問:哈佛研究人員發(fā)現(xiàn)吃白米飯會增加糖尿病患病率,那還能吃米飯嗎?
答:精制的白米白面都是血糖指數(shù)很高的食物,要預(yù)防糖尿病,就應(yīng)注意粗細(xì)搭配。
日前,哈佛大學(xué)研究人員匯總了截止到2012年的有關(guān)米飯、血糖反應(yīng)及糖尿病的論文,發(fā)現(xiàn)亞洲人(主要是中國人和日本人)比西方人吃白米飯更多,而糖尿病患病率也較高。研究者分析后認(rèn)為:吃較多的白米飯與糖尿病患病率升高有聯(lián)系。
為什么吃白米飯就容易得糖尿病呢?想知道答案,先得學(xué)習(xí)下糖尿病與食物血糖指數(shù)(glycemicindex,GI)的關(guān)系。
GI是衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)的一項(xiàng)有效指標(biāo)。使用中將葡萄糖的GI值定為100,GI〈55為低GI食物,GI在55-70為中GI食物,GI〉70為高GI食物。低GI食物在胃腸道停留時間長、吸收率低、葡萄糖釋放慢、進(jìn)入血液后的峰值低、下降速度慢;而高GI食物進(jìn)入胃腸后消化快、吸收率高、葡萄糖釋放快、進(jìn)入血液后峰值高,然后快速降低。
而胰島素抵抗導(dǎo)致血糖逐漸升高、胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重和功能失常,是糖尿病發(fā)生的病理基礎(chǔ)。長期高GI飲食可使機(jī)體對胰島素需求增加,久而久之可能使胰島細(xì)胞耗竭、功能喪失,繼而發(fā)展為糖尿病;而低GI食物由于葡萄糖釋放速度慢,將減少餐后胰島素升高,糖類吸收時間延長,可持續(xù)抑制血液游離脂肪酸水平和拮抗激素的反應(yīng),降低血糖。因此,日常飲食中,少吃高GI食物、多吃低GI食物可預(yù)防糖尿病。
白米、白面主要成分都是淀粉,進(jìn)入人體后就會被分解為葡萄糖。而且現(xiàn)在吃的是精制米面,它們外層營養(yǎng)最好的地方被磨掉了,只留下中間70%較細(xì)膩的部分,這樣不僅丟失了大量維生素和礦物質(zhì),而且極易消化吸收,能使血糖迅速升高。白米飯的GI為83,白饅頭的GI為88,都是高GI食物。因此,長期食用白米白面不利于血糖調(diào)控。哈佛大學(xué)的研究表明,食用白米、白面與糖尿病患病率確實(shí)可能有統(tǒng)計(jì)學(xué)相關(guān)性,但這并不意味著吃白米就是患糖尿病的直接原因,更不等于吃白米飯就一定會得糖尿病。大家也不要太擔(dān)心。
不過,這個研究也提示我們,預(yù)防糖尿病,日常主食要盡量選擇低GI的食物,盡量少吃精制加工的主食,多用粗糧和豆類當(dāng)主食。另外,食物中的蛋白質(zhì)、膳食纖維、有機(jī)酸和一些抗氧化物質(zhì)均可降低食物血糖反應(yīng),因此,大家要盡量保證飲食多樣化,適當(dāng)配合肉類和奶類,多吃蔬菜。
調(diào)節(jié)中老年人血脂血糖,降三高,增強(qiáng)中老年人體力免疫力
健客價: ¥198鹽酸二甲雙胍片: 1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生; 3.本品也可與磺脲類口服降糖藥合用,具協(xié)同作用。 硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。
健客價: ¥623養(yǎng)陰清熱、清熱活血。用于氣陰兩虛,脈絡(luò)瘀阻所致的消渴病(糖尿病),證見:神疲乏力,肢麻疼痛,頭暈耳鳴,自汗等。
健客價: ¥56捷諾達(dá)配合飲食和運(yùn)動治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價: ¥368清熱生津,益氣養(yǎng)陰。用于糖尿病。
健客價: ¥18益氣,養(yǎng)陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價: ¥30滋陰補(bǔ)腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價: ¥27益氣養(yǎng)陰,滋脾補(bǔ)腎。主治消渴癥,用于Ⅱ型糖尿病。
健客價: ¥29益氣,養(yǎng)陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價: ¥9.9生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價: ¥14益氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥17生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價: ¥19益氣養(yǎng)陰,活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥30生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價: ¥219益氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于Ⅱ型糖尿病屬氣陰兩虛兼燥熱傷津證的輔助治療,緩解以下癥狀:倦怠乏力,氣短懶言,口干口渴,五心煩熱,自汗盜汗,多食易饑,便秘溲赤,心悸失眠,腰酸不適等。
健客價: ¥158滋陰補(bǔ)腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價: ¥43硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。 磷酸西格列汀片:單藥治療 本品配合飲食控制和運(yùn)動,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者
健客價: ¥838益氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥21生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價: ¥28養(yǎng)氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴、多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥26生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價: ¥23養(yǎng)陰益氣,清熱活血。用于糖尿病。
健客價: ¥18.5