誤區(qū)1：進(jìn)食量越少對糖尿病控制越有利

　　人體每日工作、勞動所需要的能量是一定的，進(jìn)食的目的是為身體提供生命活動所需的能量，就像汽車運轉(zhuǎn)需要加汽油一樣。進(jìn)食過少，能量提供不足，就會嚴(yán)重影響糖尿病患者的體力和精力。長期進(jìn)食過少，糖尿病患者的體質(zhì)就會越來越差，抵抗力下降，易患其他疾病。過分的控制主食有可能造成兩種不良后果：1、身體消瘦，營養(yǎng)不良，免疫力下降，容易發(fā)生各種感染?；蛘叱霈F(xiàn)頻繁的低血糖和饑餓狀態(tài)后的反應(yīng)性高血糖；2、嚴(yán)格控制主食之后放松了對肉蛋、油脂、零食等的控制，以致每日總熱量反而遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，同樣引起血糖升高。

　　誤區(qū)2：糖尿病人應(yīng)少吃主食，多吃肉食

　　三大營養(yǎng)素--脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)對人體缺一不可，中國人的飲食習(xí)慣中，碳水化合物占的比例達(dá)55-60%。糖尿病飲食治療是指控制總熱量，使之基本滿足日常工作勞動的需要?？偀崃坑扇鬆I養(yǎng)素按合理比例攝入（碳水化合物：55-65%；蛋白質(zhì)：10-20%；脂肪：20-25%）。多吃肉食會造成三大營養(yǎng)素比例失調(diào)、維生素攝入不足，肉食中的動物脂肪攝入過多，會造成高血脂、肥胖等，對身體產(chǎn)生不良影響。

　　誤區(qū)3：糖尿病人花生、瓜子可以隨便吃

　　花生、瓜子等干果富含油脂，屬高熱量食品，吃這類食物等同于進(jìn)食植物脂肪。每克脂肪分解代謝后可為人體提供9Kcal熱量，每克蛋白質(zhì)或碳水化合物提供4Kcal熱量。因此脂肪供應(yīng)的熱量是蛋白質(zhì)和碳水化合物的兩倍多（9:4）。進(jìn)食脂肪增多會造成總熱量超標(biāo)，同樣引起血糖升高。多吃花生、瓜子雖可以補充微量元素，但不符合三大營養(yǎng)素合理均衡補充的生理需求。適量攝入，并減少當(dāng)天等熱量油脂是可行的。

　　誤區(qū)4：糖尿病人水果、甜食絕對不能吃

　　碳水化合物（糖類），是人體補充能量的主要來源，水果、甜食主要含果糖、蔗糖，屬于碳水化合物中的雙糖，在腸道比淀粉類食物中的多糖吸收快。必須把每日進(jìn)食水果中的碳水化合物計算在總熱量需求之內(nèi)，即碳水化合物（糖類）食品種類之間進(jìn)行調(diào)換。在患者血糖控制達(dá)標(biāo)，并已維持1－2周的情況下，適量減少主食，可以在兩餐間食用一定量水果（一般每次2兩水果替換半兩主食）。適當(dāng)補充水果還能補充維生素。對血糖影響較小的水果有橙子、番茄、草莓、胡柚等。對血糖影響較大的水果有香蕉、紅棗、甘蔗、椰子等，進(jìn)食這類的水果要酌情減少。大家有條件的話，還可以在吃水果前后進(jìn)行血糖監(jiān)測，以便掌握不同水果對血糖的影響，逐漸挑選出最適合自己的水果種類和食用量。

　　誤區(qū)5：糖尿病人應(yīng)吃容易消化的食物

　　所謂容易消化吸收的食物多是指蒸煮時間長、加工過軟的食物。由于其中的碳水化合物過分軟化，進(jìn)食后很快全部由小腸吸收進(jìn)入血液，從而造成糖尿病患者餐后血糖明顯升高。餐后的高血糖由于高滲性利尿的原因，來不及被吸收，大量尿糖從腎臟排出，又造成下一頓餐前的低血糖。因此，在沒有胃腸疾病的情況下，盡量將米面加工成饅頭、餅、米飯等含水分少的食品，而不要做成面湯、米粥、面（米）糊等，降低食物的升糖指數(shù)，減少餐后高血糖。同時每一餐增加蔬菜、粗糧等富含膳食纖維食物，也會減慢食物在腸道的吸收速度，改善餐后高血糖。

　　誤區(qū)6：糖尿病人多吃豆制品好

　　豆制品屬于植物蛋白類食品，適當(dāng)補充豆制品能同時補充維生素、各種微量元素，對糖尿病人有益。但植物蛋白相對于動物蛋白（瘦肉、蛋、奶），經(jīng)過人體吸收利用的時候產(chǎn)生的代謝廢物較多，要經(jīng)過腎臟排泄，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，應(yīng)適量食用。糖尿病合并腎臟病患者發(fā)生腎功能不全時不宜食用豆制品。

　　誤區(qū)7：降糖食品能夠降低血糖

　　目前市場上常見的降糖食品（包括保健品）有三大類：一是膳食纖維類如降糖餅干、苦蕎茶等；二是含微量元素類如含鉻、含硒類保健品、蜂膠等；三是無糖食品如無糖點心等。無糖食品也是食物，只要被吸收進(jìn)入體內(nèi)，就能提供熱量。區(qū)別于其他食品只是沒有蔗糖、提供的熱量少而已。絕對不能作為降糖藥物使用。即便服用也要計算它的熱量，以相應(yīng)減少其他食物的攝入，不能無限制食用。購買時要選擇外包裝上印有“保健食品”的藍(lán)色標(biāo)志和“衛(wèi)食健字”批號以及衛(wèi)生許可證號的正規(guī)保健品，并仔細(xì)查看批準(zhǔn)文號和標(biāo)識。

　　【主題：降糖食品也含有熱量，多吃同樣升高血糖】

　　誤區(qū)8：糖尿病口渴，喝水越多就越渴

　　糖尿病患者口渴是由于血糖過高，滲透性利尿造成的，是糖尿病患者高血糖狀態(tài)下的病理需求。在糖尿病高血糖狀態(tài)下口渴而不及時補充水，會造成身體脫水，血糖更加升高，血液粘稠度過高，血液循環(huán)障礙，嚴(yán)重的會發(fā)生心腦血管血栓。糖尿病患者控制喝水會加重病情，甚至引起酮癥酸中毒或高滲性昏迷。要注意主動補充水分，尤其在高血糖時，在腎功能正常的情況下未渴先飲，保證每天有充足的飲水量。

　　誤區(qū)9：吃了降糖藥，飲食就不用控制了

　　飲食治療是糖尿病治療的前提和基礎(chǔ)，必不可少。食物中的碳水化合物是血糖的主要來源物質(zhì)。糖尿病患者因胰島素分泌不足或抵抗，不進(jìn)行飲食控制，隨意進(jìn)食，就會出現(xiàn)餐后血糖和尿糖升高，單純依靠藥物，無法達(dá)到平穩(wěn)的降糖效果。飲食過多使血脂升高、體重增加，病情雪上加霜。不堅持飲食治療而加大的藥量則會增加肝腎負(fù)擔(dān)和增加體重。

　　誤區(qū)10：只是控制甜食，不控制鹽的攝入

　　少吃鹽（每日<6g）是健康的飲食之道。長期攝入過量的鹽，可加重心臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)高血壓，進(jìn)一步發(fā)生腎臟、視網(wǎng)膜病變和動脈粥樣硬化，同時加速和加重糖尿病大血管并發(fā)癥的進(jìn)展。

　　誤區(qū)11：得了糖尿病太可憐了，什么都不能吃

　　糖尿病飲食治療不是為了治療糖尿病而專門設(shè)置的特別飲食，不是可望而不可及、難以做到的治療方法。它沒有限制食物的種類，只是控制了每日熱量的攝入。它遵循的是不過量攝食、不偏食并且有一定進(jìn)餐規(guī)律的飲食原則。這個原則適用于所有人，是防止肥胖和保持健康的必備條件。飲食治療的目的是：維持標(biāo)準(zhǔn)體重，避免肥胖和消瘦；攝入均衡的營養(yǎng)，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、膳食纖維和無機鹽按人體所需比例攝入；保持血糖、血壓、血脂、體重正常。

　　摘自糖尿病診療與自我康復(fù)