吃是糖尿病患者治療過程中的一件大事，糖友吃得好吃得巧有助于穩(wěn)定糖尿病，吃得不對很容易導致并發(fā)癥的出現(xiàn)。但是很多糖友對“怎么吃”也存在的一定的誤解，因此常掉入糖尿病誤區(qū)中，糖友究竟該怎么吃？哪些“吃法”是錯誤的？下面讓小編為你解答。

　　糖友別在“吃”上跌跟頭

　　1、用不吃主食來控制血糖

　　有些病人認為，在糖尿病的治療中，重要的是飲食治療，而飲食治療是以控制主食攝入量來達到控制血糖升高的目的。這種想法不完全正確。因為葡萄糖是體內能量的主要來源。若不吃主食或進食過少，葡萄糖來源缺乏，身體必然要動用脂肪、蛋白質分解來產生身體所需的能量，由于脂肪酸產生過多，常伴有酮體生成，經腎臟排泄可出現(xiàn)酮尿。因此，一般成人糖尿病患者，每日碳水化合物攝入量控制占總能量的50%-60%，每日碳水化合物的進量不宜低于150克，也就是主食不少于200克，否則容易出現(xiàn)酮尿，導致代謝紊亂。

　　此外，不吃主食也可以出現(xiàn)高血糖。由于體內需要熱量，在饑餓的狀態(tài)下，需消耗蛋白質、脂肪，使之轉化為葡萄糖，以補充血糖的不足。長此下去，病人可出現(xiàn)形體消瘦，抵抗力減弱，很容易出現(xiàn)各種并發(fā)癥。

　　2、吃零食充饑較隨意

　　有不少市民三餐控制飲食比較理想，但由于饑餓或其他原因養(yǎng)成了吃零食的習慣。他們不敢吃餅干、水果，但認為花生、瓜子等食品不含糖，吃點沒關系。事實上瓜子、花生雖然含糖量低，但含脂肪高，脂肪在體內可轉變成糖，熱量并不低。

　　3、甜食、水果含糖高，一點不沾

　　糖尿病應忌食含蔗糖、葡萄糖等食物，蛋白糖、阿巴斯甜、木糖醇、糖精等甜味改進劑可改進食品的口味，比較適合于糖尿病患者。水果的甜度由果糖來決定，而果糖代謝不依賴胰島素。餐后血糖小于10mmol/L時，可食用水果。如果病人平素就喜食水果，并且病情也比較穩(wěn)定，可吃少量水果，但必須減少主食的量。一般方法是，每天吃4兩水果，如梨、蘋果、桃等，可減主食25克。含糖高的水果盡量不要吃，以免加重胰島細胞的負擔。選吃新鮮水果，不吃含糖分高的水果罐頭。盡量少喝或不喝果汁，因為果汁對血糖波動較大。

　　糖友如何選擇合適的主食？

　　所謂“血糖生成指數(shù)”是指含有50克碳水化合物的某種食物相對于等量的葡萄糖而言升高餐后血糖的能力。通常把葡萄糖的血糖生成指數(shù)定為100，血糖生成指數(shù)大于70的食物稱為高血糖生成指數(shù)食物，血糖生成指數(shù)小于55的稱為低血糖生成指數(shù)食物。一般說來，要多選擇血糖生成指數(shù)低的主食，如蕎麥、燕麥、玉米等，它們進入胃腸后停留時間較長，餐后血糖峰值也較低；要少選擇血糖生成指數(shù)高的主食，如饅頭、面條、白米飯，它們消化吸收快，餐后血糖峰值也高。

　　在生活中也不能只重視食物中的碳水化合物質量，而忽略食物中的脂肪對身體的影響，如果是低血糖生成指數(shù)的高脂肪食物，過量進食，同樣會嚴重影響體重及心血管健康。另外，血糖生成指數(shù)高的食物經過一定的烹飪后，血糖生成指數(shù)可能降低，但也不適合糖尿病患者食用，如饅頭經油炸后血糖生成指數(shù)降低，但是脂肪含量增加，總的來說對糖尿病的控制不利。