據(jù)德國(guó)柏林夏里特大學(xué)醫(yī)療中心的研究結(jié)果顯示，如果過(guò)多地食用巧克力、冰淇淋等含有很多糖分的食物，會(huì)導(dǎo)致大腦記憶中樞“海馬”的萎縮，由此令記憶力下降。

　　德國(guó)柏林夏里特大學(xué)的神經(jīng)科專(zhuān)家艾格尼絲·弗洛埃爾博士以141名沒(méi)有糖尿病的健康成人為對(duì)象，對(duì)其進(jìn)行長(zhǎng)期葡萄糖血液數(shù)值檢查和記憶力測(cè)試，并利用核磁共振成像(MRI)觀(guān)察了“海馬”的結(jié)構(gòu)。

　　其結(jié)果顯示，長(zhǎng)期攝入葡萄糖的人的血液數(shù)值與正常人相比較高，記憶力測(cè)試成績(jī)有所下降，“海馬”也較小。弗洛埃爾博士說(shuō)這是葡萄糖攝入過(guò)多導(dǎo)致“海馬”萎縮而產(chǎn)生的直接影響。因此糖分?jǐn)z取過(guò)多不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖，甚至?xí)勾竽X受到損傷。

　　據(jù)報(bào)道，弗洛埃爾博士表示：“過(guò)多攝入葡萄糖會(huì)導(dǎo)致記憶中樞‘海馬’受到損傷，‘海馬’一旦受到損傷則會(huì)提高癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。”他同時(shí)強(qiáng)調(diào)平時(shí)要注意對(duì)糖分的攝取程度。