科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素C是導(dǎo)致糖尿病發(fā)病的危險因素。糖尿病患者缺乏維生素C會使血清中的維生素C濃度降低，導(dǎo)致吸收和代謝系統(tǒng)的障礙。因此，維C是很多糖尿病患者常服用的，但是醫(yī)生提醒，吃維C要選對時間。

　　測血糖前兩天別吃維生素C

　　化驗血糖、尿糖是常規(guī)體檢項目，可以幫助老人和糖尿病患者及時發(fā)現(xiàn)病情，了解病情變化，制定正確的用藥方案。很多人也許不知道，檢查血糖前，服用維生素C，會使血糖、尿糖結(jié)果出現(xiàn)偏差。

　　維C具有很強(qiáng)的還原性，可與化驗血糖、尿糖的試劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使試劑中的酶活性降低，導(dǎo)致化驗結(jié)果偏低，還可能出現(xiàn)假陽性。有人曾做過實驗，讓糖尿病患者前一天服用9片維C，第二天測尿糖，原來兩個加號的變?yōu)橐粋€加號，有的還表現(xiàn)為陰性，停用維C后再測，則恢復(fù)到原來水平。當(dāng)血糖濃度大于8.9毫摩爾/升時，超過了腎臟代償能力，尿糖就會出現(xiàn)陽性，若服用維C再檢測，就可能會掩蓋病情，耽誤治療。

　　維C是老人常服的保健藥品，可提高機(jī)體免疫力和抗氧化能力，特別是糖尿病患者，其體內(nèi)多缺乏維C，建議在化驗血糖、尿糖前兩天停用，消除其對檢查結(jié)果的影響。

　　糖尿病患者不能多吃維生素C

　　近年來的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者過多地補充維生素C藥片可能會增加心臟疾患和腦中風(fēng)的危險。

　　據(jù)有關(guān)資料分析認(rèn)為，人體內(nèi)的抗氧化和防御系統(tǒng)在發(fā)揮其作用時需要通過一系列復(fù)雜的過程。常被許多人作為增強(qiáng)營養(yǎng)和改善免疫功能的抗氧化劑維生素C進(jìn)入身體后，與自由基發(fā)生作用產(chǎn)生的物質(zhì)稱為前氧化劑，而此種物質(zhì)必須首先要被其他抗氧化劑“解毒”后才能發(fā)揮其有利于人體健康的效應(yīng)。但是，糖尿病患者正是缺乏這種迅速解毒的功能，因此導(dǎo)致維生素C在體內(nèi)所形成的有毒物質(zhì)的排泄延遲，后者不僅起不到良好的防病效果，相反對人體細(xì)胞可能造成傷害。所以，研究人員指出，糖尿病患者要慎服維生素C藥物，以免心腦血管受到傷害。

　　但是，蔬菜、水果中所含的維生素C卻不會發(fā)生藥物所產(chǎn)生的不良后果，因為食物中的抗氧化劑(包括維生素C在內(nèi))，具有進(jìn)行生化平衡的特點。因此，即使是糖尿病患者食后也不會造成有害的后果，而此種特點正是維生素C藥物所不具備的。