糖友最大的困擾就是血糖高，而導(dǎo)致血糖升高的主要物質(zhì)是碳水化合物。主食是碳水化合物的主要來源，主食吃得過多，血糖自然就會(huì)升高；主食吃得過少，又會(huì)導(dǎo)致其他病癥。

　　主食六種錯(cuò)誤吃法

　　錯(cuò)誤一：

　　不敢吃主食。有些糖友認(rèn)為主食含糖量高，升糖作用強(qiáng)，因此只吃很少主食甚至完全不吃。這樣做對(duì)健康是十分有害的。主食富含碳水化合物，可提供人體所需能量的55%。因此，每天必須吃一定量的主食。一般來說，一個(gè)身材適中的成年人，如無重體力勞動(dòng)，推薦的主食量是每天6兩左右（生食重量），可以均勻分配，每餐約2兩。

　　錯(cuò)誤二：

　　不敢吃細(xì)糧。由于粗糧中膳食纖維含量豐富，升糖較慢，不少糖友認(rèn)為只有吃粗糧才是最健康的，拒絕吃細(xì)糧或是吃得過少。然而只吃粗糧對(duì)健康也不利。粗糧吃多了容易消化不良，甚至損傷胃腸功能。膳食纖維攝入過多也會(huì)干擾其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（如礦物質(zhì)和膽固醇）的攝入，造成營(yíng)養(yǎng)失衡。一般來說，可以每餐按6：4的搭配比例食用粗糧和細(xì)糧，同時(shí)應(yīng)避免一餐中只有粗糧或只有細(xì)糧的吃法。

　　錯(cuò)誤三：

　　早餐只吃主食。大多數(shù)中國(guó)人的習(xí)慣是早餐只吃主食，很少像西方人一樣包含蔬菜水果。實(shí)際上，早餐可以豐盛一些，加入適量的蔬菜水果有益于獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)，比只吃主食更好。需要注意，水果要選擇含糖量較低的來吃，并在主食中扣除相應(yīng)熱量。早餐中的主食也不必局限于米面饅頭等，土豆、紅薯一類的食物也可以選擇，另外還可以吃少量雞蛋、肉類和牛奶。

　　錯(cuò)誤四：

　　不甜就多吃。有些糖友可能會(huì)比較迷信所謂的“無糖食品”，選擇面包、餅干等食物時(shí)一定要找有“無糖”標(biāo)簽的，認(rèn)為這樣就可以放心吃，而不會(huì)影響血糖。這個(gè)認(rèn)識(shí)也是錯(cuò)誤的。無甜味不代表不升糖，雖然無糖食品不含葡萄糖，但其中所含的淀粉等物質(zhì)食用后仍會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，因此也不能無限量食用，應(yīng)計(jì)算其熱量并在正餐中扣除。

　　錯(cuò)誤五：

　　主食吃多了，加藥來彌補(bǔ)。有些糖友剛開始控制飲食，有點(diǎn)管不住嘴，不小心吃多了，怕血糖會(huì)高，就擅作主張?jiān)黾恿丝诜?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.zjzhongke.cn/tnbpd/tnbzl/jty/' target='_blank'>降糖藥甚至胰島素的用量。這樣做是十分危險(xiǎn)的。反之，如果吃得少，也絕不能擅自將藥物減量。糖友在自行增減藥量時(shí)，很難掌握好度，如果藥量不足，血糖降不下來；藥物過量，則會(huì)誘發(fā)低血糖，甚至增加胰島負(fù)擔(dān)、加重胰島功能的衰退，后果十分嚴(yán)重。糖友應(yīng)嚴(yán)格控制每餐的主食量。如果偶有超標(biāo)，建議適當(dāng)增加活動(dòng)量來消耗掉多攝入的熱量，達(dá)到總熱量的平衡，但最好盡量避免。確實(shí)需要調(diào)整藥量時(shí)，一定要遵醫(yī)囑執(zhí)行。

　　錯(cuò)誤六：

　　饑一頓飽一頓。有的糖友可能這一頓吃多了，已達(dá)到了規(guī)定的每日主食攝入量，因此下頓就不吃主食了。這同樣是不可取的，雖然看似能量攝入總量沒變，但并不利于血糖的平穩(wěn)。血糖波動(dòng)過大對(duì)糖友也是十分有害的，可能引起低血糖、酮癥酸中毒或血管病變等急慢性并發(fā)癥。

　　糖友每天吃主食最低不低于3兩（150克），最高不高于7兩（350克），這里的主食重量是指生重。50克面粉做成饅頭是75克，50克大米做成米飯是130克，食物的生熟重之間可以進(jìn)行簡(jiǎn)單換算。主食是人體的主要供能物質(zhì)，就像汽車要燒油一樣，不能不吃，也不能太多。