需要，鉀、鎂等微量元素也很難達到平衡。早餐選擇一點清淡的涼拌菜，或者您喜歡的水果，可以補充維生素和礦物質；如果家人較多，還可以做一個水果拼盤。

　　掌控君推薦

　　營養(yǎng)師為您搭配一周早餐菜單

　　第1天早餐搭配二米飯（大米50g、黑米50g），番茄蛋湯（番茄100g、雞蛋1個、油2g），涼拌豆腐絲（豆腐絲25g、油2g）

　　第2天早餐搭配三明治（全麥面包100g、雞蛋1個、黃瓜20g），牛奶250毫升，涼拌紫甘藍（紫甘藍80g、油4g）

　　第3天早餐搭配蔥花餅（面粉100g、蔥5g）、豆腐腦200g、西蘭花拌雞肉（西蘭花100g、雞胸肉50g、油4g）

　　第4天早餐搭配玉米面窩頭（玉米粉100g），牛奶250毫升，芹菜炒豆干（芹菜100g、豆腐干50g、油4g）

　　第5天早餐搭配紫米發(fā)糕（紫米面70g），牛奶燕麥粥（牛奶250毫升、純燕麥片30g），黃瓜炒蛋（黃瓜100g、雞蛋1個、油4g）

　　第6天早餐搭配餃子（面粉100g、豬瘦肉50g、白菜100g、油4g），豆?jié){250毫升

　　第7天早餐搭配紫菜包飯（米飯100g、紫菜1張、胡蘿卜50g、黃瓜50g、蛋1個、火腿少量、油4g），無糖酸奶1杯

　　以上早餐食譜搭配熱量約為500～600千卡，您可以根據自己每日所需熱量適量增減、靈活搭配。搭配技巧→只敢吃老三樣?用食物交換份吃遍天下美味

　　俗話說“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民”，以色列特拉維夫大學研究發(fā)現(xiàn)，每天吃豐盛早餐的糖友3個月的糖化血糖蛋白水平下降了0.46%，是吃簡單早餐的糖友的4倍。美好的一天，從皇帝般的早餐開始吧！